iṣu vs. Didun Poteto: Kini Iyatọ naa?

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

O duro ni gbogbo ọdun lati ma wà sinu awọn yams Idupẹ Mama rẹ pẹlu awọn marshmallows kekere. Lakoko ti wọn le jẹ ti nhu, o wa ni jade pe wọn kii ṣe iṣu rara. Paapaa botilẹjẹpe awọn ọrọ naa ọdunkun dun ati iṣu ti a ti lo interchangeably fun ewadun, nibẹ ni o wa kosi diẹ ninu awọn ńlá iyato laarin awọn meji. Yams vs. dun poteto: Ṣe wọn kanna? Idahun si jẹ rara.

RELATED: Awọn Ilana Ọdunkun Ọdunkun Didun 23 ti o dara julọ ti O nilo ninu Igbesi aye Rẹ

Kini Awọn iṣu?

Awọn iṣu gidi, ti o jẹ abinibi si Iwọ-oorun Afirika ati Asia, ni awọ igi lile bi epo igi, ti o jọra si gbaguda. Ara wọn le yatọ ni awọ lati funfun si pupa si eleyi ti. Wọn jẹ olokiki ni awọn ounjẹ iha iwọ-oorun Afirika ati Karibeani, nigbagbogbo ni a pese pẹlu awọn titẹ sii ẹran tabi kikopa ninu awọn ilana bii iṣu porridge tabi dun dun (iṣu sisun). Wọn ti gbẹ ati sitashi kuku dun ṣugbọn o le ṣetan ni pataki ni gbogbo awọn ọna kanna bi awọn poteto didùn, lati sisun si didin. (A ṣee ṣe tabili awọn marshmallows mini botilẹjẹpe.)

Kini Awọn poteto Didun?

Nigbati o ba rii ọdunkun didùn lori akojọ aṣayan kan ni AMẸRIKA, ohun ti o ṣee ṣe wa si ọkan ni awọn poteto didùn ẹran ọsan, eyiti o jẹ sitashi ti o ni awọ ita tinrin bii awọn poteto pupa ati awọn russets ṣugbọn o dun diẹ sii. (Though there are actually many types of sweet poteto.) Ìbílẹ̀ wọn ni Central ati South America sugbon ti wa ni bayi nipataki po ni North Carolina .

Kini Iyatọ naa?

iṣu ati awọn poteto didùn ni awọn iyatọ ninu irisi mejeeji, itọwo ati ipilẹṣẹ. Sibẹsibẹ, awọn ara ilu Amẹrika ti wa lati lo awọn ofin ni paarọ, o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo ni tọka si awọn poteto aladun osan. Bawo ni eyi ṣe ṣẹlẹ? Nigbati awọn ọmọ Afirika jẹ ẹrú ati mu wa si Amẹrika, iṣu gidi wá pẹlu wọn. Ni kete ti iṣu naa ti pari, awọn poteto aladun funfun ni aropo. Àwọn tí wọ́n ti di ẹrú bẹ̀rẹ̀ sí í pè wọ́n nyami , ọ̀rọ̀ Fulani tó túmọ̀ sí jíjẹ, tí wọ́n wá sọ ọ̀rọ̀ náà iṣu nígbà tó yá. Lẹhinna, ni awọn ọdun 1930, Louisiana bẹrẹ pipe awọn iṣu ọdunkun osan osan rẹ lati ṣe iranlọwọ ṣe iyatọ ati ọja ọja to dara julọ lati awọn ti awọn ipinlẹ miiran. Ati awọn iyokù ni itan.

Nitorinaa, ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ohun elo Amẹrika loni, o ni lati rii ọpọlọpọ awọn poteto aladun-ṣugbọn wọn le jẹ aami iṣu lori selifu. Awọn iṣu gidi le jẹ lile lati wa; o le ni orire to dara julọ ni ile itaja ohun elo pataki kan. O tun le bere fun wọn online .

Awọn anfani Ilera ti Jijẹ iṣu ati Ọdunkun Didun

iṣu

Awọn iṣu jẹ giga ni okun (nipa 5 giramu fun iṣẹ-ifun ọkan-ago), ti ko sanra, kekere ninu awọn kalori ati paapaa ni diẹ ninu amuaradagba, paapaa. Wọn ti kun pẹlu vitamin ati awọn ohun alumọni , bii Vitamin C, manganese, Ejò ati potasiomu-ẹya kan ni nipa 20 ogorun ti iye iṣeduro ojoojumọ ti ọkọọkan. Potasiomu ati manganese ṣe atilẹyin ilera egungun, lakoko ti Vitamin C ṣe igbelaruge eto ajẹsara rẹ. Ejò ṣe iranlọwọ ni gbigba irin ati ṣe agbega iṣelọpọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Niwọn igba ti iṣu ti kun fun awọn antioxidants, wọn tun le dinku igbona. Yams tun ni awọn ipe agbopọ diosgenin, eyiti awọn iwadii ti rii pe o ni asopọ si iṣẹ ọpọlọ, idagbasoke neuron ati ilọsiwaju iranti.

Didun poteto

Awọn poteto aladun ni die-die diẹ sii okun ati amuaradagba ju iṣu, bakanna bi awọn kalori diẹ sii, ọra ati awọn carbs. Olukuluku mimu ago kan nṣogo idaji manganese ti a ṣe iṣeduro rẹ lojoojumọ, diẹ sii ju idamẹrin ti Vitamin B6 ati potasiomu ti a ṣe iṣeduro rẹ lojoojumọ, 65 ogorun ti Vitamin C ojoojumọ rẹ ati alarinrin kan. 769 ogorun ti Vitamin A ojoojumọ rẹ. Vitamin A ṣe pataki fun eto ajẹsara ti ilera ati ikun. Awọn poteto didan jẹ nla fun mimu iranran ilera, bi ago kan ṣe ni awọn igba meje beta-carotene (aka ohun ti a lo lati ṣe awọn olugba ina ni oju rẹ) ti o nilo ni ọjọ kan. Wọn tun kun pẹlu awọn antioxidants ti o le ni awọn ohun-ini ija akàn. Awọn poteto aladun eleyi ti ni pataki tun ti ni asopọ si ilọsiwaju iṣẹ ọpọlọ.

Ṣetan lati ṣe ounjẹ?

Awọn oriṣi ti Ọdunkun Didun lati Wa ni Ile-itaja nla

Orange Sweet Poteto

Ohun elo bọtini ti awọn didin ayanfẹ rẹ, paii Igba Irẹdanu Ewe ati lọ-si iṣẹ ounjẹ ọsan. Wọn dun, rirọ, ọrinrin ati wapọ ni gbogbo awọn oriṣiriṣi, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn oriṣi yoo yatọ diẹ ni awọ ati adun. Síbẹ̀síbẹ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀dùnkún ọ̀sán jẹ́ pàṣípààrọ̀ nínú sísè àti yíyan. Adun alailẹgbẹ wọn ati adun, iseda sitashi duro labẹ awọn turari gbigbona ati awọn eroja igboya bi suga brown ati paprika ti o mu.

Lo wọn: Ọdunkun Didun ti o kunju pẹlu Chipotle-Lime Yogurt

White Dun Poteto

Wọn le dabi awọn spuds deede ni inu, ṣugbọn ẹran-ara ode wọn ati apẹrẹ oblong jẹ fifunni. Kii ṣe nikan ni awọn poteto didùn funfun pẹlu awọ pupa ati eleyi ti, o tun le rii diẹ ninu awọn oriṣiriṣi O'Henry, eyiti o jẹ funfun ni ita paapaa. Sitachiness wọn jẹ ki wọn gbẹ diẹ, nitorina sise wọn ni ọra-wara tabi obe citrusy yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun wọn tutu.

Lo wọn: Arugula, Ọpọtọ ati sisun White Dun Ọdunkun Saladi

Eleyi ti Dun Poteto

Ṣe wọn ko lẹwa? Pupọ awọn poteto aladun eleyi ti ni AMẸRIKA jẹ Stokes lati North Carolina, ṣugbọn awọn poteto Okinawan lati Hawaii tun wọpọ. Awọn poteto aladun eleyi ti jẹ iwuwo ju awọn iru miiran lọ, ṣugbọn di ọlọrọ, starchy ati nutty nigbati o ba jinna (diẹ ninu paapaa sọ waini-bi ). Rosun, din-din tabi ṣa wọn lati rii daju pe wọn tọju awọ eleyi ti wọn.

Lo wọn: Eleyi ti dun Ọdunkun Agbon Curry pẹlu Beech Olu ati Bok Choy

Awọn oriṣi iṣu

Ó lé ní ọgọ́rùn-ún mẹ́fà [600] irú iṣu iṣu tí wọ́n ṣì ń gbìn lónìí, Áfíríkà sì jẹ́ ilé sí ìpín márùndínlọ́gọ́rùn-ún nínú ọgọ́rùn-ún. Eyi ni awọn iru iṣu diẹ lati ṣe iwadii. Wọn le nilo iṣẹ ẹsẹ diẹ sii lati wa ṣugbọn wọn tọsi rẹ gaan — awọn poteto aladun ti iwọ-oorun ko sunmọ.

Awọn iṣu ile Afirika:O tun le rii wọn ti wọn pe ni puna yams, iṣu Guinea, isu tabi iṣu Naijiria. iṣu eleyi ti:Iwọnyi jẹ abinibi si Esia ati pe o wọpọ ni awọn orilẹ-ede bii Japan, Vietnam ati Philippines. O le da wọn mọ bi ube, eyi ti o ti di gan gbajumo stateside ni yinyin ipara ati halo-halo, a Filipino desaati ṣe pẹlu itemole yinyin ati evaporated wara. Awọn iṣu India:Bakannaa a npe ni suran, iru yii jẹ wọpọ julọ ni awọn orilẹ-ede ti o wa ni ilẹ-oru ati agbegbe. Ni India, o ti lo ni aruwo-din-din, curries ati poriyal, satelaiti Ewebe ti o ni sautéed. Awọn iṣu Kannada:Tun mo bi eso igi gbigbẹ oloorun mbọ , Ọdunkun Kannada ati nagaimo, ohun ọgbin yii jẹ ajara gígun ti a ti lo ni oogun egboigi Kannada fun awọn ọgọrun ọdun. Gbiyanju o ni ipẹtẹ, iresi didin tabi congee.

RELATED: Bii o ṣe le Tọju Ọdunkun Didun ati Jeki Wọn Tuntun fun Gigun

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa