Oju iṣẹlẹ ti ile itaja itaja ti o jẹ aṣoju: A ṣe beeline si apo piha avocado a bẹrẹ si pami pẹlu ikọsilẹ ni wiwa eso ti o pọn daradara… maṣe ri. Òǹrorò ni àwọn òrìṣà avocado. Ṣugbọn a kan rii pe ilana wa ni gbogbo aṣiṣe. Eyi ni bii o ṣe le sọ boya piha oyinbo kan ti pọn, nitorinaa o le gbadun ọkan bi-tabi ninu ohunelo guacamole ayanfẹ rẹ, tabi toast toast-ASAP.
Bii o ṣe le sọ boya piha oyinbo kan ti pọn:
Ọpọlọpọ awọn ẹtan fabled lo wa si wiwa piha oyinbo ti o dara julọ bi aiye ṣe yika… ṣugbọn gbogbo wọn kii ṣe aṣiwere bi wọn ṣe dabi. Iwọ yoo ni lati gbẹkẹle awọn imọ-ara rẹ, eyun oju ati ifọwọkan.
Awọn piha oyinbo ti ko pọn yoo dabi alawọ ewe ati dan, ati pe wọn yoo ni rilara apata-lile si ifọwọkan. Ṣugbọn nigbati piha oyinbo kan ba ti pọn (tabi ti o fẹrẹ pọn), awọ ara yoo tan alawọ ewe dudu si fere dudu ati ki o ni awọ-ara ti o buruju. Ati pe nigba ti o ba fun ni rọra fun pọ, o yẹ ki o fun ni irẹlẹ, titẹ lile (ṣugbọn ko ni rilara mushy).
Ẹtan ayanfẹ wa fun yiyan avo ti o pọn wa lati ọdọ Oluwanje ati piha oyinbo-whisperer Rick Bayless, ti o sọ pe isalẹ ti awọn eso ni awọn dun iranran fun ti npinnu ripeness. Avocados pọn lati ori igi-opin si isalẹ, nitorina nigbati o ba fun pọ lori oke tabi ṣayẹwo labẹ igi, eso naa le jẹ diẹ ti o pọn. Ti o ba pọn ni opin bulbous diẹ sii, o pọn jakejado.
Ṣe o yẹ ki o fi awọn piha oyinbo sinu firiji?
Ti piha rẹ ba pọn ati pe o ṣetan lati lọ, tọju rẹ sinu firiji titi iwọ o fi fẹ jẹ ẹ. Gbogbo wa mọ bi o ṣe yara avo kan le yipada lati bii apata si lapapọ mush, ṣugbọn fifipamọ sinu firiji le fa igbesi aye selifu rẹ pẹ.
Ti piha oyinbo naa ko ba ti ṣetan, o dara julọ lati tọju lori tabili lati pọn fun ọjọ mẹta si mẹrin. (Ṣugbọn ṣayẹwo rẹ lojoojumọ.) Titoju rẹ sinu firiji nigba ti ko ṣetan le jẹ ki o jẹ ki o pọn nigbagbogbo-ati pe o jẹ itan ibanujẹ lati sọ.
Bii o ṣe le dagba piha oyinbo ni iyara:
Ti o ba n gbiyanju lati ṣe guac, bii, lalẹ , Awọn ẹtan diẹ lo wa lati yara si ilana pọn. Ọkan ọna ni lati fi ipari si o ni bankanje ati Stick o ni lọla ni 200F, ati nigba ti yoo esan rọ awọn eso, o yoo si tun lenu underripe (o mọ, Iru koriko).
Ọna ti o fẹ julọ ni lati gbe piha oyinbo sinu apo iwe brown kan pẹlu ogede ti o pọn, yiyi ku ati ṣayẹwo lori rẹ ni gbogbo ọjọ titi ti o fi rọ. ogede na tu a gaasi ti a npe ni ethylene , eyi ti o nfa ilana pọn. (Ti o ko ba ni apo tabi ogede, o tun le ṣeto piha oyinbo ni aaye ti oorun ati pe yoo pọn ni awọn ọjọ diẹ.)
Ni bayi ti o ba ṣagbe fun wa, a ni diẹ ninu guacamole lati ṣe.
JẸRẸ: Bii o ṣe le yara pọn piha oyinbo ni Awọn ọna Rọrun mẹrin
