Je lori cob tabi pa, ipanu lori popped tabi run ni omi ṣuga oyinbo fọọmu, agbado wa nibi gbogbo-pataki. Ni ibamu si awọn Igbimọ Oka AMẸRIKA , ni 2016 ati 2017, United States dagba diẹ sii ju 14.6 bilionu igbo ti agbado. Iyẹn jẹ nipa awọn toonu metric 385. Fun ẹnikẹni ti o jẹ aibikita nipa agbe (jẹbi), iyẹn tumọ si… pupọ.
Ṣugbọn fun bi o ti wa ni ibi gbogbo, agbado nigbakan gba rap buburu fun jijẹ alaiwu, niwọn igba ti ẹfọ lọ. Ti o ni idi ti a fi pinnu lati ṣayẹwo boya tabi kii ṣe munching eti kan nibi ati pe o wa ni odi ti o ni ipa lori ilera wa. Ka siwaju lati wa boya awọn kernels wọnyi n ṣe ipalara diẹ sii ju ti o dara lọ.
Kini Awọn iṣiro Ijẹẹmu Oka?
Eyi ni ohun ti o le nireti lati rii ninu eti agbado alabọde kan:
- 88 awọn kalori
- 4g lapapọ sanra
- 15mg iṣuu soda
- 275mg potasiomu
- 19g awọn carbohydrates
- 2g okun ijẹunjẹ
- 4g suga
- 3g amuaradagba
Kini Awọn anfani Ilera ti Oka?
1. O jẹ orisun ti o dara ti Vitamin ati awọn ohun alumọni
Ni pato, Vitamin C, B vitamin ati iṣuu magnẹsia. Vitamin C ṣe pataki ni atunṣe sẹẹli, igbelaruge ajesara ati pe o ni awọn ohun-ini ti ogbologbo, lakoko ti awọn vitamin B ṣe pataki ni iṣelọpọ agbara. Iṣuu magnẹsia ṣe pataki fun ifarakanra iṣan ara ati ihamọ iṣan.
2. O Le ṣe iranlọwọ ninu Tito nkan lẹsẹsẹ
Awọn okun insoluble ni oka kikọ sii ti o dara kokoro arun ninu rẹ ifun, eyi ti iranlowo ni tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ pa o deede. Ṣugbọn pipaduro àìrígbẹyà kii ṣe anfani nikan ti okun ijẹẹmu. Ni afikun si aabo lodi si awọn ọran ikun, ilosoke ninu okun ti ijẹunjẹ ti ni asopọ si eewu kekere ti awọn arun pupọ, pẹlu arun ọkan ati diẹ ninu awọn aarun, fun iwadi yi lati Ẹka Ounjẹ Eda Eniyan ti Ile-ẹkọ giga ti Kansas. Ko dabi ọpọlọpọ awọn irugbin miiran, oka jẹ ounjẹ ti ko ni giluteni nipa ti ara, ṣiṣe ni aṣayan ti o dara fun awọn eniyan ti o yago fun giluteni ṣugbọn fẹ lati jẹ awọn irugbin.
3. O le Mu ilera Oju dara sii
Oka tun ga ni awọn carotenoids zeaxanthin ati lutein, eyiti a ti fihan lati ṣe igbelaruge ilera macular. Gẹgẹ bi iwadi ni atejade ni Awọn eroja , lutein ati zeaxanthin le ṣe idiwọ ati dinku awọn cataracts ati ibajẹ macular ti ọjọ ori. Vitamin C tun le ṣe iranlọwọ dinku eewu rẹ ti nini cataracts, sọ Ẹgbẹ Optometric Amẹrika (AOA) . Awọn ounjẹ miiran ti o ga ni awọn carotenoids wọnyi jẹ awọn Karooti, awọn ewe alawọ ewe ati awọn poteto aladun.
Kini Awọn Irẹwẹsi Irẹwẹsi Agbado?
1. O le mu suga ẹjẹ pọ si
Agbado ati awọn ounjẹ sitashi miiran ni awọn ẹru glycemic giga ti o ga, eyiti o le fa awọn spikes suga ẹjẹ lẹhin ti wọn jẹ wọn. Eyi le jẹ ki o fẹ lati jẹ paapaa diẹ sii. Nitori akoonu sitashi giga rẹ, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o dinku gbigbemi oka wọn, nitori awọn ẹkọ-bii Eyi atejade ninu awọn American Journal of Clinical Nutrition -ti fihan pe awọn ounjẹ kekere-kabu jẹ doko gidi ni ṣiṣakoso àtọgbẹ.
2. O le ṣe alabapin si Imudara iwuwo
Ninu a 2015 iwadi ni Harvard's T.H. Chan, awọn oluwadi ri pe lakoko ti o jẹun diẹ sii eso ati ẹfọ ni apapọ le ṣe igbelaruge pipadanu iwuwo. Sibẹsibẹ, awọn olukopa iwadi ti o jẹ awọn ẹfọ sitashi diẹ sii (gẹgẹbi oka, poteto ati Ewa) fẹ lati ni iwuwo, lakoko ti awọn ti o jẹ diẹ sii awọn ẹfọ ati awọn eso ti kii ṣe starchy-gẹgẹbi awọn ewa okun, ẹfọ alawọ ewe, apples, tabi pears, eyiti o jẹ. ti o ga ni okun ati kekere ni awọn carbohydrates — iwuwo ti o padanu. Kí nìdí? Ti a fiwera si awọn ẹfọ sitashi, awọn ounjẹ ti kii ṣe sitashi ni awọn ẹru glycemic kekere, ti o nmu awọn ipele suga ẹjẹ kekere ati diẹ lẹhin ti wọn jẹ, eyiti o le dinku ebi.
Kini Nipa omi ṣuga oyinbo?
Ọpọlọpọ awọn orukọ ti ko ni ilera ti oka ti o wa lati inu ibasepọ rẹ si omi ṣuga oyinbo oka, omi ṣuga oyinbo ounje ti a ṣe lati inu sitashi ti oka ti a lo lati rọra asọ, fi iwọn didun kun, ṣe idiwọ crystallization ti suga ati ki o mu adun. O ṣe pataki lati ranti pe omi ṣuga oyinbo deede ti oka kii ṣe bakanna bii omi ṣuga oyinbo fructose ti o ga julọ ti o buruju (HFCS). Mejeeji ni a ṣe lati sitashi oka, ṣugbọn awọn akoonu suga suga ṣuga oyinbo deede jẹ 100 ogorun glukosi, lakoko ti diẹ ninu awọn suga ni HFCS ti yipada lati glukosi si ibatan ibatan rẹ ti o lewu diẹ sii fructose. A UCLA iwadi ri pe awọn orilẹ-ede ti o dapọ omi ṣuga oyinbo-fructose-giga sinu awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ati awọn ohun mimu rirọ ni awọn oṣuwọn ti o ga julọ ti àtọgbẹ ju awọn orilẹ-ede ti ko lo aladun.
Omi ṣuga oyinbo-giga fructose tabi rara-yẹ ki o ṣe itọju bi awọn suga ti a ti tunṣe. Diẹ diẹ ni gbogbo igba ni igba diẹ boya kii yoo pa ọ, ṣugbọn o yẹ ki o jẹ ni iwọn diẹ. O mọ, sibẹsibẹ, pe pupọ ti a fi kun suga ti gbogbo iru-kii ṣe omi ṣuga oyinbo giga-fructose oka-le ṣe alabapin awọn kalori aifẹ ti o ni asopọ si awọn iṣoro ilera, gẹgẹbi iwuwo iwuwo, iru àtọgbẹ 2, iṣọn-ara iṣelọpọ ati awọn ipele triglyceride giga, wí pé Katherine Zeratsky, R.D., L.D. Gbogbo eyi ṣe alekun eewu arun ọkan rẹ.
Ati GMO dipo ti kii-GMO?
Ni ibamu si awọn Center fun Ounje Abo , to 92 ida ọgọrun ti agbado AMẸRIKA ti jẹ iṣẹ-ṣiṣe nipa jiini (GE). Kí nìdí? Fun awọn FDA , 'Awọn olupilẹṣẹ ti n ṣe imọ-ẹrọ awọn ohun ọgbin fun ọpọlọpọ awọn idi kanna ti ibisi ibile ti lo. Wọn le fẹ lati ṣẹda awọn eweko pẹlu adun to dara julọ, ikore irugbin ti o ga julọ (jade), resistance nla si ibajẹ kokoro, ati ajesara si awọn arun ọgbin.' Ṣugbọn ṣe iyẹn jẹ ki o dinku ilera bi? Gẹgẹbi iṣiro-meta ti awọn ọdun 21 ti data aaye ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ Iroyin ijinle sayensi , GE agbado jẹ ailewu gangan ju agbado ti kii ṣe GE, niwọn bi o ti ni awọn ipele kekere ti awọn mycotoxins ti o nwaye nipa ti ara, eyiti o jẹ majele ti o lewu ati ti o le jẹ carcinogenic.
Kini Laini Isalẹ?
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ounjẹ, oka le dara fun ọ, niwọn igba ti o ba jẹ ni iwọntunwọnsi-ati ni ọna kika ti o kere julọ (ka: kii ṣe omi ṣuga oyinbo oka). Oka jẹ orisun ti o dara ti okun ati awọn antioxidants ti o ṣe igbelaruge ilera oju. Ti o jẹ ni apọju, o le fa suga ẹjẹ ati ki o ṣe alabapin si ere iwuwo, ṣugbọn jẹun ni awọn iwọn to tọ, o jẹ afikun ati ifarada si ilera, ounjẹ iwontunwonsi.
JẸRẸ : 10 Nnkan Ki Gbogbo Obinrin Jeun Ju
