Gbagbe epo olifi tabi simẹnti irin skillet-iyọ jẹ eroja ti o gbajumo julọ ni ibi idana ounjẹ rẹ. O fun oomph to awopọ, le yi pada nkankan mediocre sinu nkankan iyanu ati ki o jẹ pataki fun adun ounje. Ṣugbọn pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi iyọ lori ọja, bawo ni o ṣe mọ eyi ti o yẹ ki o lo nigbawo? Tẹ itọsọna wa ni ọwọ si awọn oriṣi olokiki julọ.
JẸRẸ: Itọsọna Gbẹhin lati Sise Gbogbo Iru Squash
Tim Grist Photography / Getty ImagesIyọ tabili
Eyi ni apewọn rẹ, wa-o-ninu gbogbo ibi idana ounjẹ-cupboard ati lori gbogbo-gbogbo-ounjẹ-tabili iru iyọ. O jẹ ilẹ-ilẹ ti o dara, awọn oriṣiriṣi apata ti a ti tunṣe pẹlu awọn aṣoju egboogi-caking lati jẹ ki o lọ ni ọfẹ. Iodine jẹ afikun nigbagbogbo bi daradara lati ṣe iranlọwọ lati dena aipe iodine (eyiti o le fa hypothyroidism). Lo eniyan yii fun nkan lojoojumọ bii omi pasita iyọ tabi akoko satelaiti ti o pari.
Michelle Arnold / EyeEm / Getty ImagesIyọ Kosher
Gẹgẹbi awọn ofin ijẹẹmu Kosher, ẹjẹ pupọ bi o ti ṣee ṣe yẹ ki o yọ kuro ninu ẹran ṣaaju sise. Nitori isokuso iyọ yii, ilana aiṣedeede, o jẹ nla ni ṣiṣe deede iyẹn. Eyi tun jẹ ayanfẹ laarin awọn olounjẹ alamọdaju ti o fẹran ohun-ọṣọ craggy (o jẹ nla fun sisọ lori ounjẹ pẹlu igbunaya iyalẹnu). Imọran: Nigbati o ba n ṣe alabapin fun iyọ tabili deede, o le nilo diẹ sii nitori o le ṣe itọwo diẹ diẹ iyọ.
Westend61/Getty Awọn aworanOkun Iyọ
Distilled lati okun, iyo okun le jẹ isokuso tabi finely ilẹ. Orisirisi yii tun yatọ ni awọ, ti o da lori kini awọn ohun alumọni ti o wa (iyọ okun Pink Himalayan, fun apẹẹrẹ, gba awọ rẹ lati awọn ohun alumọni itọpa bi irin ati iṣuu magnẹsia). Nitori ilana ti iwakusa o jẹ idiju diẹ sii (awọn flakes ti a gba lati inu omi okun ti o gbẹ), iye owo iyọ okun maa n ga ju iyọ tabili deede rẹ lọ. Fun idi eyi, o le fẹ lati lo eyi lati wọn lori oke ti satelaiti ti o pari ju ki o jẹ akoko nigba sise.
Amazon Selitik Iyọ
Iru iyọ okun lati Brittany, France, eleyi jẹ grẹy diẹ ni awọ ati kekere ni iṣuu soda ju awọn iyọ miiran pẹlu akoonu ti o wa ni erupe ile giga. Pẹlu adun ina ati aladun (ati aaye idiyele ti o ga julọ), eyi jẹ ọkan miiran ti o dara julọ fun ipari satelaiti ju ki o jẹ akoko.
BRETT STEVENS / Getty ImagesÒdòdó iyọ
Njẹ awọn ana rẹ ti n bọ ati pe o fẹ iwunilori bi? Wọ́n oríṣiríṣi ìṣẹ̀lẹ̀ àkànṣe yìí (ìyẹn òdòdó iyọ̀ ní ilẹ̀ Faransé) sórí àwo rẹ kí o tó sìn. Eyi ni a ka si ọkan ninu awọn iru iyọ ti o ni elege ati idiju—ati gbowolori julọ. ( Psst ... o dara julọ lori caramel ati chocolate.)
Westend61/Getty Awọn aworanPickling Iyọ
De ọdọ iyọ ti o dara-dara yii nigbati o ba fẹ lati brine pickles tabi ṣe diẹ ninu awọn sauerkraut. Laisi awọn afikun, eyi jẹ ọkan ninu awọn iyọ mimọ julọ nibẹ (o fẹrẹ to 100 ogorun iṣuu soda kiloraidi).
JẸRẸ : Spanish, Vidalia, Pearl—Kí Ni Ìyàtọ̀ Láàárín Àlùbọ́sà Lọ́nàkọnà?
