Mutton Nadan Curry: Style Kerala

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Fun Awọn titaniji titaniji Alabapin Bayi Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba laaye iwifunni Fun Awọn titaniji ojoojumọ

Kan Ni

  • 5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yiiChaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
  • adg_65_100x83
  • 6 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ! Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
  • 8 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
  • 11 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021 Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021
Gbọdọ Ṣọra

Maṣe padanu

Ile Sise Ti kii ṣe ajewebe Mutton Mutton oi-Anwesha Nipasẹ Anwesha Barari | Imudojuiwọn: Ọjọbọ, Oṣu Keje 12, 2012, 14:26 [IST]

Ounjẹ Kerala ni ọpọlọpọ lati pese ni awọn ofin bi oriṣiriṣi. Awọn ilana Nadan fun apẹẹrẹ jẹ oriṣiriṣi pataki ti awọn ilana Kerala. Aṣa Kerela odidi a ṣe curry ni lilo awọn ilana Nadan wa ninu ọrọ kan, ti nhu. Pataki ti Korri mutton Kerela ni pe o ti jinna pẹlu awọn turari sisun. Gbogbo awọn turari ti a lo ninu ohunelo Kerala ibile yii ni sisun akọkọ ati lẹhinna ni idapọ.



Awọn ilana Nadan ko nigbagbogbo lo agbon ti o jẹ aṣoju ni gbogbo awọn ilana Kerala miiran. Kryla ara ẹyẹ koriko ara ti jinna ni aṣa ni ikoko amọ lori ina lọra. Eyi Ara ilu India Korri gba adun igi gbigbẹ ati amo gbona nipasẹ ilana sise. Bibẹẹkọ, ti o ko ba le ṣeto ina ati ikoko ninu ibi idana ounjẹ ti ode oni, ṣe ounjẹ koriko iru ara Kerala yii ni olulana titẹ.



Mutton Nadan Curry

Sin 4

Akoko Igbaradi: iṣẹju 30



Eroja

  • Mutton- Awọn giramu 500 (ge si awọn ege alabọde)
  • Lulú Turmeric- 1tsp
  • Gbẹ pupa chillies- 10
  • Awọn irugbin Coriander- 1tsp
  • Awọn irugbin Fennel- 1tsp
  • Awọn ẹyẹ- 5
  • Igi oloorun- 1 inch
  • Peppercorns- 10
  • Ọmọ alubosa- 5 (ge)
  • Alubosa- 2 (ge)
  • Awọn paadi ata ilẹ - 5 (minced)
  • Green chillies- 2 (ge)
  • Atalẹ- 1 inch (minced)
  • Tomati- 1 ge)
  • Garam masala lulú- 1tsp
  • Awọn leaves Curry- 5
  • Epo- 3tbsp
  • Iyọ- bi fun itọwo

Ilana

1. Sise eniyan ti o wa ninu ẹrọ mimu titẹ pẹlu iyọ ati turmeric. Ipa ṣiṣẹ fun fifun 4 ati lẹhinna jẹ ki o tutu.



2. Nibayi din-din gbogbo awọn turari eyun, awọn chillies pupa gbigbẹ, awọn irugbin fennel, awọn irugbin coriander, eso igi gbigbẹ oloorun, ata ata ati awọn cloves ninu epo gbigbona ti ngbona fun iṣẹju 1-2.

3. Imugbẹ wọn ki o ṣeto wọn si apakan lati tutu. Ninu epo kanna saute awọn alubosa ọmọ ti a ge titi wọn o fi di awọ goolu.

4. Lẹhin awọn turari sisun ni itura, dapọ wọn pẹlu awọn alubosa sisun ki o pa mọ.

5. Epo ooru ni pẹpẹ isalẹ jinlẹ. Saute awọn alubosa nla ninu rẹ titi di akoko translucent. Fi Atalẹ kun, ata ilẹ ati awọn chillies alawọ ati din-din fun awọn iṣẹju 2-3.

6. Fi awọn tomati kun ati ki o wọn iyọ lori rẹ. Nigbati awọn tomati ba yo sinu gravy, ṣafikun lẹẹ ti a dapọ ti awọn turari si.

7. Mu omi kuro lati inu ẹran ti a ṣan silẹ ki o fi kun si pan lẹhin iṣẹju meji. Illa awọn masala pẹlu mutton daradara ki o si fun wọn garam masala.

8. Jẹ ki o sise lori ina kekere fun iṣẹju 5 si 7. Jeki rirọpo lẹẹkan ni lakoko ki gravy n se ni iṣọkan.

Ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ewe korri ki o sin iru ẹyọ mutton ara Kerala yii pẹlu iresi tabi neer dosa.

Horoscope Rẹ Fun ỌLa