Kan Ni
- Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
- Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
- Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
- Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021
Maṣe padanu
- Kabira Mobility Hermes 75 Ifijiṣẹ Iṣowo Giga-giga Electric Scooter Ti ṣe ifilọlẹ Ni India
- Awọn olukọni ara ilu Amẹrika ṣakoso awọn iṣẹ Gẹẹsi fun awọn olukọni India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Ati Awọn irawọ Gusu miiran Firanṣẹ Awọn Ireti Si Awọn egeb Wọn
- IPL 2021: Ṣiṣẹ lori lilu mi lẹhin igbagbe ni titaja 2018, sọ Harshal Patel
- Isubu Iye Owo Gold Ko Elo Aibalẹ fun Awọn NBFC, Awọn Banki Nilo Lati Ṣọra
- Awọn ijẹri AGR Ati Titaja Imọran Tuntun le Ni ipa Nkan Telecom
- Abajade Ikẹhin ọlọpa ọlọpa CSBC Bihar 2021 Ti kede
- Awọn aaye 10 ti o dara julọ Lati Ṣabẹwo Ni Maharashtra Ni Oṣu Kẹrin
Ounjẹ Kerala ni ọpọlọpọ lati pese ni awọn ofin bi oriṣiriṣi. Awọn ilana Nadan fun apẹẹrẹ jẹ oriṣiriṣi pataki ti awọn ilana Kerala. Aṣa Kerela odidi a ṣe curry ni lilo awọn ilana Nadan wa ninu ọrọ kan, ti nhu. Pataki ti Korri mutton Kerela ni pe o ti jinna pẹlu awọn turari sisun. Gbogbo awọn turari ti a lo ninu ohunelo Kerala ibile yii ni sisun akọkọ ati lẹhinna ni idapọ.
Awọn ilana Nadan ko nigbagbogbo lo agbon ti o jẹ aṣoju ni gbogbo awọn ilana Kerala miiran. Kryla ara ẹyẹ koriko ara ti jinna ni aṣa ni ikoko amọ lori ina lọra. Eyi Ara ilu India Korri gba adun igi gbigbẹ ati amo gbona nipasẹ ilana sise. Bibẹẹkọ, ti o ko ba le ṣeto ina ati ikoko ninu ibi idana ounjẹ ti ode oni, ṣe ounjẹ koriko iru ara Kerala yii ni olulana titẹ.
Sin 4
Akoko Igbaradi: iṣẹju 30
Eroja
- Mutton- Awọn giramu 500 (ge si awọn ege alabọde)
- Lulú Turmeric- 1tsp
- Gbẹ pupa chillies- 10
- Awọn irugbin Coriander- 1tsp
- Awọn irugbin Fennel- 1tsp
- Awọn ẹyẹ- 5
- Igi oloorun- 1 inch
- Peppercorns- 10
- Ọmọ alubosa- 5 (ge)
- Alubosa- 2 (ge)
- Awọn paadi ata ilẹ - 5 (minced)
- Green chillies- 2 (ge)
- Atalẹ- 1 inch (minced)
- Tomati- 1 ge)
- Garam masala lulú- 1tsp
- Awọn leaves Curry- 5
- Epo- 3tbsp
- Iyọ- bi fun itọwo
Ilana
1. Sise eniyan ti o wa ninu ẹrọ mimu titẹ pẹlu iyọ ati turmeric. Ipa ṣiṣẹ fun fifun 4 ati lẹhinna jẹ ki o tutu.
2. Nibayi din-din gbogbo awọn turari eyun, awọn chillies pupa gbigbẹ, awọn irugbin fennel, awọn irugbin coriander, eso igi gbigbẹ oloorun, ata ata ati awọn cloves ninu epo gbigbona ti ngbona fun iṣẹju 1-2.
3. Imugbẹ wọn ki o ṣeto wọn si apakan lati tutu. Ninu epo kanna saute awọn alubosa ọmọ ti a ge titi wọn o fi di awọ goolu.
4. Lẹhin awọn turari sisun ni itura, dapọ wọn pẹlu awọn alubosa sisun ki o pa mọ.
5. Epo ooru ni pẹpẹ isalẹ jinlẹ. Saute awọn alubosa nla ninu rẹ titi di akoko translucent. Fi Atalẹ kun, ata ilẹ ati awọn chillies alawọ ati din-din fun awọn iṣẹju 2-3.
6. Fi awọn tomati kun ati ki o wọn iyọ lori rẹ. Nigbati awọn tomati ba yo sinu gravy, ṣafikun lẹẹ ti a dapọ ti awọn turari si.
7. Mu omi kuro lati inu ẹran ti a ṣan silẹ ki o fi kun si pan lẹhin iṣẹju meji. Illa awọn masala pẹlu mutton daradara ki o si fun wọn garam masala.
8. Jẹ ki o sise lori ina kekere fun iṣẹju 5 si 7. Jeki rirọpo lẹẹkan ni lakoko ki gravy n se ni iṣọkan.
Ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ewe korri ki o sin iru ẹyọ mutton ara Kerala yii pẹlu iresi tabi neer dosa.