Ah, ata ilẹ. Boya ge sinu obe , rubbed lori akara tabi tossed pẹlu veggies , yi kekere egbe ti awọn Allium ebi jẹ ki fragrant o si kún fun adun, o le yi awọn julọ irora Bland awo sinu Star ti awọn ale tabili. Ni otitọ, o jẹ bẹ flavorful, o yoo jasi ko ro njẹ o aise ... titi bayi. Eyi ni ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa bi o ṣe le jẹ ata ilẹ aise, pẹlu ọran ọranyan ti o lẹwa fun idi ti o yẹ. A gba bi ire.
Kini idi ti o yoo jẹ ata ilẹ aise?
Paapaa ni fọọmu ti o jinna, ata ilẹ jẹ alagbara: Lẹhinna, o jẹ otitọ ti a mọ daradara pe jijẹ iye pupọ ti nkan naa wa pẹlu eewu eemi pungent-ṣugbọn ṣaaju ki o to balk ni imọran jijẹ ata ilẹ ni deede, o le fẹ lati ro awọn anfani ilera ti o pọju ti aṣa yii pese. O wa ni jade pe awọn agbo ogun sulfur Organic kanna (ti a mọ si awọn agbo ogun allium) ti o fun ata ilẹ ni oorun ibuwọlu rẹ dara gaan fun ọ ni ọpọlọpọ awọn ọna. Ka siwaju fun atokọ ti awọn agbara igbega ilera ti ata ilẹ nṣogo.
Bi o ṣe le jẹ ata ilẹ aise
Maṣe yọ ara rẹ lẹnu-o ko nilo lati gbe odidi clove ata ilẹ mì lati gba ere rẹ. Ọpọlọpọ awọn anfani ti ata ilẹ aise wa lati inu henensiamu ti a npe ni allicin ti o ṣe agbega egboogi-iredodo, antioxidative ati awọn ohun-ini antibacterial. Nigbati o ba ge tabi fifun pa, enzymu alliinase ti ṣiṣẹ, Dokita Amy Lee, Olori Ounjẹ fun Nucific , sọ fún wa. Ti o ni idi ti o ṣe iṣeduro lati fọ ata ilẹ ṣaaju ki o to sọ ọ sinu pan tabi lori awo rẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna irọrun lati ṣafikun ata ilẹ aise sinu ọjọ rẹ.
1. Illa sinu pastas ati awọn ounjẹ ti o dun
Awọn aye jẹ ohun elo ibi idana ounjẹ ti jẹ eroja tẹlẹ ninu fere gbogbo savory savory ti o jẹ - iṣoro nikan ni pe awọn agbo ogun ti o ni ilera ni ata ilẹ aise fọ ni awọn iwọn otutu ti iwọn 140 Fahrenheit, dietitian Laura Jeffers, MED, RD, LD. so fun Cleveland Clinic . Lati rii daju pe ara rẹ ni anfani bi awọn ohun itọwo rẹ, kan ṣafikun irawọ olore-ounjẹ ọlọrọ yii si ounjẹ rẹ ni ipari ilana sise (ie, nigbati ounjẹ rẹ ba gbona pupọ, ṣugbọn kuro ni orisun ooru) ati o yoo dara lati lọ. Imọran: Microplane tabi zester jẹ awọn irinṣẹ to dara julọ nigbati o ba de fifi ata ilẹ aise kun ni ọna ti kii yoo bori ounjẹ rẹ.
2. Fi kun si saladi kan
Mince diẹ ninu awọn ata ilẹ aise ki o si fi kun si wiwu saladi kan-o le fi silẹ bi o ti jẹ tabi fun imura naa ni iyipo ninu ẹrọ isise ounjẹ fun ohun elo aṣọ kan-tabi wọn diẹ ninu awọn irun tinrin lori oke awo alawọ ewe rẹ.
3. Ṣe ọṣọ tositi owurọ rẹ
Fun ounjẹ aarọ rẹ ni igbelaruge adun nipa ṣiṣeṣọ tositi piha rẹ pẹlu awọn irun tinrin ti ata ilẹ aise. Awọn ọlọrọ ati ọra-wara adun ti piha yoo significantly mellow awọn diẹ ni agbara garnish.
4. Spice soke rẹ guacamole
O ti ni alubosa aise tẹlẹ nibẹ, nitorina kilode ti o ko gba awọn nkan soke pẹlu idaji clove ti ata ilẹ minced, paapaa?
Ọna ti ko tọ lati jẹ ata ilẹ aise
O ko le ṣe aṣiṣe pupọ nigbati o ba de ata ilẹ, nitori pe o dara fun ọ. Iyẹn ti sọ, jọwọ maṣe jẹ ki awọn eyin rẹ rì sinu gbogbo ori nkan naa nitori idaji kan si ẹyọkan kikun ti ata ilẹ ni ọjọ kan jẹ gbogbo ohun ti o nilo gaan ati lilọ si inu omi kii yoo mu nkankan wa bikoṣe irora inu (ati ẹmi buburu paapaa). . Awọn takeaway? Bẹrẹ jijẹ iṣiro ata ilẹ aise-kan ranti pe diẹ lọ ni ọna pipẹ, ni awọn ofin ti adun ati awọn anfani ilera bakanna.
