Ti o ba duro sisun kale pẹlu kanna nonstick skillet ti o ra nigbati o gbe sinu rẹ akọkọ iyẹwu, a ni diẹ ninu awọn iroyin fun o: O ni akoko lati nawo ni titun cookware. Njẹ o mọ pe atijọ rẹ, awọn ikoko ti o ti yọ ati awọn pan le jẹ jijẹ awọn kemikali majele sinu awọn ounjẹ alẹ rẹ bibẹẹkọ bibẹẹkọ? Yikes jẹ ẹtọ. Nibi, a yoo ṣe alaye idi ti o fi n ṣe (laimọra) ṣiṣe awọn kemikali ipalara ati bii o ṣe le rọpo ohun elo idana rẹ lọwọlọwọ pẹlu awọn aṣayan ailewu diẹ (lati ọdọ eco-friendly enameled nonstick si idanwo-ati-otitọ simẹnti iron).
JẸRẸ: Awọn aladapọ iduro 5 ti o dara julọ fun iwulo gbogbo
Ohun elo ounjẹ ti kii ṣe majele ti o dara julọ, ni iwo kan:
Ògún20Ṣugbọn ni akọkọ, kini ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe majele?
Daju, o le ra Organic, awọn ọja ti ko ni ipakokoropaeku, ṣugbọn ṣe o mọ pe ohun ti o jẹ ninu rẹ ṣe pataki bii? Fun igba pipẹ, Teflon (ti a tun mọ si PTFE tabi polytetrafluoroethylene, ti o ba fẹfẹ) jẹ boṣewa goolu fun ultra-slick, awọn ikoko ti ko ni igi ati awọn pans. Ṣugbọn ni ọdun 25 sẹhin, FDA ti ṣe awari pe awọn kemikali kan (pataki PFOA, tabi perfluorooctanoic acid) ti a lo ninu iṣelọpọ Teflon jẹ majele ti agbegbe ati ilera wa, ati pe o le dagba ninu ara rẹ ni akoko pupọ.O tun ti gbọ pe o buru lati lo awọn ohun elo irin lori awọn ohun elo idana ti kii ṣe igi. Iyẹn jẹ nitori nigba ti o ba yọ dada, o fun awọn agbo ogun ipalara wọnyẹn ni aye lati ni ore diẹ pẹlu ounjẹ ti o fẹ jẹ. A dupẹ, awọn nkan wọnyẹn ti yọkuro laiyara kuro ninu iṣelọpọ, ṣugbọn o tun ṣe pataki lati ka aami naa lori eyikeyi ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe igi ṣaaju rira.
Kini ọna ti o dara julọ lati yago fun awọn ohun elo onjẹ ti o lewu?
Iyẹn rọrun: Kan yọ kuro ninu awọn ohun kan ti a samisi laisi ọpá laisi eyikeyi itọkasi siwaju si ohun ti wọn ṣe nitootọ. Apoti idunadura laisi tag ti o rii ni apakan tita ti ile itaja awọn ẹru ile ayanfẹ rẹ bi? O le fẹ lati foju adehun yẹn ni ojurere ti nkan ti o jẹ aami ti o han gbangba, paapaa ti o ba ṣẹlẹ lati jẹ gbowolori diẹ sii.
Kini ohun elo ounjẹ ti o ni aabo julọ fun ilera rẹ?
Irohin ti o dara: Ọpọlọpọ awọn ohun elo sise jẹ bi aiṣedeede bi Teflon lai ṣe ipalara si ilera rẹ. (Wọn jasi ti didara ga, paapaa.) Iyẹn pẹlu…
Awọn ohun elo onjẹ ounjẹ wo ni o yẹ ki o yago fun?
Nigbati o ba yan ohun idana ti o jẹ didara giga ati ti o dara fun ọ, nigbagbogbo ṣayẹwo awọn akọsilẹ iṣelọpọ ki o yago fun…
Ni bayi pe o ti kọ ẹkọ lori ohun gbogbo ti onjẹ, eyi ni awọn ami iyasọtọ kuki ti kii ṣe majele ti o dara julọ ti a ti rii ati nifẹ.
Awọn aṣayan Cookware ti kii ṣe majele ti 8 ti o dara julọ lori Ọja naa
Misen1. Misen Erogba Irin Pan
Ti o dara ju Erogba Irin
Bi irin simẹnti, erogba irin cookware ti wa ni ṣe lati ẹya alloy ti irin ati erogba-iyatọ ni wipe o ni Ti o kere erogba ju simẹnti irin. O kan bi ti kii ṣe majele, ṣugbọn iwuwo fẹẹrẹ diẹ sii ati oludari ooru ti o dara julọ ju ibatan ibatan rẹ clunkier. Ati pe o ṣeun si akoonu erogba kekere yẹn, o rọra ati diẹ diẹ sii ti kii ṣe ọpá, botilẹjẹpe o jẹ akoko kanna bi irin simẹnti. A fẹ awọn Misen erogba, irin skillet nitori ti o ooru ni kiakia ati boṣeyẹ, jẹ Super slick pẹlu deede seasoning, lọ lati adiro si lọla ati ki o ṣiṣẹ lori gaasi, ina ati fifa irọbi burners. O tun jẹ $ 65 ti o tutu fun pan-inch mẹwa, eyiti o jẹ jija ni imọran pe o tumọ lati ṣiṣe ni igbesi aye.
Nordstrom2. GreenPan
Dara julọ fun Gbogbo Awọn ipele Olorijori
GreenPan jẹ iru bii OG ti kii ṣe majele, ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe igi. Aami naa nlo ideri ti o da lori silikoni ti a npe ni Thermolon, eyiti o jẹ isokuso ati ki o lera-sooro ati pe ko ni ewu ti idasilẹ awọn kemikali ipalara sinu ounjẹ rẹ, paapaa ti o ba lairotẹlẹ gbigbona pan naa. (O le duro awọn iwọn otutu to 850 ° F, ṣugbọn fun aabo rẹ, a ko daba gbiyanju pe!) Lakoko ti ko si aito awọn aza lati yan lati — GreenPan paapaa ṣe awọn pans grill ti kii-majele — a jẹ apakan si GreenPan Venice Pro meji-nkan ṣeto , eyiti o pẹlu 10- ati 12-inch skillet pẹlu irin alagbara, irin lode ipari. Bonus: Wọn jẹ ẹrọ fifọ-ailewu.
Caraway3. Caraway
Eto ti o dara julọ
Fun ounjẹ ile ti o fẹ ki ibi idana rẹ dara dara bi ounjẹ ti o n ṣe ninu rẹ, o wa Caraway . O wa ni pipa ti ipalọlọ, awọn awọ ti o ni idunnu bi perracotta (oso ọra-awọ-awọ-awọ-awọ) ati sage (alawọ ewe ti o tunu), ṣugbọn kii ṣe ore-ọrẹ Instagram nikan: O ṣe pẹlu awọ ti a ko ni seramiki ti o le mu awọn iwọn otutu to 550°F. , o le lọ lati oke adiro si adiro ati pe kii yoo fi awọn kemikali ti a kofẹ si awọn ounjẹ rẹ. Ati ni ibamu si ami iyasọtọ naa, awọn pans ti wa ni iṣelọpọ ni ilana ti o tu awọn eefin ipalara diẹ silẹ ati kere si erogba oloro sinu agbegbe, pẹlu paapaa wọn gbe ọkọ ni atunlo, iṣakojọpọ mimọ ayika. Ati pe gbogbo nkan ti o wa ninu ṣeto jẹ agnostic ti adiro-oke, ọna ti o wuyi ti sisọ pe o ṣiṣẹ pẹlu fifa irọbi, gaasi ati awọn sakani ina. A ro pe gbogbo ṣeto jẹ daradara tọ idoko-owo naa.
Ibi wa4. Ibi wa
Ti o dara ju Multitasker
Ti o ba kuru lori aaye ibi-itọju ati pe o ko fẹ lati ṣe idoko-owo ni gigantic 12-nkan ṣeto (sibẹsibẹ), Pan nigbagbogbo nipasẹ Ibi Wa le ṣe igbega iwuwo kanna bi awọn ege cookware oriṣiriṣi mẹjọ. Awọn skillet 10-inch-eyi ti a ṣe lati inu aluminiomu ti a fi seramiki ni kikun-wa pẹlu agbọn ti o wa ni itẹ-ẹiyẹ, spatula pẹlu isinmi ti o wa ninu sibi ti ara rẹ, ati ideri ti o fun ọ laaye lati yan boya lati tọju nya si tabi jẹ ki jade. Ni gbogbo rẹ, o gba A-plus lati ọdọ wa fun iyipada ati irọrun, kii ṣe darukọ cuteness.
Lori tabili5. Ayẹwo
Ti o dara ju Oluwanje-fọwọsi Brand
Scanpan jẹ iṣeduro gaan nipasẹ ọpọlọpọ awọn olounjẹ ti n ṣiṣẹ ni awọn ibi idana alamọdaju. Mo nifẹ ati lo Scanpan ni gbogbo igba, Barbara Rich ni o sọ, Oluwanje olori awọn ọna ounjẹ ounjẹ ni Institute of Culinary Education. Awọn ohun idana ounjẹ Danish jẹ alailẹgbẹ, o gbona ni deede, iwuwo fẹẹrẹ to lati yi awọn pancakes ati awọn omelettes pada, ati pe o jẹ ailewu adiro to 500°F, ti o ba jẹ eniyan frittata diẹ sii. Laini CS + ni iwo ti irin alagbara ti o fẹlẹ, ṣugbọn inu inu rẹ gangan ni aabo ounje, micro-textured seramiki-titanium pari fun oju slick ti o jẹ apẹrẹ fun okun ati browning. A daba yiyan ati yiyan lati tito sile logan brand (bẹrẹ pẹlu skillet 11-inch) ti o ko ba fẹ ṣe adehun si gbogbo ṣeto.
Lori tabili6. Le Creuset
Ti o dara ju Enamel Simẹnti Iron
Bẹẹni, ami iyasọtọ Faranse ti o nifẹ ti o nifẹ si lori Pinterest tun ṣẹlẹ lati jẹ ti kii ṣe majele. Ati pe lakoko ti o daju kii ṣe olowo poku, idiyele le jẹ idalare nigbati o ba gbero bii ohun elo onjẹ jẹ olokiki fun jijẹ to tọ. Yato si afilọ ẹwa, irin simẹnti seramiki ti Le Creuset ṣe adaṣe ati mu ooru mu bi ala, lọ lati adiro si adiro si tabili, o jẹ ina ati chirún sooro, ati pe o rọrun pupọ lati sọ di mimọ (sọ o dabọ si irẹwẹsi ailokiki alẹmọju) . Aami naa ṣe awọn skillets ati awọn ikoko ti gbogbo titobi, ṣugbọn a jẹ apakan si adiro Dutch 5.5-quart fun iyipada rẹ. Awọn nikan lile apakan? Yiyan awọ kan.
Lori tabili7. Gbogbo-Clad Alagbara, Irin
Ti o dara ju Irin Alagbara
Idi kan wa ti gbogbo eniyan fi All-Clad sori iforukọsilẹ igbeyawo wọn: O jẹ bi ailakoko ati ti o dara bi o ti jẹ iṣẹ-ṣiṣe. Awọn irin alagbara, irin cookware ni kii ṣe nonstick, sugbon o tun ni ko si majele ti a bo boya. O jẹ adiro- ati ẹrọ ifọṣọ-ailewu, kii yoo yọ ti o ba mu ohun elo irin kan lairotẹlẹ si, gbona ni iyara laisi awọn aaye ti o gbona ati pe o wa pẹlu atilẹyin ọja igbesi aye kan. A fẹ awọn ti a npe ni Weeknight Pan, eyi ti o jẹ bi a arabara sauté pan ati saucier, nitori awọn oniwe-giga mejeji ati iwonba dada agbegbe le mu braising, sautéing, searing ati simmering pẹlu Ease. (Ati pẹlu kekere kan epo sise O le mu ohunkohun ti pan ti kii ṣe igi le.)
Wayfair8. Lodge Simẹnti Iron
Ti o dara ju Simẹnti Iron
Fun pan ṣe-o-gbogbo ti o rọrun lori isuna rẹ ati pe yoo ṣiṣe ọ ati rẹ grandkids kan s'aiye (ti o ba ti o ba toju ti o), wo ko si siwaju ju a simẹnti-irin skillet. Kí nìdí? Nitoripe lẹhin lilo diẹ diẹ o di akoko (ie, ti a bo pẹlu awọn ipele ti epo idana ti a ṣe), eyiti o jẹ ailewu ounje ati iyalẹnu ti kii ṣe igi. Awọn pans Lodge ti jẹ ayanfẹ laarin awọn ounjẹ ile fun awọn ọdun-jasi nitori pe wọn ko gbowolori ati ti o tọ ati pe wọn mu ooru duro bi ko si miiran. (Ko ṣe ipalara pe wọn dabi rustic-chic, paapaa.) A 10-inch skillet jẹ iwọn idi gbogbo ti o dara fun sise lojoojumọ, ṣugbọn fun ifunni awọn eniyan ati koju awọn iṣẹ ṣiṣe nla bi sisun gbogbo awọn adie, a tun fẹran nla 12-inch version . Ko daju bi o ṣe le lo irin simẹnti ni ọna ti o tọ? A ni kan diẹ awọn italolobo .
Bii o ṣe le ṣe abojuto awọn ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe majele:
Kọọkan iru ti cookware ni orisirisi awọn ilana itọju. (Fun apẹẹrẹ, iwọ kii yoo mu wa laelae ti o fi ẹrọ irin-irin wa sinu ẹrọ apẹja!) Ṣugbọn awọn iṣe ti o dara julọ fun gbogbo agbaye tun wa nigbati o ba de igbesi aye eyikeyi ikoko tabi pan ti kii ṣe majele. Iyẹn pẹlu…
Yẹra fun awọn ohun elo irin: Paapaa ti ami iyasọtọ kan ba sọ pe o jẹ sooro, a fẹ lati mu ṣiṣẹ lailewu ati yan awọn ṣibi onigi ati awọn spatula silikoni nigba didin ati yiyi. Eyi ni idaniloju pe ohun elo onjẹ rẹ yoo ṣiṣe fun ọdun. Iyatọ? Irin alagbara, irin jẹ lẹwa impervious si abuse.
Fifọ pẹlu ọwọ nigbakugba ti o ṣee ṣe: Lẹẹkansi, ọpọlọpọ awọn burandi ni ẹrọ ifoso ailewu, eyi ti o jẹ pataki kan plus. Ṣugbọn a tun fẹran lati wẹ awọn ikoko ati awọn abọ wa ni ọwọ lati tọju wọn ni apẹrẹ-oke.
Ninu pẹlu kanrinkan onírẹlẹ: Jọwọ, a bẹ ọ, maṣe mu iyẹfun irun-irin rẹ si awọn apọn ti a bo (ayafi ti wọn jẹ irin alagbara). A ko sọ yio họ wọn, ṣugbọn kilode ti iwọ yoo fi wewu? Ju ọṣẹ satelaiti kan, iyẹfun oninurere ati sponge scrubby onírẹlẹ yẹ ki o ṣe iṣẹ naa daradara (ayafi ti o jẹ irin-simẹnti tabi irin erogba, eyiti yoo jẹ ipata mejeeji nigbati o wọ).
Yẹra fun awọn iwọn otutu to gaju: Ṣaaju ki o to lu skillet yẹn lori ina nla kan, rii daju pe o mọ iru awọn iwọn otutu ti o le mu lailewu (apoti, oju opo wẹẹbu tabi ilana itọnisọna yoo sọ fun ọ). Ati pe nigba ti o ba ti pari ni ibi idana ounjẹ, jẹ ki pan naa tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ labẹ omi tutu - bibẹẹkọ, o ni ewu lati ṣaja awọn ohun elo idana rẹ, ko si si ẹnikan ti o fẹ pan pan.
JẸRẸ: Itọsọna pataki si Gbogbo Iru ikoko ati Pan (ati Ohun ti O le Ṣe ni Ọkọọkan)
Awọn yiyan Ile idana itaja:
Classic 8-Inch Oluwanje ká ọbẹ
5 Ra Bayibayi
Yipada Maple Ige Board
$ 34 Ra Bayibayi
Simẹnti Iron Yika Cocotte
0 Ra Bayibayi
Iyẹfun Sack Toweli
Ra Bayibayi
