Awọn oriṣiriṣi 25 ti Berries (ati Kini idi ti O yẹ ki o Jẹun Ọkọọkan ati Gbogbo Wọn)

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

Iwọ kii ṣe alejo si blueberries, strawberries , eso BERI dudu ati raspberries . Ṣugbọn ṣe o mọ pe awọn dosinni wa lori awọn dosinni ti awọn oriṣiriṣi oriṣi Berry ni agbaye? Ti o ba lọ nipa itumọ ti botanical-pe Berry jẹ laisi ọfin, eso ẹran-ara ti a ṣejade lati inu ododo kan ti o ni ẹyin kan ninu — ohun gbogbo lati ogede si ata ata si awọn watermelons ṣubu labẹ itumọ yẹn. Nitorina, pẹlu itumo ti o gbooro, kini ni a Berry, looto? Ni ifọkanbalẹ, a ṣọ lati lo ọrọ Berry fun ọlọrọ-ounjẹ, sisanra ti, yika, awọn eso-ara-ara. Wọn ni awọn irugbin ni gbogbogbo, pẹlu pipa ti awọn antioxidants, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o le ṣe alekun iranti rẹ, dinku igbona ati diẹ sii. Eyi ni awọn oriṣi 25 ti awọn eso lati lo ninu awọn ọja ti a yan, jams, smoothies ati siwaju sii.

JẸRẸ: Awọn oriṣi 25 ti Apples fun Din, Ipanu tabi Yipada sinu cider

1. Sitiroberi

Orukọ ijinle sayensi: Fragaria x ananssa

Lenu: dun, sisanra ti, die-die ekikan

Awọn anfani ilera: Mu antioxidant wa, polyphenol ati awọn anfani egboogi-iredodo. Nitori awọn flavonoids lọpọlọpọ (eyiti o jẹ awọn agbo ogun adayeba ti a rii ninu awọn ohun ọgbin ti o daabobo ara lodi si awọn majele lojoojumọ), jijẹ. strawberries lori deede le ṣe iranlọwọ dena idinku imọ. O le jẹ diẹ sii ju o kan lọ Berry , pelu: Strawberry gbepokini (aka awọn leaves) ti jẹri lati ṣe iranlọwọ fun aibalẹ nipa ikun ati irora apapọ. Gbiyanju lati fun omi tabi ọti kikan pẹlu awọn ewe iru eso didun kan, sọ wọn sinu smoothie kan tabi gbigbe wọn sinu omi sise lati ṣe tii.

Awọn ilana: Oats Moju pẹlu Chocolate ati Strawberries , Tutu Soba Noodle Saladi pẹlu Strawberries, Pie Strawberry Pie pẹlu Strawberry Crust

2. Blueberry

Orukọ ijinle sayensi: Cyanococcus

Lenu: dun, ti ododo, ma ekan

Awọn anfani ilera: Blueberries ti wa ni ti kojọpọ pẹlu ọkàn-ni ilera potasiomu , folate, okun ati Vitamin C. Bi strawberries, blueberries ṣogo lọpọlọpọ iranti-igbelaruge antioxidants ati egboogi-iredodo-ini. Awọn ijinlẹ fihan pe wọn le ṣe idaduro ọjọ-ori oye daradara, o ṣeun si awọn ipele flavonoid giga wọn.

Awọn ilana: Blueberry-Atalẹ Smoothie , Skillet Blueberry Cornbread , Akara Ounje Angeli Ti Yiyan pẹlu obe Blueberry

3. Rasipibẹri

Orukọ ijinle sayensi: Rubus idaeus

Lenu: tart-dun

Awọn anfani ilera: Ko nikan awọn raspberries ni 8 giramu ti okun fun sìn, ṣugbọn wọn ti kojọpọ pẹlu oniruuru awọn antioxidants ati awọn phytonutrients egboogi-iredodo. Iwadi fihan pe wọn le ṣe iranlọwọ daradara lati ṣakoso iru-2 àtọgbẹ ati isanraju. Awọn ewe wọn tun ti kojọpọ pẹlu awọn ohun-ini iwosan ti a ti lo lati dinku awọn ipa ẹgbẹ oyun fun awọn ọgọrun ọdun, pẹlu ríru ati eebi. Tii ewe rasipibẹri pupa ti wa ni touted lati teramo awọn ile-, kuru iṣẹ, din ilolu ati idilọwọ awọn postpartum ẹjẹ.

Awọn ilana: Sourdough pẹlu Warankasi Ile kekere ti a nà ati Rasipibẹri Chia Jam , Rasipibẹri Soufflé , Rasipibẹri Prosecco Ice Pops

4. Blackberry

Orukọ ijinle sayensi: Rubus

Lenu: tart-dun, ma ekan

Awọn anfani ilera: Ọkan ife ti eso BERI dudu ni nipa 2 giramu ti amuaradagba ati awọn ẹya ìkan 8 giramu ti okun. Iṣẹ kọọkan tun nṣogo idaji iye iṣeduro ojoojumọ ti Vitamin C, bakanna bi awọn antioxidants ati awọn polyphenols ti o ni igbega ọpọlọ.

Awọn ilana: Blackberry-Peach Ti ibeere Warankasi , Berry Galette , Blackberry Plum Keke-isalẹ

5. Cranberry

Orukọ ijinle sayensi: Vaccinium subgenus Oxycoccus

Lenu: tart, koro

Awọn anfani ilera: Cranberries jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ati ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Lilo deede ti aise cranberries A royin lati ṣe alekun ilera ti ito, eto ounjẹ ati eto ajẹsara. Wọn tun le dinku eewu rẹ ti akàn, ọgbẹ ati awọn arun degenerative ti o fidimule ninu ibajẹ sẹẹli.

Awọn ilana: 5-eroja Red-Wine Cranberry Sauce, Brie ti a yan pẹlu Cranberries ati Pomegranate, Balsamic Cranberry Roast Chicken

6. Boysenberry

Orukọ ijinle sayensi: Rubus usinus x Rubus idaeus

Lenu: dun, tangy, ti ododo

Awọn anfani ilera: Boysenberries-agbelebu laarin rasipibẹri, blackberry, dewberry ati loganberry-ti wa ni aba ti pẹlu okun, vitamin ati awọn ohun alumọni. Iwadi fihan pe wọn le ṣe iranlọwọ ni isalẹ ẹjẹ titẹ ati iranlọwọ ni idilọwọ sanra gbigba ninu ikun ikun. Niwọn igba ti wọn ni ọpọlọpọ awọn antioxidants bi awọn berries miiran, boysenberries le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju ọpọlọ ilera ati aabo lodi si ọjọ ogbó oye, ibajẹ sẹẹli ati Alzheimer's.

Awọn ilana: Boysenberry Jelly , Boysenberry Pie , Boysenberry Cheesecake

7. Lingonberry

Orukọ ijinle sayensi: Vaccinium vitis-idaea

Lenu: ekan, die-die dun

Awọn anfani ilera: Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn berries, awọn lingonberries ga ni awọn antioxidants, flavonoids ati awọn aṣoju egboogi-iredodo. Ọkan sìn akopọ a whopping 139 ogorun ti manganese ti a ṣe iṣeduro rẹ lojoojumọ, nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati dagba awọn ara asopọ, awọn egungun ati awọn homonu. Lingonberries le tun ṣe iranlọwọ ni ikun, oju ati ilera ọkan, ṣe igbelaruge awọn ipele suga ẹjẹ ni ilera ati iranlọwọ pẹlu iṣakoso iwuwo.

Awọn ilana: Swedish Meatballs pẹlu Lingonberry obe , Jam Lingonberry , Egugun eja sisun pẹlu Lingonberries

8. Elderberry

Orukọ ijinle sayensi: Sambucus

Lenu: tart-dun, earthy, imọlẹ

Awọn anfani ilera: Elderberries , ti o dagba lori igi kanna gẹgẹbi awọn aladodo, jẹ olufẹ julọ fun awọn ohun-ini imudara-aabo wọn. Elderberry omi ṣuga oyinbo, tii ati awọn afikun ni a sọ si dín òtútù ati dinku awọn aami aisan atẹgun ti o wa pẹlu wọn. Wọn ti kojọpọ pẹlu awọn antioxidants, vitamin A ati C ati awọn ohun alumọni bi potasiomu, irawọ owurọ, irin ati bàbà, nitorina ko jẹ ohun iyanu pe wọn ti lo bi oogun fun awọn ọgọrun ọdun.

Awọn ilana: Elderberry omi ṣuga oyinbo , Elderberry Jam , Elderberry-Almondi Pie

9. Huckleberry / Bilberry

Orukọ ijinle sayensi: Ajesara

Lenu: ekan, kikorò, dun

Awọn anfani ilera: Huckleberries jọra si blueberries ni irisi ṣugbọn o ni suga diẹ ninu, ati nitorinaa ni adun kikoro. Wọn jẹ ọlọrọ ni okun, vitamin A, B ati C, awọn antioxidants ati irin. Huckleberries ni a tun mọ fun agbara wọn lati idaabobo awọ kekere ati aabo fun ara lodi si arun ọkan, awọn iṣọn varicose, glaucoma ati ibajẹ iṣan.

Awọn ilana: Huckleberry Ọpọtọ Abemiegan , Ti ibeere Salmon pẹlu Huckleberry Relish , Lẹmọọn Huckleberry Tii oyinbo

10. Goji Berry / Wolfberry

Orukọ ijinle sayensi: Lycium barbarum

Lenu: kikorò nigbati aise; tart-dun ati kikorò die nigba ti o gbẹ

Awọn anfani ilera: Hailing lati Asia, awọn eso goji ni a ti lo ni Kannada ibile, Korean, Vietnamese ati oogun Japanese lati o kere ju ọdun kẹta. Wọn ti n ta pupọ julọ ti o gbẹ ni AMẸRIKA ati lo bi a ounje ilera , nitori wọn ti o ni awọn amino acid 19 ninu. Awọn eso Goji tun ni pupọ ti irin, zinc, kalisiomu ati awọn antioxidants.

Awọn ilana: Ekan Smoothie alawọ ewe, Awọn irugbin ati Goji Berry Granola , Sisun Butternut ati Goji Berry Superfood Saladi

11. Black Mulberry

Orukọ ijinle sayensi: Dudu diẹ sii

Lenu: tart-dun, onigi

Awọn anfani ilera: Iru si awọn eso beri dudu, awọn mulberries dudu jẹ nla fun awọn pies ati jams, ati pe o jẹ olokiki paapaa ni awọn ibi idana Gusu AMẸRIKA. Wọn ti kojọpọ pẹlu awọn antioxidants ati polyphenols, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju idaabobo awọ to dara ati ilera inu ọkan ati ẹjẹ, pẹlu idilọwọ isanraju. Mulberries tun le mu suga ẹjẹ pọ si ati dinku eewu rẹ fun akàn nipa idinku ibajẹ oxidative ninu awọn sẹẹli ati awọn tisọ rẹ.

Awọn ilana: Mulberry Tart pẹlu Cardamom ati Black Ata , Agbon Rice Pudding pẹlu Mint Mulberry Compote , Rustic Mulberry ati Sitiroberi Galette

12. Black Currant

Orukọ ijinle sayensi: blackcurrant

Lenu: tart ati earthy nigbati aise; dun nigbati o gbẹ

Awọn anfani ilera: Iwọnyi ni a mọ lati ṣe alekun iṣẹ kidirin, ilera oju ati ajesara. Black currants ni o wa tun ga ni anthocyanins ju awọn currant pupa, eyiti o jẹ iru flavonoid ti a sọ pe o ṣe iranlọwọ ni idinku titẹ ẹjẹ, idilọwọ àtọgbẹ, imudarasi iranwo, idinku idagbasoke sẹẹli alakan ati diẹ sii.

Awọn ilana: Black Currant ati Wolinoti Sitofudi ndin Brie , Simple Black Currant Jam , Lẹmọọn ati Black Currant adikala oyinbo

13. gusiberi

Orukọ ijinle sayensi: Ribes uva-crispa

Lenu: ekikan, ekan, dun

Awọn anfani ilera: Fiber, vitamin, antioxidants, oh mi! Iwọnyi wa laarin awọn eso ti o tutu julọ ti o le jẹ, ṣugbọn iredodo-ija akoonu phytonutrients wọn jẹ ki wọn tọsi pucker. Gooseberries tun ni iye to lagbara ti chlorogenic acid, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ rẹ, bakanna bi bàbà, manganese ati potasiomu. Ni deede, gusiberi dudu ti o ṣokunkun, akoonu anthocyanin ti o ga julọ.

Awọn ilana: Cape gusiberi Pie pẹlu Mile-High Meringue , gusiberi Jam , gusiberi-Blueberry Tartlets

14. Acai Berry

Orukọ ijinle sayensi: Euterpe oleracea

Lenu: dun, earthy, tart

Awọn anfani ilera: Ṣeun si amuaradagba ati akoonu okun, açai jẹ akọkọ fun igbelaruge agbara ati mimu ọ jẹ ni kikun. (Odds are you’ve try a trendy açai bowl or smoothie, tabi koda açai lulú.) O tun ti sopọ mọ imudarasi. ẹjẹ san ati idilọwọ awọn didi ẹjẹ, bi o ti jẹ pe o ṣe bi iru ti tinrin ẹjẹ ti ara ti o fa awọn ohun elo ẹjẹ silẹ. Awọn superfruit Brazil tun ti kojọpọ pẹlu awọn antioxidants (ni igba mẹta iye ti a rii ninu awọn blueberries, lati jẹ deede) ati pe o le ṣe iranlọwọ igbelaruge iṣẹ ọpọlọ ati idaabobo awọ ilera.

Awọn ilana: Chocolate dudu Açai Smoothie Bowl, Açai-Banana Sorbet , Chocolate Açai Ice Box akara oyinbo

15. Hardy Kiwi / Kiwi Berry / Siberian gusiberi

Orukọ ijinle sayensi: Actinidia arguta

Lenu: tart, dun, oorun didun

Awọn anfani ilera: Awọn gige wọnyi ṣe itọwo bi kiwi ti ko ni fuzz, eka diẹ sii ati ekikan (botilẹjẹpe wọn tun ṣe aropo to lagbara fun kiwi deede ni ọpọlọpọ awọn ilana). Awọn berries kiwi jẹ aba ti pẹlu awọn vitamin, iṣuu magnẹsia, okun, potasiomu ati awọn antioxidants, gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn berries lori atokọ yii. Ọkan sìn nse fari 120 ogorun ti Vitamin C ti a ṣe iṣeduro rẹ lojoojumọ, bakanna bi 2 giramu ti amuaradagba ati 8 giramu ti okun.

Awọn ilana: Kiwi Berry rasipibẹri saladi , Kiwi Berry Martini , Kiwi Berry Yogurt pipe

16. Salmonberry

Orukọ ijinle sayensi: Rubus spectabilis

Lenu: ti ododo, dun

Awọn anfani ilera: Ilu abinibi si Alaska ati Canada, salmonberry dabi pupọ bi blush- tabi rasipibẹri awọ osan. Bii ọpọlọpọ awọn berries miiran, wọn ni akoonu okun to lagbara ṣugbọn o kere si awọn kalori, nitorinaa wọn yoo jẹ ki o kun laisi iwuwo rẹ. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni polyphenols, eyiti o jẹ ki wọn jẹ nla fun aijẹ , ilera inu ọkan ati ẹjẹ ati ija àtọgbẹ.

Awọn ilana: Salmonberry oyinbo , Salmonberry Pie , Salmonberry Jam

17. Saskatoon Berry / June

Orukọ ijinle sayensi: Amelanchier alnifolia

Lenu: dun, nutty, earthy

Awọn anfani ilera: Wọn dabi awọn blueberries pupọ ṣugbọn jẹ rirọ ati pupa ni awọ. Ilu abinibi si Alaska, Western Canada ati awọn apakan ti AMẸRIKA, awọn berries saskatoon jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ki o si ṣiṣẹ iyanu lodi si iredodo ati Àgì. Lo wọn lati ṣe alekun gbigbemi iṣuu magnẹsia, irin, potasiomu, kalisiomu, bàbà ati diẹ sii.

Awọn ilana: Saskatoon Berry Bota Tarts , Saskatoon Berry Ipara Warankasi Crumb Akara oyinbo , Saskatoon agaran

18. Cloudberry

Orukọ ijinle sayensi: Rubus chamaemorus

Lenu: ti ododo, tart, die-die dun

Awọn anfani ilera: Awọn berries lẹwa wọnyi le koju oju ojo tutu bi ifaya, boya wọn n dagba ni Maine, Scandinavia tabi paapaa Circle Arctic. O ṣeun si ọpọlọpọ wọn awọn antioxidants , cloudberries ti wa ni ti sopọ si okunkun egungun, ija ẹjẹ ati detoxifying awọn ara. Wọn tun ga ni amuaradagba ni akawe si awọn berries miiran, nṣogo fere 3 giramu fun iṣẹ kan.

Awọn ilana: Akara oyinbo Cardamom pẹlu ipara Cloudberry , Oranges pẹlu Orange Sorbet ati Cloudberry Jam , Cloudberry Ice ipara

19. Bearberry

Orukọ ijinle sayensi: Arctostaphylos uva-ursi

Lenu: gbẹ ati ki o bland nigbati aise; dun nigba ti jinna

Awọn anfani ilera: Botilẹjẹpe a rii nipa ti ara ni awọn agbegbe arctic ati subarctic ni ayika agbaye, awọn eso beari le dagba jakejado awọn eniyan abinibi AMẸRIKA ti lo. ewe bearberry ni oogun eniyan fun igba pipẹ, bi wọn ṣe gbagbọ lati yọọda ohun gbogbo lati orififo si awọn okuta kidinrin si irora pada. Wọn tun ti lo ni itan-akọọlẹ lati ṣe itọju àpòòtọ ati awọn àkóràn ito .

Awọn ọna lati Lo Wọn: Gbẹ awọn leaves fun tii, ṣe awọn berries si isalẹ sinu obe tabi fi wọn si awọn ọja ti a yan bi awọn muffins, awọn akara oyinbo tabi awọn scones.

20. Red Mulberry

Orukọ ijinle sayensi: Morus rubra

Lenu: dun, die-die tart

Awọn anfani ilera: Iru si awọn mulberries dudu ti o jọ awọn eso beri dudu, mulberries pupa dabi awọn raspberries gigun. Wọn okun akoonu le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju ipele idaabobo awọ ilera ati eto ounjẹ, lakoko ti iwọn giga ti irin ati Vitamin C le ṣe iranlọwọ fun ilera awọ ara, dinku eewu arun ọkan ati dinku titẹ ẹjẹ. Tii ṣe pẹlu ewe mulberry O tun le ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ ati dinku iredodo.

Awọn ilana: Mulberry Pie , Mulberry Jam , Mulberry Pancakes

21. Kaperberry

Orukọ ijinle sayensi: Capparis spinosa

Lenu: tangy, egboigi, didasilẹ

Awọn anfani ilera: Capers ni o wa pickled flower buds ti Mediterranean caper igbo. Ti o ba jẹ ki awọn eso naa dagba dipo kiko wọn laipẹ, wọn yoo dagba sinu awọn caperberries. Caperberries jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, iron, calcium ati vitamin A, B2 ati K. Wọn ti lo ni igba atijọ bi oogun mejeeji ati ẹya. aphrodisiac .

Awọn ilana: Feta ti a yan pẹlu Dill, Caper Berries ati Citrus, Seared Eran malu, Ti ibeere Ata ati Caper Berries , Bass Okun pẹlu Caper Berries, Olifi alawọ ewe ati Lemon Meyer

22. Chokeberry

Orukọ ijinle sayensi: Aronia

Lenu: gbẹ, kikorò, didasilẹ

Awọn anfani ilera: Chokeberries jẹ ọkan ninu awọn kikoro julọ nibẹ, o ṣeun si akiyesi wọn tannins . Gege bi gilasi tannic kan waini pupa , wọn yoo fi ẹnu rẹ silẹ ni rilara gbẹ. Nigbati a ba jinna tabi yan, wọn ko ni kikoro pupọ. Diẹ ninu awọn awọn ẹkọ fihan pe chokeberries jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ fun ilera inu ọkan ati ẹjẹ, ati awọn antioxidants wọn ṣe iranlọwọ lati dinku ipalara, titẹ ẹjẹ ati idaabobo awọ.

Awọn ilana: Saladi Aronia Berry pẹlu Squash ati Brussels Sprouts , Aronia-Açai Sorbet , Aronia Blueberry Pie

23. Chokecherry

Orukọ ijinle sayensi: Prunus Virginia

Lenu: kikorò, astringent, tart

Awọn anfani ilera: Kii ṣe idamu pẹlu chokeberries, chokecherries jẹ chock-kun fun awọn antioxidants ti o koju arun ati awọn flavonoids, bakanna bi acid quinic, eyiti o jẹ iyin fun idilọwọ awọn akoran ito. Iwadi fihan pe quic acid tun ni asopọ si ilọsiwaju ti ilọsiwaju ati iṣẹ ṣiṣe ti ẹjẹ. Awọn ọmọ abinibi Amẹrika lo tii chokecherry lati tọju awọn aarun bii otutu, iko ati gbuuru, lakoko ti wọn jẹ awọn berries ni aise lati ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ.

Awọn ilana: Chokecherry Jelly , Chokecherry Coulis Lori Oṣupa

24. Red Currant

Orukọ ijinle sayensi: Red Ribes

Lenu: tangy, tart, die-die dun

Awọn anfani ilera: Awọn currant pupa ga ni awọn antioxidants, flavonoids ati Vitamin B , eyi ti o ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn ara ti ara ati ki o ṣe idiwọ itọ-ọgbẹ ati apoplexy. Bii awọn currant dudu, awọn currants pupa ṣe iranlọwọ fun ajẹsara ati awọn eto atẹgun ati pe o jẹ ọlọrọ ninu okun .

Awọn ilana: Red Currant ati Mint Jelly , Red Currant Clafoutis , Fanila Panna Cotta pẹlu Red Currant ati Rasipibẹri Coulis

25. Dewberry

Orukọ ijinle sayensi: Rubus flagellaris

Lenu: tart, die-die dun, die-die kikorò

Awọn anfani ilera: Awọn wọnyi egan dudu berries dagba lori gun àjara jakejado Pacific Northwest ati ki o lenu iru si awọn eso beri dudu ti o mọ ati ife, nikan diẹ tart ati kikorò. Wọn ni iye pataki ti Vitamin A ati C, iṣuu magnẹsia, sinkii ati bàbà. Awọn akoonu potasiomu Dewberries tun le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ.

Awọn ilana: Dewberry Jelly , Dewberry Cobbler , Dewberry-Lemon Scones

JẸRẸ: Awọn oriṣi 10 ti Oranges fun Juicing, Ipanu ati Ohun gbogbo ti o wa Laarin

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa