OHUNELO GHUGNI: BII O ṢE ṢE BENGALI GBẸ MATAR GHUGNI

Fun Awọn titaniji titaniji Alabapin Bayi

Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba laaye iwifunni Fun Awọn titaniji ojoojumọ

Kan Ni

5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
6 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
8 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
11 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Gbọdọ Ṣọra

Maṣe padanu

Ile Awọn ilana Ilana ti oi-Oṣiṣẹ Ti a Fiweranṣẹ nipasẹ: Oṣiṣẹ| ni Oṣu Kẹwa Ọjọ 20, Ọdun 2017

Ghugni jẹ olokiki ita ita Bengali ti o tun mọ daradara ni awọn ilu Ariwa India miiran. A ti pese ghugni ti aṣa nipasẹ sise funfun tabi iyawo alawọ ofeefee ni gbogbo ẹrù turari ati ṣiṣe bi iyangbo kan.

Ghugni ti Bengali jẹ olokiki ni a mọ bi ghugni chaat ni Ariwa India ati pe o jẹ ounjẹ ipanu ti o ni ete, eyiti o le ni pataki ni awọn irọlẹ ọjọ-ọsan. Ghugni tun le ṣetan bi satelaiti ẹgbẹ ki o jẹun pẹlu pav, luchi tabi roti.

Ni aṣa, a lo bhaja masala lati jẹ ki chaat yii jẹ alailẹgbẹ ni itọwo. Obinrin funfun ti o jẹun ati awọn turari alara ti jinna pẹlu rẹ jẹ ki ipanu yii jẹ alailẹtọ. Afikun ti tamarind chutney ṣe alekun awọn ohun itọwo rẹ o jẹ ki o beere diẹ sii.

Ti o ba ni itara lori igbiyanju ohunelo yii ni ile, eyi ni fidio ti o tẹle pẹlu ilana igbesẹ-ni-alaye alaye pẹlu awọn aworan lori bawo ni a ṣe ṣe ghugni.

Gbigba VIDEO GHUGNI

Ohunelo Nipasẹ: Meena Bhandari

Ohunelo Iru: Awọn ounjẹ ipanu

Awọn iṣẹ: 4

Eroja

Funfun pa - ago 1

Omi - 6½ agolo + fun rinsing

Iyọ lati ṣe itọwo

Ata gbigbẹ pupa - 1

Kali elaichi (kaadi dudu) - 1

Kaadi alawọ - 1

Igi oloorun - nkan inch kan

Jeera - 3 tsp

Awọn irugbin Methi (awọn irugbin fenugreek) - 1 tsp

Epo - 2 tbsp

Bunkun Bay - 1

Alubosa (ge) - ago 1 + 2tbsp

Atalẹ-ata ilẹ lẹẹ - 1 tbsp

Ata tomati - ago 1

Ata alawọ ewe (ge) - 2 tsp

Lulú Turmeric - tsth tsp

Pupa chilli pupa - 1 tsp

Sise poteto (bó o si ge sinu awọn cubes) - 1 ago

Jeera lulú - 1 tsp

Tamarind chutney - 1 tbsp

Bhaja masala - 1 tsp

Awọn ewe Coriander (ge) - fun ọṣọ

Bawo ni lati Mura

1. Ṣafikun matar funfun sinu ẹrọ.

2. Fi omi ṣan pẹlu omi.

3. Gbe sinu ekan kan ki o tú agolo omi 6.

4. Gba laaye lati Rẹ fun wakati 7-8.

5. Lọgan ti o ba wọ, ṣafikun pẹlu omi sinu oluṣọn titẹ.

6. Fi teaspoon iyọ kan kun.

7. Fi mẹẹdogun ife ti omi kun.

8. Titẹ sise fun bii whistles meji ati gba laaye titẹ ninu onjẹ lati farabalẹ.

9. Nibayi, fi chilli pupa gbigbẹ sinu pan gbigbona.

10. Fi awọn kaadi kekere ati alawọ ewe kun.

11. Fi igi gbigbẹ oloorun ati ṣibi kan jeera kun.

12. Siwaju sii, ṣafikun awọn irugbin methi ati sisun gbigbẹ fun awọn iṣẹju 2 titi awọ yoo fi yipada.

13. Gbe e sinu idẹ aladapo.

14. Lọ sinu iyẹfun daradara ki o pa a mọ.

15. Fi epo sinu pan gbigbona.

16. Fi awọn ṣibi meji ti jeera kun.

17. Fi bunkun kun ati saute.

18. Fi awọn alubosa ti a ge sii ki o si ṣa fun iṣẹju 2-3 titi ti wọn yoo fi di alawọ alawọ.

19. Fi tomati wẹwẹ kun ati aruwo daradara.

20. Fi lẹẹ-Atalẹ-ata ilẹ pamọ ati awọn chillies alawọ ewe ti a ge.

21. Illa daradara.

22. Fi erupẹ turmeric kun, iyọ ati lulú chilli pupa.

23. Fi awọn cubes ọdunkun sise ati aruwo kun.

24. Ṣafikun matar ti o jinna ki o dapọ daradara.

25. Gba laaye lati ṣe fun iṣẹju 15.

26. Fọ awọn ikoko kekere diẹ lati jẹ ki gravy nipọn.

27. Ṣafikun lulú jeera ati sibi kan ti ilẹ masala.

28. Illa dapọ ki o si pa adiro naa.

29. Gbe e sinu agolo sise.

30. Fi awọn tablespoons 2 ti alubosa ti a ge kun.

31. Ṣafikun tamarind chutney.

32. Ṣafikun bhaja masala ati awọn ewe coriander fun ọṣọ.

33. Sin gbona.