'O jẹ akoko lati ṣafihan rẹ elegede-gige ogbon ati indulge ni elegede turari ... daradara, ohun gbogbo. Lati slats ati ajẹkẹyin to savory elegede awopọ , Ounjẹ isubu ti o gbajumọ jẹ ohun ti o dun bi o ti wapọ. Ṣugbọn a ti n iyalẹnu nigbagbogbo, ṣe elegede jẹ eso, tabi elegede jẹ ẹfọ?
O ṣee ṣe ki o ronu pe elegede-ofeefee-osan ni irọrun ṣubu sinu ẹka Ewebe — eyiti yoo jẹ oye lapapọ. Won ni ti earthy, die-die dun adun ti o mu ki wọn pipe fun hearty Obe , casseroles , pasita ati ohun gbogbo ni laarin. Ati ni afikun, ko dabi pe a le ni irọrun sọ awọn elegede aise sinu saladi eso owurọ wa. Nitootọ, eyi gbọdọ tumọ si pe itọju ajọdun jẹ Ewebe, abi?
O dara, ko yara pupọ-o wa ni pe elegede jẹ eso nitootọ kii ṣe Ewebe. Ka siwaju fun awọn alaye diẹ sii lori idi ti o fi ka eso kan.
aworan Alliance / olùkópa1. Kí ni èso?
Gẹgẹbi awọn onimọ-jinlẹ, awọn eso ti wa ni idagbasoke ni nipasẹ ọna ti ọgbin aladodo ati pe wọn ni awọn irugbin ninu. Ṣugbọn ti o ba beere lọwọ alamọja ounjẹ kan lati sọ fun ọ kini awọn eso jẹ, itumọ wọn le jẹ iyatọ diẹ.
Niwọn bi ọpọlọpọ awọn onjẹ ṣe n ṣe iyatọ awọn ounjẹ nipasẹ itọwo wọn, awọn eso ni gbogbogbo ni a ṣe apejuwe bi dun ati tart, eyiti o jẹ ki wọn pe fun. gbajumo ajẹkẹyin bi pies ati awọn akara oyinbo. Ṣugbọn ni imọ-jinlẹ, kii ṣe gbogbo awọn eso ni o yẹ-desaati.
2. Kini Ewebe?
Awọn ẹfọ, eyiti o ṣọ lati ni itọwo ti o dun diẹ sii, ni asọye bi awọn ẹya ti o jẹun ti awọn irugbin ti ko ni awọn irugbin ninu. Nigbagbogbo wọn ni awọn eso, awọn gbongbo, awọn ododo, awọn isusu tabi awọn ewe, eyiti o tumọ si pe awọn eso bi ewe alawọ ewe, eso kabeeji, ori ododo irugbin bi ẹfọ, poteto, iṣu ati asparagus ni gbogbo wọn ka awọn ẹfọ.
3. Ṣe elegede jẹ eso ati kilode?
Niwọn igba ti awọn eso jẹ awọn ẹya ti nso irugbin ati awọn elegede ni ninu awọn pulp gooey kan pẹlu ọrọ ti awọn irugbin (ti a mọ si pepitas), dajudaju wọn jẹ eso. Ati pe ti o ba ro pe iyẹn egan, gba yi: Pumpkins ti wa ni tun kà omiran berries, niwon a Berry wa ni telẹ bi a fleshy, pulpy ati ki o je eso ti o le ni awọn irugbin. Awọn eso lẹwa, ṣe kii ṣe bẹ?
Elegede kii ṣe ounjẹ aladun nikan ti a ka si eso. O tun tọ lati ṣe akiyesi iyẹn piha oyinbo , Igba, olifi, ata ati awọn tomati tun jẹ eso-biotilẹjẹpe wọn maa n tọka si bi ẹfọ ni agbaye onjewiwa.
4. Eyi tumọ si pe gbogbo awọn elegede jẹ eso bi?
Elegede, ti o jẹ iru elegede, kii ṣe ohun ọgbin nikan ninu ẹbi ti o wa pẹlu ọpọlọpọ awọn irugbin. Bi o tilẹ jẹ pe gbogbo wọn yatọ ni itọwo ati sojurigindin, o wa ni pe gbogbo elegede, lati butternut ati acorn to crookneck ati akeregbe kekere , ni awọn irugbin ninu wọn. Ati nitorinaa eyi jẹ ki wọn — o gboju rẹ — awọn eso.
5. Kini awọn anfani ti elegede?
Bi o tilẹ jẹ pe gourd ajọdun ni a ka si eso, ko yipada ni otitọ pe o pẹlu diẹ ninu awọn anfani ilera ti o yanilenu. Ni otitọ, awọn elegede ti kojọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti a kà wọn si ounjẹ ti o dara julọ.
Awọn gourds ti o dun jẹ ti kojọpọ pẹlu Vitamin A (ife kan n pese diẹ sii ju 200 ogorun ti iye ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro), eyiti o jẹ ki wọn jẹ nla fun igbega ilera oju ati atilẹyin eto ajẹsara ilera. Wọn tun kere pupọ ninu awọn kalori ati pe wọn jẹ orisun to dara ti Vitamin C, potasiomu, okun ati awọn antioxidants.
Bi fun awọn irugbin, wọn kun fun awọn antioxidants ati awọn eroja ti o niyelori, gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, irin, zinc, Vitamin B2 ati Vitamin K. Wọn tun ga julọ ni okun, eyiti o le ṣe igbelaruge ilera ilera ti ounjẹ.
Gẹgẹ bi a 2019 iwadi , Awọn irugbin elegede kii ṣe ounjẹ nikan, ṣugbọn wọn tun ni awọn ohun-ini itọju, ti o fihan pe o wulo ni 'itọju ati iṣakoso ti àtọgbẹ, iredodo, hyperlipidemia, haipatensonu, iṣakoso akàn,' ati diẹ sii.
O dabi pe a yoo ṣafikun elegede pupọ (ati awọn irugbin elegede) si ounjẹ wa ti nlọ siwaju!
RELATED: 35 Awọn ilana elegede elegede ti o fihan pe kii ṣe fun Pie nikan
