Boya oyan, itan, igi ilu tabi odidi eye ti a sun, adiẹ ní àkànṣe àyè nínú ọkàn wa—àti nínú ètò oúnjẹ ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀ wa. Iwapọ jẹ laarin ọpọlọpọ awọn anfani ti eroja yii ni lati funni, ati pe ajẹkù le ṣee lo ni ohunkohun latibimoati potpie si enchiladas ati saladi. Ni otitọ, eyi jẹ apẹẹrẹ kan nibiti iwọ kii yoo ni itara si kerora nigbati o ba ṣe ounjẹ alẹ ana-ṣugbọn nikan ti o ba mọ bi o ṣe le tun adie daradara. Tẹle itọsọna yii ati pe o le yago fun ọfin ti o wọpọ ti yiyi nkan adie ti o ni idiyele si aiṣan ati ibanujẹ gbigbẹ.
Bawo ni pipẹ ti adie ti o jinna ṣiṣe ni firiji?
Nitorinaa o rii eiyan kan ti adie ti a ge lati, daradara… o ko ranti nigbawo. (Cue the Spooky music.) Ṣe o dara lati tun gbona ati jẹun? Jasi ko: Ni ibamu si awọn USDA , o yẹ ki o lo adiye ti a ti jinna laarin ọjọ mẹta si mẹrin ti o ba ti wa ni ipamọ ni 40 ° F tabi kere si. Gẹgẹbi ofin gbogbogbo, a duro si ọjọ marun max fun ọpọlọpọ awọn ajẹkù ninu firiji ati lo õrùn ati irisi bi awọn afihan afẹyinti ti alabapade.
Bawo ni lati tun adie ni adiro
Lọla ni rẹ ti o dara ju tẹtẹ nigba ti o ba de si nyána soke tobi ona ti adie tabi eye kan iyẹn tun wa lori egungun. Eyi ni bii o ti ṣe:
Igbesẹ 1: ṣaju adiro naa. Ṣeto adiro si 350 ° F ki o si yọ adie kuro ninu firiji. Lakoko ti o duro fun adiro lati wa si iwọn otutu, mu omi tutu kuro ni ẹiyẹ rẹ nipa jijẹ ki o sinmi ni iwọn otutu yara lori counter.
Igbesẹ 2: Fi ọrinrin kun. Ni kete ti adiro ti pari iṣaju, gbe adie naa si satelaiti yan. Ṣafikun ọpọlọpọ awọn tablespoons ti ọja adie tabi omi-o kan to ki ipele omi aijinile pupọ wa ninu pan. Lẹhinna bo pan ni wiwọ pẹlu ilọpo meji ti bankanje. Nya ti o ṣẹda nipasẹ omi yoo ṣe iranlọwọ rii daju pe ẹran naa duro dara ati tutu.
Igbesẹ 3: Tun gbona. Fi adiẹ naa sinu adiro ki o fi silẹ nibẹ titi ti o fi de iwọn otutu inu ti 165 ° F. (Cooking times will vary based on the kind of chicken you’re reheating.) Nigbati adie rẹ ba ti gbona, yọ kuro lati inu adiro ki o sin-o yẹ ki o jẹ aladun ati itẹlọrun. Akiyesi: Ọna yii ko fun ni awọ gbigbo ṣugbọn ti iyẹn ba jẹ adehun-fifọ fun ọ, kan gbe nkan ti adie rẹ silẹ labẹ broiler fun iṣẹju diẹ lati agaran ita ṣaaju ki o to walẹ sinu.
Bawo ni lati tun adie lori adiro
Awọn adiro naa jẹ ọna ti o munadoko lati tun adie ti a ti yọ kuro ninu egungun, ṣugbọn a ko ṣe iṣeduro kan sisẹ egungun kan, ti ko ni awọ ara ni apo frying niwon ooru taara yoo gbẹ ti adie naa ni kiakia. Dipo, tẹle awọn igbesẹ wọnyi nigbati o ba tun adie ṣan lori adiro ati pe yoo jẹ itọju tutu ti o ṣetan lati wa ni sisun ni sisun-fry, saladi tabi satelaiti pasita.
Igbesẹ 1: Ṣetan ẹran naa. Bii o ṣe ṣetan adie rẹ fun atunsan adiro yoo dale lori ohun ti ge ti o ni ati ohun ti o gbero lati ṣe pẹlu rẹ. Fun adie rotisserie ti o ṣẹku tabi itan-egungun, mu adie kuro ni egungun ki o ṣayẹwo ẹran naa lati yọkuro eyikeyi kerekere. Ti o ba n ṣiṣẹ pẹlu egungun, ọmu ti ko ni awọ, ge sinu awọn ege ti o nipọn-inch kan ki ẹran naa le gbona ni kiakia.
Igbesẹ 2: Mu awọn ajẹkù rẹ gbona. Gba a skillet ki o si fi omi to kan kun lati bo isalẹ. Ṣeto pan naa lori ooru alabọde ki o si fi adie naa kun ni kete ti omi ba bẹrẹ si simmer. Pa ooru rẹ silẹ ki o rọra ru adie, sise titi ti ẹran yoo fi gbona nipasẹ 165 ° F. Ni kete ti adiye naa ba dara ati ki o gbona, yara ki o lọ soke.
Bii o ṣe le Mu adiye pada ninu Makirowefu
Awọn makirowefu yara ati irọrun ṣugbọn o pinnu kii ṣe ọna ti o dara julọ fun gbigbona eye kan, nitori pe o ṣee ṣe julọ lati fun eso rubbery tabi ege gbigbẹ ti adie. Sibẹsibẹ, ti o ba wa ninu fun pọ ati pinnu lati ṣe makirowefu adiẹ adie ti o ku, tẹle awọn igbesẹ wọnyi fun awọn esi to dara julọ.
Igbesẹ 1: Mura awo naa. Tan adie naa jade lori awo-ailewu microwave-ailewu, pẹlu awọn ege kekere ti eran ni aarin ati awọn ti o tobi julọ nitosi eti awo naa.
Igbesẹ 2: Fi ọrinrin diẹ kun. Wọ awọn teaspoons diẹ ti omi lori oke adie naa, lẹhinna fi epo olifi kan kun-ijọpọ yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki adie naa tutu ati ki o mu adun rẹ dara.
Igbesẹ 3: Bo ati ooru. Ni wiwọ bo awo ti adie pẹlu makirowefu-ailewu ṣiṣu ṣiṣu ati makirowefu fun iṣẹju meji. Yọ awo kuro lati inu makirowefu ati ṣayẹwo lati rii boya adie ti ṣetan. Ti kii ba ṣe bẹ, tan eran ṣaaju ki o to bo awo naa ki o tẹsiwaju si makirowefu ni awọn aaye arin 30-aaya. Nigbati adie naa ba gbona si 165 ° F, o jẹ akoko chow.
Bii o ṣe le Mu adiye pada ninu Fryer Air
Ti o ba ni kan afẹfẹ fryer , O le ṣiṣẹ awọn iyanu lati tun ṣe adie-ẹẹkan-crispy kan nigba ti o ni idaduro iru-ara crunchy naa. (Think chicken tender or fried chicken.) Eyi ni bi o ṣe le ṣe.
Igbesẹ 1: Ṣaju afẹfẹ fryer. Ni atẹle awọn itọnisọna fun awoṣe fryer afẹfẹ rẹ, ṣaju ni 375°F fun bii iṣẹju 5.
Igbesẹ 2: Ṣetan ẹran naa. Gbe adie ti o kù sinu agbọn fryer afẹfẹ (tabi lori atẹ fryer afẹfẹ, ti o da lori awoṣe rẹ) ni ipele kan.
Igbesẹ 3: Gbona awọn iyokù. Mu adiye ti o ṣẹku ninu afẹfẹ afẹfẹ fun bii iṣẹju 4, gbigbọn agbọn naa ni agbedemeji si. Nigbati adie ba de iwọn otutu ti inu ti 165°F, fi omi ṣan sinu gbigbo rẹ ṣaaju ki o to fibọ sinu obe ti o yan ati omiwẹ sinu.
Eyi ni awọn ilana adie meje ti o ṣẹku ti a nifẹ:
- Tinga Tacos adie
- Giriki Yogurt Adiye Saladi sitofudi Ata
- 15-Minute Buffalo adie Sliders
- Adie Gnocchi Bimo
- Mini nachos
- Ekan alawọ ewe pẹlu Adie, Osan ati Ewebe
- Efon-Stuffed Dun Ọdunkun
