Kọfi -Pipọn ọna ni o kan nipa bi polarizing bi ope on pizza. Lẹhinna, pupọ julọ wa mu nkan naa lojoojumọ, nitorinaa o wa lati ni awọn ikunsinu ti o lagbara. Toonu ti awọn ẹrọ oriṣiriṣi wa lati lo ati awọn ọna lati ṣe joe ojoojumọ rẹ, nitorinaa a beere lọwọ awọn oṣiṣẹ java-ifẹ afẹju pupọ julọ lati pin awọn ọna ayanfẹ wọn, lẹhinna dín atokọ naa si aṣiwere mẹta, awọn ilana didara kafe. Ka siwaju lati wa ọna ti o dara julọ lati ṣe kofi, ninu ero wa patapata (biotilejepe idanwo daradara!)
RELATED: Awọn apoti Ṣiṣe alabapin Kofi 12 ti o dara julọ ati Awọn aṣayan Ifijiṣẹ
Awọn ọna 3 Top lati Ṣe Kofi
Amazon3. AeroPress
Ti o dara ju fun sare, mimu Pipọnti
O jẹ alakikanju lati wa isalẹ si titẹ kọfi iwapọ yii. O šee gbe, o dara lori ibi idana ounjẹ rẹ o si mu didan, ago ọlọrọ ni filasi kan. Àlẹmọ naa so mọ fila kan ni isalẹ, ati pe ipin plunger yipo si fila naa. Ni kete ti o ṣeto awọn AeroPress ni oke ago ayanfẹ rẹ, gbogbo ohun ti o ni lati ṣe ni ṣafikun ofofo kan ti awọn aaye ti o dara, tú omi gbona sori wọn ki o fi kọfi naa taara sinu ago rẹ. Yiyara, ilana immersion lapapọ ni abajade ni kikun-bodied, didan pọnti pẹlu pọọku acidity ati kikoro (ati ohun rọrun afọmọ).
Oludari ajọṣepọ Brand Kathryn Pfau bura nipasẹ tirẹ. O jẹ ki aaye naa ga fun iṣẹju mẹta ṣaaju titẹ wọn mọlẹ, ṣugbọn imọ-ẹrọ ko nilo lati duro de pipẹ yẹn. Kan bẹrẹ titari lẹhin bii iṣẹju-aaya 10 titi ti o fi rilara resistance ati tẹsiwaju titi gbogbo omi yoo wa ninu ago rẹ.
Awọn ilọkuro nikan ni pe o le ṣe awọn ago meji tabi bẹ ni akoko kan, ṣugbọn iyẹn kere si nigbati ipele kọọkan nikan gba iṣẹju diẹ lati pọnti. Iwọ yoo tun nilo lati ṣajọ AeroPress Ajọ (tabi kio ara rẹ soke pẹlu kan atunlo AeroPress àlẹmọ ). Síbẹ̀síbẹ̀, kò sí iyèméjì pé àwọn alágbára ńlá rẹ̀ tí ń yára yá gágá yóò ràn wá lọ́wọ́ ní àwọn òwúrọ̀ tí ọwọ́ rẹ̀ dí—tàbí àwọn ìrìn àjò àgọ́ pàápàá.
Awọn aworan Onzeg/Getty2. French Tẹ
Ti o dara ju fun lagbara kofi drinkers
Njẹ o mọ pe atẹjade Faranse kii ṣe Faranse gangan rara? Ẹrọ Itali naa ni gilasi kan tabi beaker irin, strainer mesh ati plunger kan. Nitori Faranse tẹ kofi ti ko ni sisẹ, abajade jẹ agbara, ago ti o ni kikun (awọn asẹ iwe gba diẹ ninu awọn epo adun awọn ewa). Iwọ yoo rii diẹ ninu erofo ni isalẹ ti ago rẹ, ṣugbọn ti o ba fẹran java igboya, o ṣee ṣe kii yoo ni lokan diẹ.
Ilana ti atanpako ti o dara ni lati bẹrẹ pẹlu awọn tablespoons meji ti gbogbo awọn ewa kofi fun gbogbo ife omi (iwọ yoo ni lati lọ wọn ni ẹgbẹ ti o nipọn, nitorina awọn aaye ko ni fa jade ati pe ṣiṣan omi ko ni idamu. nigbati o ba ṣubu). Ni kete ti awọn aaye rẹ ti ṣetan lati pọnti, ṣafikun wọn si tẹ Faranse, tú omi gbona lori wọn ki o fun wọn ni aruwo lati rii daju pe ko si awọn aaye gbigbẹ. Ni iṣẹju mẹrin, o to akoko lati lọ silẹ plunger, eyi ti o fa awọn aaye lati inu kofi ti a ti pọn.
O jẹ ilana ti o rọrun, ṣugbọn awọn nkan diẹ wa lati ronu ṣaaju sisọ ẹrọ drip rẹ jade. Bi o ṣe yẹ, o yẹ ki o gba thermometer lati rii daju pe omi wa ni deede ni 200 ° F ṣaaju ki o to tú u lori awọn aaye-eyi ṣe idilọwọ sisun mejeeji ati labẹ-isediwon. O yẹ ki o tun ni carafe miiran tabi thermos lati gbe kọfi sinu, nitori ọpọlọpọ awọn titẹ Faranse ko ni idabobo. (Idi miiran lati gbe lọ ni pe kofi le gba ẹrẹ pupọ, ororo tabi kikoro ti o ba wa ni olubasọrọ taara pẹlu awọn aaye fun igba pipẹ.)
Lakoko ti atẹjade Faranse nilo igbiyanju diẹ ati sũru diẹ sii ju awọn ọna miiran lọ, o jẹ ifarada, iwo-afẹfẹ to lati duro si ita lori counter, aibikita ati jẹ ki ọkan ni igboya pọnti.
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images1. Fun-Ori
Ti o dara ju fun ago-caliber ago ni ile
Oṣiṣẹ wa jẹ ẹgbẹ ti o pọju fun awọn idi pupọ. A tú-lori mu ki a gan mọ, ti kii-sludgy ife ti kofi ni bi, meta iṣẹju, wí pé wa ounje olootu Katherine Gillen. Pẹlupẹlu, o ni iṣakoso pupọ diẹ sii lori abajade ikẹhin.
Olootu Njagun Dena Silver tun ni awọn ikunsinu ti o lagbara nipa idi ti fifun-overs jẹ ti o ga julọ, ipari itan. Mo jẹ alafẹfẹ ti o lagbara pupọ, nitori pe o rọrun pupọ lati ṣe ago kan ti kọfi ti o lagbara ti ko ni omi tabi alailagbara-Mo n wo ọ, awọn ẹrọ kọfi AF ipilẹ ati awọn ẹrọ podu, o sọ.
Ni Oriire, kii ṣe alakikanju lati yọ kuro rara. Apakan ti n gba akoko pupọ julọ n duro de omi lati sise. O le lo kọfi ti ilẹ-iṣaaju ṣugbọn lilọ funrararẹ ni ọtun ṣaaju pipọnti yoo ṣe agbaye ti iyatọ ni awọn ofin ti adun (gẹgẹbi pẹlu eyikeyi ọna mimu) — pẹlu, lilọ nikan gba iṣẹju diẹ. Silver ṣe iṣeduro idoko-owo ni a burr grinder , Nitori ti o pọn awọn ewa ni ọkan shot, bi o lodi si whirring wọn ni ayika ni iyika, eyi ti o iranlọwọ wọn bojuto wọn logan adun.
Ni awọn ofin ti ẹrọ, gbogbo ohun ti o nilo ni a Pipọnti konu ati Ajọ . (P.S., reusable kofi Ajọ tun wa, ti o ba jẹ pe iduroṣinṣin jẹ nkan rẹ.) Lakoko ti o ba ṣe omi (ti o dara julọ ni diẹ ninu iru kettle pẹlu spout fun fifun ni irọrun), lọ awọn ewa si iyẹfun alabọde-itanran. Mu ago rẹ wa, fi konu pipọn si oke pẹlu àlẹmọ ninu rẹ ki o fi awọn aaye kun. Ni kete ti omi ba gbona, tutu gbogbo awọn aaye laiyara, gbigba wọn laaye lati Bloom ati tu gbogbo adun wọn silẹ-maṣe rì wọn. Ni kete ti omi ba lọ silẹ, tẹsiwaju lati dà boṣeyẹ lori awọn aaye (ati idaduro nigbakugba ti omi nilo lati ṣe àlẹmọ nipasẹ) titi ti ago rẹ yoo fi kun. Gbogbo ilana yẹ ki o nikan gba o nipa 10 iṣẹju lati ibere lati pari.
Awọn konsi akọkọ ni pe (1) o gba to gun ju awọn ọna pupọ lọ ati (2) o le ṣe ago kan ni akoko kan, ṣugbọn ọmọkunrin ni o tọsi iduro naa.
AmazonAwọn mẹnuba Ọlá
Moka ikoko
Dara julọ fun awọn ololufẹ espresso (laisi nilo ẹrọ espresso)Ko ni ojulowo diẹ sii ju okuta iyebiye ti adiro-oke ti a ṣe nipasẹ ẹlẹrọ Ilu Italia ni awọn ọdun 1930. O jẹ ọna ti o wọpọ julọ fun ṣiṣe kofi ni Ilu Italia loni, ati pe o tun jẹ olokiki ni Yuroopu ati Latin America. Ikoko moka ni awọn ege meji ti o somọ: ipilẹ, ti o mu omi, ati oke, ti o mu awọn aaye. Awọn olutọsọna titẹ wa ninu oke ti o fun laaye titẹ lati kọ bi omi ti n ṣan ati awọn nya. Awọn aaye ati omi darapọ ninu àtọwọdá naa titi ti adalu yoo fi gbona ati titẹ ti o ti nwaye nipasẹ àtọwọdá ti o si ṣan sinu oke. Gbogbo ilana gba to iṣẹju mẹwa 10.
Moka ikoko pọnti aaye ni kan ti o ga otutu ati titẹ ju miiran ohun elo, ki awọn kofi ti o ṣe jẹ gidigidi logan ati kikorò ni lenu ati ki o ṣẹda kan han crema, reminiscent ti espresso. Ori ọja ati imọ-ẹrọ Eric Candino le jẹri: Iya-nla rẹ ti Ilu Italia ṣe itumọ kan, ago ti o lagbara ni lilo ikoko moka rẹ, ati pe o dun bi nostalgia ti o taara si i. Awọn anfani ni afikun pẹlu pe o jẹ alagbero, niwọn bi o ti jẹ asẹ-ọfẹ, ati pe diẹ ninu awọn awoṣe le ṣe to awọn agolo 12 nla kan ni ibọn kan.
d3sign / Getty ImagesIho ẹrọ
Ti o dara julọ fun awọn ololufẹ kọfi ti ọwọ ati awọn brews nla
Ọpọlọpọ awọn snobs kofi korira lori rẹ, ṣugbọn otitọ wa pe titẹ bọtini kan ni gbogbo ohun ti a ni agbara fun diẹ ninu awọn owurọ. Gba lati ọdọ olootu alabaṣepọ Abby Hepworth: Mo fẹ tú-lori [kofi], ṣugbọn ọlẹ pupọ lati ṣe, nitorinaa Mo maa n lo ẹrọ drip atijọ ti o dara.
Tun npe ni ohun laifọwọyi kofi ẹrọ , Onisẹ kofi kan gbona ati ki o dapọ omi pọ pẹlu kọfi kọfi ati titari abajade pọnti jade asẹ iwe sinu ikoko. Sisẹ jẹ ki kofi fẹẹrẹfẹ ni awọ ati itọwo, bakannaa dinku erofo. Ti o ko ba jẹ ọkan fun kọfi ti o ni igboya (tabi fifẹ pẹlu omi farabale ni 7 a.m.), eyi le jẹ gbigbe fun ọ. O tun jẹ afikun nla ti diẹ ninu awọn ẹrọ le ṣe to awọn agolo kọfi mejila ni ẹẹkan, eyiti o jẹ nla fun mimu kafeini eniyan kan. Ṣugbọn nibẹ ni o wa tun diẹ ninu awọn downsides.
Nitori awọn ẹrọ drip jẹ adaṣe, wọn fun olumuti ni iṣakoso diẹ si lori ọja ikẹhin. Wọn tun le jẹ clunky pupọ, paapaa diẹ sii ni lafiwe si titẹ Faranse kan tabi kọn-tu-lori. Ṣugbọn ti awọn anfani-bii awọn akoko ti a ṣe sinu ti o gba ọ laaye lati ji soke si kọfi ti a ti pọn tuntun tabi awo gbigbona ti o jẹ ki joe rẹ gbona fun awọn wakati — ju awọn konsi wọnyẹn lọ, ko si itiju ni gbigbe ara le lori ohun elo yii.
Lẹhinna, nitori pe o jẹ ẹrọ drip ko tumọ si pe ko le ṣe kọfi ti kofi nla kan. Pupọ ninu rẹ ni lati ṣe pẹlu didara awọn ewa rẹ ati iwọntunwọnsi ti awọn aaye si omi. Oṣiṣẹ miiran bura ipin yii jẹ ki kofi drip pipe ni gbogbo igba kan. Mo gba kilasi kọfi foju kan nipasẹ Awọn iriri Airbnb, ati pe okunrin ẹlẹwa yii ni Ilu Ilu Ilu Mexico sọ fun wa pe ipin pipe jẹ kọfi tablespoons mẹta si omi ago meji, oludari awọn ajọṣepọ iyasọtọ Lisa Fagiano sọ. Láti ìgbà náà wá, ìgbésí ayé mi kò tí ì rí bákan náà.
Laini Isalẹ
Ko si aito awọn ọna lati ṣe ago apani ti joe-gbogbo rẹ wa si ipa ti o fẹ lati fi sii ati iru kofi ti o fẹ lati mu. Igbesi aye tun le wa ni ọna ki o yi awọn iwulo kọfi rẹ pada ni ọjọ eyikeyi ti a fun (fun apẹẹrẹ, nigbati olufokansi ti o ti tu silẹ ni owurọ ti o nira pupọ). Irohin ti o dara julọ ni pe pupọ julọ awọn ọna wọnyi jẹ ifarada ti o tọ, nitorinaa ko le ṣe ipalara lati ni titẹ Faranse bi daradara bi ẹrọ drip afẹyinti fun nigbati o kan ko le paapaa. Laibikita ọna ti o lo, ṣe idoko-owo ni awọn ewa didara ati olubẹwẹ burr ti o ga julọ-iyẹn ju idaji ogun lọ si gbigba java didara barista ni ile.
RELATED: Eyi ni Idi ti O Nilo lati Wọle lori Ilọsiwaju Kofi ti o ga julọ ASAP
