Awọn leaves ti wa ni iyipada awọ, afẹfẹ si sunmọ agaran ati agolo elegede purée ti wa ni tolera ga ni fifuyẹ. A ti ni gbogbo awọn rilara isubu ni bayi, afipamo pe a nfẹ hearty ase tí wọ́n ń mú wa móoru—tí wọ́n sì jẹ́ àfikún sí iná tí ń ké ramúramù. Ka siwaju fun 31 Oṣu Kẹwa awọn imọran ounjẹ alẹ ti o ni itẹlọrun, itọju ati akoko-siweta ti o yẹ. Ronu elegede butternut risotto, balsamic rosoti adiẹ ati siwaju sii.
JẸRẸ: 105 Fall Ale Ideas Kikopa Easy ti igba Ilana
Fọto: Michael Marquand/Stoling: Jodi Moreno
Oṣu Kẹwa 1: Awọn ọpọn Pesto Quinoa pẹlu Awọn ẹfọ sisun ati Labneh
Dollop kan ti labneh ti igba (tabi yogurt Greek) gba awọn abọ ilera wọnyi lati lojoojumọ si oke.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Oṣu Kẹwa 2: Ọra-ara Gochujang Zoodles
Idi akọkọ ti zoodles? Wọn jẹ ọkọ fun gbogbo ohun ti o wuyi, obe lata. (Fi ẹyin kan sori rẹ, ti o ba jọwọ.)
Gba ilana naa
Fọto/Iselona: Katherine GillenOṣu Kẹta Ọjọ 3: Awọn itan adiye-Pan Buttermilk pẹlu Plums, Shallots ati Honey
Ṣe anfani pupọ julọ ti awọn eso okuta ti o kẹhin ni igba ooru pẹlu iyalẹnu pan kan. Rii daju pe o fi akoko silẹ lati fi omi ṣan adie naa ni alẹ-mimọ ni ọra-ọra iyọ̀ yóò sì rọ ẹran náà.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOctober 4: Hearty sitofudi Butternut elegede
Ni ọdun yii, a nlọ si elegede butternut akoko pẹlu ìmọ okan ati sofo Ìyọnu.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Oṣu Kẹwa 5: Polenta ati Meatballs
Fun nigba ti ani awọn awọn ọmọ wẹwẹ jẹ aisan ti spaghetti. (Oh, ati pe polenta ko ni ariwo bi o ṣe le ronu, nitori pe o ni lati mu u nigbagbogbo nigbagbogbo lati jẹ ki o duro si isalẹ ti pan.)
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 6: Adie ati Iyọ Ewa Aruwo Fry
Nigbati o ba fẹ lati wo Spooky sinima ju duro ni ayika ni ibi idana, yi 20-iseju aruwo din-din ni pato ohun ti o yẹ ki o ṣe fun ale.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 7: Skillet Gnocchi pẹlu Soseji ati Broccoli Rabe
Nkankan idan ti o ṣẹlẹ nigbati o ba darapọ ile-itaja-ra gnocchi ati ki o kan simẹnti irin skillet. (O gboju, o jẹ ounjẹ yii.)
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Oṣu Kẹwa 8: Butternut Squash Carbonara
O jẹ ọra-wara ati ala laisi bota tabi ipara (botilẹjẹpe o ni ti kojọpọ pẹlu grated Parm). Squash jẹ iyipada bi iyẹn.
Gba ilana naa
Tyler Kenny / Lori LainiOṣu Kẹwa 9: Ẹran ẹlẹdẹ Milanese pẹlu Kukumba Yogurt
Gbogbo awọn wọnyi impossibly agaran sisun gige nilo ṣaaju ki o to simu wọn jẹ spritz ti lẹmọọn. Lo gbogbo diẹ ti dill tuntun, chives ati alubosa orisun omi ni dip yogurt — awọn eso eweko n ṣogo * pupọ * ti adun.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 10: Ọbẹ Tortellini pẹlu Soseji Itali
O jẹ akoko iyanu julọ ti ọdun: bimo akoko . Ṣe ayẹyẹ pẹlu ọpọn ifọkanbalẹ yii, awọn nudulu ti o kun warankasi ti o ra ni ile itaja ati gbogbo warankasi Parmesan.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 11: Prosciutto ati Ọpọtọ Saladi Board
Ayanfẹ apakan nipa yi deli aṣetan? O ti wa lori yara kan gige ọkọ , ki gbogbo awọn toppings wa ni awọn iṣọrọ wiwọle dipo ti idẹkùn ni isalẹ ti a ekan.
Gba ilana naa
Fọto: Nico Schinco/ aṣa: Heath GoldmanOṣu Kẹwa Ọjọ 12: Awọn ọpọn Ori ododo irugbin bi ẹfọ ti o ni atilẹyin Tandoori pẹlu Tahini
Pa awọn turari gbona ( Atalẹ ! turmeric! kumini!) ṣe eyi ajewebe satelaiti a yẹ yiyan si ibile tandoori adie. Ati obe tahini? Iwọ yoo fẹ lati ṣan lori gbogbo saladi ti o ṣe ni isubu yii.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOctober 13: Classic sitofudi ata
Awọn iṣẹju 40 nikan ni o duro laarin iwọ ati eyi ẹran ẹlẹdẹ ale staple. Lero ọfẹ lati lo pesto, obe oti fodika tabi obe ipara dipo marinara ni kikun.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 14: Cacio e Pepe
Tirẹ ni ile itaja akoko lati tàn. A n ṣetan lati tẹtẹ pe o ni gbogbo awọn eroja marun ti o nilo lati fa kuro ni ailakoko yii pasita satelaiti ninu rẹ idana ọtun bayi.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa Ọjọ 15: Cod Dudu Ti a Mu Bacon pẹlu Owo ati Capers
Eja alagara, ẹran ara ẹlẹdẹ gbigbo, ọya ata ilẹ ati briny capers —Kini diẹ sii ti o le beere fun ni iyara-iyara eja satelaiti? O mu ale, a yoo mu awọn waini funfun .
Gba ilana naa
Fọto: Christine Han/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 16: Soseji, Oka ati Poblano Chowder
O jẹ lata, dun, ọkan ati pe o kan ṣẹlẹ lati tọju daradara daradara ninu firisa. Ṣe a nilo lati sọ diẹ sii?
Gba ilana naa
Kelsey Preciado / Unbelievabowl PaleoOṣu Kẹwa 17: Gbona Atalẹ-Scallion ẹlẹdẹ & Kale Saladi
Oju ojo tutu Awọn ipe fun gbona Salads. Kale aise le jẹ lile lati jẹ lori, ṣugbọn sisun ni zingy oyin Wíwọ Atalẹ́ fún ìṣẹ́jú bíi mélòó kan yóò rọ̀ ọ́ lẹ́wà.
Gba ilana naa
Paul Brissman/Antoni: Jẹ ki's Ṣe OunjẹOṣu Kẹwa Ọjọ 18: Steak Strip Antoni Porowski pẹlu Harissa Butter ati Saladi Parsley
Boya o n ṣe ounjẹ fun alẹ ọjọ timotimo tabi didara kan ale keta , o ko le lọ ti ko tọ pẹlu seared steki . (BTW, saladi parsley yoo yipada bi o ṣe rii eweko ti a ko ni irẹwẹsi lailai.)
Gba ilana naa
Fọto: Christine Han/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 19: Butternut Squash Risotto pẹlu crispy Leeks
Ounjẹ alẹ yii dun ati pe o dabi idiju, ṣugbọn o rọrun pupọ. Butternut Elegede purée ti wa ni rú ni pẹlu adie omitooro, ati awọn esi ti wa ni * fẹnuko Oluwanje.
Gba ilana naa
JẸRẸ: 30 Awọn ilana Risotto Rọrun Ẹnikẹni Le Ṣe
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 20: Saladi Kale pẹlu Persimmons, Chickpeas Crispy ati Awọn Shallots sisun
Fi Kale Kesari fun miiran night. Saladi yii jẹ pẹlu awọn adun isubu, pẹlu ọpọlọpọ chickpeas lati kun o.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOctober 21: Balsamic Cranberry sisun adie
Yi skillet ale jẹ iyalenu ọwọ-pipa; o ko paapaa ni lati brown adie lori adiro ṣaaju ki o to gbe lọ si adiro.
Gba ilana naa
Michael Graydon ati Nikole Herriott / Ko si ohun FancyOṣu Kẹwa Ọjọ 22: Elegede Yiyan Alison Roman pẹlu Yogurt ati Pistachios Buttered Spiced
Fun wa ni aye lati jẹ aladun, elegede ọra-wara gẹgẹbi ipa ọna akọkọ ati pe a yoo mu. Awọn apapo ti lemony wara obe ati brown bota ni — agbodo a sọ — Ibawi.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 23: Portobello Olu Sitofudi pẹlu Barley Risotto
Tani o nilo awọn abọ nigbati o ni nla, awọn olu sisanra? Ounjẹ yii jẹ itọwo ti ko dara, ṣugbọn o lẹwa ni ilera.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOctober 24: Ọkan-Pan sisun adie pẹlu Karooti
O ko le ṣe aṣiṣe pẹlu sisopọ yii. A nifẹ ọna naa Karooti mu diẹ ninu awọn oje aladun adie naa bi wọn ṣe n se.
Gba ilana naa
Fọto/Iselona: Katherine GillenOṣu Kẹwa 25: Pipin Ewa Bibẹ pẹlu Ẹran ẹlẹdẹ ati Ọti
Gbogbo ohun ti a n sọ ni fun Ewa ni aye. Ẹran ara ẹlẹdẹ eefin, ọti kikan sherry didan ati lilọ-si rẹ bia lager gbe yi aṣemáṣe Ayebaye nla akoko.
Gba ilana naa
Laura Edwards / Lati lọla si tabiliOṣu Kẹwa 26: Squash sisun ati Tofu pẹlu Soy, Honey, Ata ati Atalẹ
Awọn bọtini lati crispy tofu ni lati tẹ gbogbo omi jade, nitorinaa maṣe foju igbesẹ yẹn. Sin awọn elegede pẹlu iresi lori ẹgbẹ fun a àgbáye akọkọ papa.
Gba ilana naa
Elizabeth Van Lierde & Abagail Halstead / Idalaraya LojojumoOṣu Kẹwa 27: Salmon pẹlu Pesto ati Awọn tomati blistered
Lu ọja agbe ni akoko ikẹhin fun ṣẹẹri lẹwa julọ tomati o le wa. Lẹhinna, beki wọn pẹlu ata ilẹ ki o si fi iru ẹja nla kan kun wọn ni pesto ti o ra.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 28: Ọpẹ-Cooker Faranse Alubosa
Ni deede, iwọ yoo lo o kere ju wakati kan caramelizing alubosa lori stovetop rẹ fun bimo yii. Ohunelo wa da lori ẹrọ ti o lọra ti o ni igbẹkẹle dipo lati mu imukuro kuro.
Gba ilana naa
Jacqui Melville / AppleOṣu Kẹwa 29: Ori ododo irugbin bi ẹfọ, Pomegranate ati saladi Apple
Saladi fun ale kii ṣe nkan ooru nikan. Eyi ni ori ododo irugbin bi ẹfọ sisun ati agaran apples , nitorina o ni itẹlọrun ati ina ni akoko kanna.
Gba ilana naa
Aubrie Mu / Je Ohun ti O NifẹOctober 30: Efon-Stuffed Dun Ọdunkun
Ti o ba ro dun poteto won nikan túmọ lati wa ni sitofudi pẹlu bota ati brown suga, ro lẹẹkansi. Nibi, kikun naa da lori rira-itaja rotisserie adie .
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOṣu Kẹwa 31: Ọbẹ elegede ni Awọn ọpọn elegede Mini
O jẹ Halloween . Ti o ko ba jẹ ounjẹ alẹ taara lati inu elegede kan, o ṣe aṣiṣe. Ajeseku ojuami fun topping wọn pẹlu toasted nuggets lati odun yi ká Jack-o'-fitila.
Gba ilana naa
JẸRẸ: Awọn Ilana elegede 50 ti o dara julọ lati Jẹ ki Gbogbo Isubu Gigun
Fun awọn ilana ilana nla diẹ sii, ṣayẹwo iwe ounjẹ akọkọ wa, Awọn nkan to dara nikan .