Turkey le jẹ awọn de facto Star ti awọn Idupẹ fihan, ṣugbọn a ni awọn iroyin nla fun gbogbo awọn ọrẹ wa ti n lọ ẹran laini ni ọdun yii: Awọn ọjọ ti kikun lori awọn yipo ale ati dun poteto laisi entree gangan ti lọ, o ṣeun si awọn ounjẹ isinmi ti o ni itẹlọrun bi Ewebe Wellington ati butternut elegede lasagna.
Bi o ti wa ni jade, jiju ajewebe Thanksgiving soiré kii ṣe pelu soro, niwon awọn afilọ (ati nostalgia) ti ibile isinmi awopọ jẹ diẹ ẹ sii nipa awọn adun atilẹyin ju ohunkohun miiran-ro ewebe bi sage, thyme ati rosemary ati turari bi nutmeg, clove ati bay bunkun. Titẹra si awọn ọja igba otutu-gẹgẹbi elegede igba otutu, kale ati Brussels sprouts-fun awọn ẹgbẹ ati awọn saladi, ki o ronu ni ita apoti nigbati o ba de awọn titẹ sii (gnocchi ọdunkun didùn kii ṣe aṣa, ṣugbọn rosemary- ati awọn itọwo obe ti sage-spiked isinmi-setan).
Nitorina, ko si ẹran? A sọ pe ko si iṣoro: Pẹlu awọn ilana Idupẹ ajewewe 61 wọnyi, gbogbo eniyan le fun ọpẹ.
JẸRẸ: 70 Thanksgiving Desaati Ilana ti yoo sweeten rẹ Holiday Table
Fọto/Iselona: Katherine Gillen1. Winter Squash Galette pẹlu Caramelized alubosa ati Gruyère
Ti o ba gba a elegede igba otutu , sun-un titi o fi jẹ tutu ati ki o fi ipari si ni wura kan, erunrun flaky pẹlu diẹ ninu awọn warankasi yo, o le sin ni eyikeyi ayeye.
Gba ilana naa
Eri McDowell2. Lata Gbogbo sisun Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Gbagbe awọn ododo-a n yan gbogbo nkan ti o buruju. Irohin ti o dara: Iyara ti o wa ni yogọt yii jẹ iyalẹnu ni igbejade bi o ṣe rọrun ni igbaradi.
Gba ilana naa
Colin Price / Ale Lẹhinna Desaati3. Balsamic-Brown Sugar Karooti
Ṣe o mọ bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ karọọti jẹ mushy ati dun pupọju? Bẹẹni, iwọnyi jẹ ipilẹ idakeji iyẹn.
Gba ilana naa
Christopher Testani/ Awọn ounjẹ Ẹbi Lẹsẹkẹsẹ4. Maple-Cinnamon elegede Dun ati ekan
Agrodolce jẹ Itali fun 'ekan ati ki o dun,' ati nihin, idapọ ti ọti-waini cider ati omi ṣuga oyinbo maple jẹ ki elegede duro ni iwaju ati aarin.
Gba ilana naa
Linda Pugliese / Ran Ara Rẹ lọwọ5. Alubosa yo
Ṣeto wọnyi meltingly tutu allium rosettes lori tabili ati ki o wo gbogbo eniyan swoon.
Gba ilana naa
BENITO MARTIN / FI LEMON nigbagbogbo6. Gbogbo sisun elegede sitofudi pẹlu Wild Olu ati Gruyère
Fojuinu idunnu lori awọn oju gbogbo eniyan nigbati o ṣeto ikẹkọ elegede ajọdun kan lori tabili.
Gba ilana naa
GHAZALLE BADIOZAMANI / IWE INU IKOKO IKOKO Lẹsẹkẹsẹ7. Farro Risotto pẹlu Butternut elegede ati scallions
Nọmba igbadun yii n ṣiṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ tabi iwọle kan ati O ṣe ni Ikoko Lẹsẹkẹsẹ, ti o sọ adiro rẹ silẹ fun awọn ọran pataki miiran (aka desaati ).
Gba ilana naa
Fọto/Iselona: Katherine Gillen8. Lẹsẹkẹsẹ ikoko Karooti Atalẹ bimo
Eyi bi ikẹkọ akọkọ? Ko ni itunu diẹ sii. (Psst: Ohunelo naa tun jẹ vegan -aṣayan.)
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ṣe-Niwaju ajewebe Gravy
Nifẹ rẹ tabi korira rẹ, kii yoo jẹ Idupẹ laisi ọkọ nla ti gravy lati kọja ni ayika tabili. Ẹya yii da lori awọn olu ọmọ portobello — kii ṣe awọn ṣiṣan Tọki — fun awọn toonu ti adun umami.
Gba ilana naa
Ellen Silverman / Lojojumo Dorie10. Dorie Greenspan ká sisun acorn elegede wedges
Daju, eyi yoo ṣe satelaiti ẹgbẹ knockout…ṣugbọn kilode ti o ko ṣe sin bi ipa ọna akọkọ, lẹgbẹẹ ọpọlọpọ awọn ohun elo miiran?
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Sitofudi Igba
Rekọja ẹiyẹ ti o ni sitofudi ki o ṣe ina wọnyi, awọn Igba eso titun ti o kun dipo. (Maṣe gbagbe wara fun sisọ.)
Gba ilana naa
Iyọ & Afẹfẹ12. Charred Ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu ata ilẹ Tahini obe
Aida Mollenkamp's charred odidi ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ ẹri pe ọgbin-orisun Awọn ounjẹ le jẹ ifihan-idaduro aibikita.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Hasselback Butternut elegede
Awọn Fancy Hasselback ilana ati oyin topping ṣe eyi ki Elo siwaju sii ju a ẹgbẹ satelaiti.
Gba ilana naa
Nisha Vora14. Ọra ajewebe Lentil ati sisun Ewebe Beki
Ọlọrọ, itẹlọrun ati yiyan-ọfẹ gluten, eyi ni ounjẹ itunu isinmi ti o ga julọ. Ko ṣe bẹ lenu ni ilera, ṣugbọn eyi ni apakan ti o dara julọ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Hearty sitofudi Butternut elegede
Awọn gourds lẹwa wọnyi kun pẹlu idapọ quinoa, chickpeas, Gruyère ati awọn aromatics fun ajewebe-ore akọkọ iyẹn jẹ ohunkohun bikoṣe ironu lẹhin.
Gba ilana naa
Idaji Ndin ikore16. Dun Ọdunkun Gnocchi ni Herbed White Wine obe
Gnocchi on Thanksgiving? Bẹẹni, a lọ sibẹ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Portobello Olu Sitofudi pẹlu barle Risotto
Paapaa botilẹjẹpe awọn olu sitofudi wọnyi dabi ẹlẹwa, wọn rọrun gaan lati fi papọ. Top pẹlu Parm ati parsley fun awọn aaye brownie laarin awọn alejo rẹ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Macaroni ati Warankasi ni acorn elegede ọpọn
A ṣe pasita naa pẹlu ọpọlọpọ awọn ewebe Igba Irẹdanu Ewe ati awọn turari, bi nutmeg ati sage, paapaa laisi ekan elegede kan, yoo tun ṣetan fun isinmi-isinmi.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Ewebe Wellington
Satelaiti ẹlẹwa yii ni aṣiri kan: A lo pastry puff ti a ra lati ile-itaja lati jẹ ki apejọ fẹẹrẹ lainidi.
Gba ilana naa
Awọn Modern Dára 20. Ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu Wolinoti-Kale Pesto
Ewebe ayanfẹ wa tun ṣe, ni akoko yii pẹlu pesto vegan ati akoko sise iṣẹju 30 kan.
Kere Baker 21. Caramelized Shiitake Olu Risotto
Iwọ yoo fẹ lati ṣe eyi ni gbogbo ọdun yika. (Ohun ti o dara o gba to iṣẹju 30 nikan ati pe o ni ilera iyalẹnu.)
Kini's Sise Ti o dara Nwa 22. Karooti sisun, Awọn ewa alawọ ewe Sautéed ati Caramelized Fennel pẹlu Polenta
Awọn ẹfọ sisun tutu ti Jodi Moreno yoo jẹ ibamu bi ẹgbẹ kan ṣugbọn ṣiṣe wọn lori polenta jẹ ki wọn kun gẹgẹ bi Tọki eyikeyi.
Idaji Ndin ikore 23. Butternut elegede ati Sun-si dahùn o tomati White Lasagna
A ko ri iṣoro ni sisin lasagna ni ounjẹ Idupẹ. O ni warankasi, nudulu, veggies-kini o tun le beere fun?
Bojon Gourmet 24. Cheesy Dun Ọdunkun Kale Galette
O jẹ Ọpẹ; o le jẹun ẹsẹ fun gbogbo ounjẹ. A yẹ ki o darukọ eyi tun jẹ ti ko ni giluteni.
Kini's Gaby Sise 25. Wild Olu Tart
A jẹ onijakidijagan nla ti awọn tart aladun. Eyi lati Gaby Dalkin jẹ erupẹ, cheesy ati iwunilori (paapaa ti o ba lo iyẹfun paii ti o ra itaja).
Iranlọwọ ni kikun 26. Ajewebe Dun Ọdunkun ati Lentil Shepherd ká Pie
A nifẹ pe gbigba Gena Hamshaw lori paii oluṣọ-agutan rọpo erunrun pastry ti o ṣe deede pẹlu awọn poteto aladun didan.
Ifarabalẹ idana 27. Cranberry Pecan Quinoa Sitofudi Acorn Squash pẹlu Ewúrẹ Warankasi Crema
Monique Volz mọ pe o fẹrẹ jẹ ohunkohun ti o le ṣe Idupẹ-ṣetan nigbati o ba jẹ inu elegede kan.
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Elegede Bimo ni Mini elegede ọpọn
Ni ọdun yii, a dupẹ julọ fun awọn abọ elegede ẹlẹwa wọnyi.
Gba ilana naa
Ase ni Home 29. Sitofudi Spaghetti Squash pẹlu Pecans, Kale ati si dahùn o Cranberries
Lẹwa yii, akọkọ vegan gba iṣẹju 45 lati ṣe. Gba iyẹn, Tọki nla.
Fọto/Iselona: Katherine Gillen30. Awọn poteto aladun ti a sun ni adiro pẹlu Chickpeas crispy ati obe yogurt
Awọn chickpeas crispy ṣe afikun ohun elo ati amuaradagba. Iyẹn, pẹlu obe yogurt ọra-wara kan, jẹ ki satelaiti ti ko ni ẹran yii kun.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. sisun Ori ododo irugbin bi ẹfọ Macaroni ati Warankasi
Ṣe Ayebaye yii (ati olufẹ) ẹgbẹ irawọ ti iṣafihan nipasẹ iṣakojọpọ pẹlu awọn ẹfọ ti o ni itara.
Gba ilana naa
Fọto: Christine Han/Styling: Erin McDowell32. Butternut elegede Risotto pẹlu crispy Leeks
Bọtini lati tọju iwọle ajewewe lati nini alaidun ni lati dapọ gbogbo awọn awoara. Gba risotto ọra-wara yii pẹlu itọpa crispy lati fi ọna han ọ.
Gba ilana naa
Emily Dorio / The Saltwater Table33. Charred Cauliflower pẹlu Crunchy ata ilẹ Chile Epo
O jẹ lata, dun, crunchy ati gẹgẹ bi itelorun bi eyikeyi ẹiyẹ Idupẹ.
Gba ilana naa
Michael Graydon ati Nikole Herriott / Ko si ohun Fancy34. Elegede sisun Alison Roman pẹlu yogurt ati Pistachios Buttered Spiced
Orire ti o dara lati gbiyanju lati yago fun awọn ika ọwọ rẹ sinu eyi lemony wara obe .
Gba ilana naa
Fọto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell35. Gbogbo-alikama Feta Tart pẹlu Caramelized alubosa ati Ewebe
Ni bayi ti a ronu rẹ, gbogbo itankale Idupẹ yẹ ki o pẹlu paii kan ti a ṣe ti warankasi.
Gba ilana naa
Fọto: Michael Marquand/Stoling: Jake Cohen36. Green Bean Casserole Galette
Ṣafikun erunrun flaky ati pe o le yi casserole eyikeyi pada si ipa-ọna akọkọ ti o yanilenu.
Gba ilana naa
Laura Edwards / Lati lọla si tabili37. Sisun elegede ati Tofu pẹlu Soy, Honey, Ata ati Atalẹ
Nọmba tofu yii jẹ yangan ati iwunilori laisi aibalẹ. Pẹlupẹlu, o ti kun pẹlu adun, o ṣeun si glaze oyin ginery.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Kale ati Cheddar Warankasi Galette
Nibi o ni eto-ẹkọ saladi rẹ ati ipa ọna paii rẹ gbogbo ninu package mimọ kan. (Bẹẹni, ni ile Idupẹ pẹlu iṣẹ-ẹkọ paii kan.)
Gba ilana naa
Quentin Bacon/ Cook Bi Pro39. Ina Garten ká ndin owo ati Zucchini
O dara julọ ṣeto tabili, nitori Barefoot Contessa wa ni ọna rẹ fun ounjẹ alẹ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Quiche pẹlu giluteni-Free Dun Ọdunkun erunrun
Quiche ni okiki fun jije atijọ ati nkan, nitorinaa a paarọ erunrun igbagbogbo fun awọn poteto aladun. Idupẹ brunch , ẹnikẹni?
Gba ilana naa
Ottolenghi Rọrun: Iwe Onjewiwa kan41. Yotam Ottolenghi's Sisun Butternut elegede pẹlu Lentils ati Gorgonzola
Sin eyi ni igbona diẹ, nitorina nigbati o ba aami warankasi lori oke o yo ati ki o dapọ jakejado satelaiti naa.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Leek, Kale ati Ewúrẹ Warankasi Strata
Akara oyinbo ati warankasi ṣe? Je sibe okan isinmi wa.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Karooti Pasita
Dipo ti sisun awọn Karooti ọmọ ti ogbo (snooze), yi wọn pada si gnocchi. Awọn alejo rẹ yoo ro pe o jẹ olounjẹ pro.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. elegede Polenta
O jẹ ọlọrọ, ọra-wara ati owun lati di opolo Idupẹ tuntun. Lo alabapade tabi elegede akolo da lori iye akoko ti o fẹ lati lo.
Gba ilana naa
Eri McDowell45. Beet ati Ewúrẹ Warankasi Tart
Awọn beets Earthy, warankasi tangy ati erunrun bota kan… kini kii ṣe lati nifẹ?
Gba ilana naa
Fọto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell46. Mac ati Warankasi pẹlu crispy Parmesan-Phyllo erunrun
Awọn decadent, cheesy pasita ti wa ni o kan nduro lati farahan lati ti alayeye ibora ti phyllo rosettes.
Gba ilana naa
Kukisi ati Kate 47. Ajewebe sitofudi acorn elegede
Kini o lẹwa, ti o dun ati ipinnu lati di ounjẹ ajewebe ni ile rẹ? Awọn wọnyi ni cuties.
Ounje Pupọ 48. Rigatoni Warankasi Mẹrin pẹlu Ata ilẹ Kale
O dara, o ti mu wa mọ ni akọkọ darukọ awọn warankasi mẹrin. (Parmesan, Fontina, cheddar ati ewurẹ, ti o ba jẹ iyanilenu.)
Sibi orita Bacon 49. Olu ati Sage Stuffing
Paapaa awọn ti kii ṣe ajewebe yoo ṣagbe soke ẹya ti ko ni soseji ti Ayebaye Idupẹ kan.
Ifarabalẹ idana 50. Ajewebe Spinach Elegede Lasagna
O jẹ ore-ọrẹ firisa, nitorinaa o le paapaa jẹ ki o jẹ awọn ọjọ diẹ siwaju (ki o gba ararẹ ni owurọ ti o nira).
Sibi orita Bacon 51. Vegan Ndin Spaghetti elegede pẹlu elegede ati Green alubosa Alfredo
A fẹrẹ ko gbagbọ pe eyi ko ni ifunwara, o jẹ ọra-wara. (Bẹẹni, ko ni ẹran paapaa.)
Daradara Palara nipa Erin 52. ajewebe ikoko Pie
Ko loni, adie. A n kun paii ikoko wa pẹlu awọn olu, awọn ewa funfun ati gbogbo awọn ẹfọ akoko.
Fọto: Michael Marquand/Stoling: Nisha Vora53. Lẹsẹkẹsẹ ikoko lata Thai Butternut elegede Bimo
Pro sample: Makirowefu elegede fun iṣẹju diẹ lati ṣe rọrun pupọ lati ge .
Gba ilana naa
Bawo ni Dun Je 54. Butternut elegede, Sage ati Parmesan Pizza
A yoo fọwọsi sisin pizza fun Idupẹ ni ẹgbẹrun igba ju.
Damn Nhu 55. Elegede sitofudi ikarahun
Wọn ti wa ni idapo pẹlu adalu ricotta, Parm, elegede ati sage, lẹhinna fi kun pẹlu obe ipara kan ti o ni ata ilẹ. Ebi npa sibẹsibẹ?
Chocolate fun Basil 56. Shredded Butternut elegede ikoko Pies
Psst: Awọn erunrun ti wa ni ṣe ti agbado. Bawo ni iyẹn fun ti nhu? (O ṣeun, Jerrelle Guy.)
Ṣiṣẹ daradara pẹlu Bota 57. Ko si-aruwo elegede Risotto
O ti wa ni jinna ni adiro titi ọra-ati al dente, ki o le na kere akoko saropo ati siwaju sii akoko gbádùn a Thanksgiving amulumala .
Kere Baker 58. Thanksgiving murasilẹ
O dabi ṣiṣi ẹbun kan ni tabili ounjẹ-ẹbun ti o kun fun awọn ọdunkun eso igi gbigbẹ oloorun, chickpeas crispy, cranberries ati obe ata ilẹ zesty kan.
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Ti o dara ju Poteto au Gratin Lailai
Otitọ: Mashed ko ni lati jẹ aiyipada rẹ nigbati o ba de si awọn ounjẹ ẹgbẹ ọdunkun. Nitori poteto kan ni ilọsiwaju pataki kan. Mu ohunelo yii fun poteto tabi gratin. Se o mo, awọn ti ikede ibi ti awọn ege spuds ti wa ni smothered ni a ipara obe ati opolopo ti warankasi? O jẹ ọlọrọ ati itunu-pẹlu, o le pejọ ṣaaju ki o to akoko ati ki o waye ninu firiji rẹ titi iwọ o fi ṣetan lati beki ni ọjọ Idupẹ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Stuffing Muffins
Apakan ti o dara julọ nipa ohunelo ajewewe yii ni pe a ṣe ni awọn ipin kọọkan — awọn muffins ti nfi, ti o ba fẹ.
Gba ilana naa
Fọto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Honey-Glazed Cornbread
Nlọ ni pipe lẹgbẹẹ awọn poteto didan ati obe Cranberry.
Gba ilana naa
Ni afikun, Diẹ ninu Awọn Itan Idupẹ Wa ti o dara julọ (O kan fun Giggles)
Nitori paapaa ti ẹbi rẹ ba gbagbe patapata pe o ko jẹ ẹran, o tun le buru…
Ni ọdun kan, aja mi ti o ni ẹru fò soke lori ibi-itaja o si jẹ gbogbo iye ti ọkọ oju-omi kan. O tun ni gravy lori gbogbo irun rẹ ati pe gbogbo rẹ ni matted ati pe o gba, bii, iwẹ mẹta lati tun sọ di mimọ.
Mama mi ṣe tofurkey ni ọdun kan ati pe kii ṣe IT.
Iya-nla mi wọ seeti ti o nṣan lakoko ti o n ṣe ounjẹ lori ina ti o ṣii… o si mu ni gidi gangan ni ina. O pari ni yiya seeti naa ni aarin ibi idana ounjẹ lakoko ti awọn arakunrin baba mi ti n wo bọọlu ti ko mọ pe eyi n ṣẹlẹ. Ni Oriire, ko ṣe ipalara rara ati bayi a rẹrin nipa rẹ!
A ṣe Idupẹ ni ile baba mi ni Maine, ati ọdun kan a pinnu lati jin-din-din kan Tọki. O tutu pupọ ti a ko le gba epo naa si iwọn otutu, nitorinaa a ni ẹiyẹ ajeji ti a ko jinna / petrified. Ni ifojusọna ajalu kan, iya iyawo mi n mura Tọki kan ninu adiro, ṣugbọn laibikita yiyo popper ati ayẹwo iwọn otutu gidi kan, ẹiyẹ yẹn paapaa, ko jinna. Nitorinaa a ju awọn ẹiyẹ mejeeji sinu igbo — ti yipada si idije idile lati rii tani o le ju gbogbo awọn ege ni jinna julọ - o jẹ awọn ẹgbẹ kan fun ounjẹ alẹ (iyẹn ni gaan ni apakan ti o dara julọ), ati lẹhinna lọ si deli ni owurọ lati lọ. ra igbaya Tọki ti a ge fun awọn ounjẹ ipanu ti o jẹ dandan.
