KINI CULANTRO? AWỌN ANFANI ILERA, AWỌN IPA ẸGBẸ ATI AWỌN ILANA

Fun Awọn titaniji titaniji Alabapin Bayi

Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba laaye iwifunni Fun Awọn titaniji ojoojumọ

Kan Ni

5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
6 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
8 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
11 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Gbọdọ Ṣọra

Maṣe padanu

Ile Ilera Nini alafia Nini alafia oi-Shivangi Karn Nipasẹ Shivangi Karn ni Oṣu Kẹta Ọjọ 3, 2020| Atunwo Nipa Karthika Thirugnanam

Culantro, ti imọ-jinlẹ ti a mọ ni Eryngium foetidum jẹ eweko ti ọdun meji (ti o to fun ọdun meji) dagba ni ipilẹ ni Tropical America ati West Indies. Sibẹsibẹ, o ti lo ni ibigbogbo ni awọn Caribbean, awọn ounjẹ Asia ati Amẹrika. Culantro jẹ ti idile Apiaceae ati pe o mọ daradara fun lilo rẹ bi turari ati eweko oogun.

Orukọ ti o wọpọ ti culantro jẹ coriander gigun (bandhania) bi o ṣe jẹ ibatan ti ibatan si cilantro, tun lorukọ bi coriander (dhaniya). Ni India, a rii julọ julọ ni apa ila-oorun ila oorun ti o pẹlu Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram ati Tripura. A tun rii Culantro ni diẹ ninu awọn apakan ti Guusu India gẹgẹbi Andaman & Nicobar Island, Karnataka ati Tamil Nadu. Ọpọlọpọ awọn ohun iyanu nipa culantro ti o nilo lati ṣii. Wo.

Apejuwe ọgbin

Culantro jẹ eyiti a rii ni awọn agbegbe tutu ati awọn agbegbe ojiji nibiti ile eru ti bori. Botilẹjẹpe ọgbin naa dagba daradara ni imọlẹ oorun ni kikun, ni awọn agbegbe ojiji ti ọgbin n ṣe awọn iwe nla ati alawọ ewe pẹlu oorun oorun ti o ga julọ. [1]

Ohun ọgbin naa dagba lati awọn irugbin laarin ọgbọn ọjọ ti a gbin, eyiti o jẹ idi ti o tun ṣe ka ọgba ti o dara julọ tabi ọgbin ẹhinku.

Culantro ni awọn eeya to to 200. Ọpọlọpọ wọn ni a mọ nipasẹ awọn gbongbo ti o nipọn, awọn leaves epo-eti ti ara ati awọn ododo bulu. Awọn ewe ti wa ni idayatọ yika ni ẹhin. Awọn ohun ọgbin jẹ jo arun ati ajenirun-free.

Adun awọn leaves jẹ pọn pẹlu oorun alailẹgbẹ. Iyẹn ni idi ti a fi lo eweko jakejado ni sisọ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o pọ pẹlu eyiti o ni awọn korri, awọn ọfun, ọbẹ, ẹran, ẹfọ, nudulu ati ọbẹ. Culantro ṣe itọwo kikorò ati pe o lo ni awọn iwọn kekere.

Profaili Onjẹ

Awọn leaves culantro tuntun jẹ ọrinrin 86-88%, amuaradagba 3.3%, 0.6% ọra, 6.5% awọn carbohydrates, eeru 1.7%, 0.06% phosphorous ati iron 0.02%. Awọn leaves tun jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin A, B1, B2, ati C ati awọn ohun alumọni bii kalisiomu ati boron.

Iyato Laarin Culantro Ati Cilantro

Awọn eniyan nigbagbogbo dapo culantro pẹlu cilantro. Eyi ni awọn iyatọ diẹ eyiti yoo fun ọ ni imọran kedere nipa awọn ewe meji.

Koriko	Cilantro
A tun mọ ọ bi spiny coriander tabi koriko koriko. Ni India, a mọ ọ bi 'bandhania'.	O tun mọ bi coriander Mexico tabi parsley Mexico. Ni India, a mọ ni 'dhania.'
O jẹ ohun ọgbin ọdun meji pẹlu igbesi aye ti ọdun meji.	O jẹ ohun ọgbin lododun.
Awọn leaves jẹ pọn diẹ sii (ni ayika awọn akoko 10) ni akawe si cilantro.	Awọn ewe ko kere ju culantro lọ.
Awọn leaves wa ni okun sii o le ṣe sise ni ooru giga laisi ibajẹ.	Awọn leaves jẹ ẹlẹgẹ ati asọ, idi ti o fi kun nikan lẹhin ti a ti pese ounjẹ.
Awọn leaves gun pẹlu ọpọlọpọ awọn eegun eekan ofeefee kekere.	Awọn ewe jẹ kekere ati lacy pẹlu ko si awọn eegun
Awọn ewe naa dagba lori kukuru kukuru ti o nipọn ati pe a ṣeto wọn laipẹ.	Awọn ewe naa dagba ga julọ loke ilẹ lori didin tinrin kan.
Awọn ododo ti culantro jẹ bulu ati ni awọn eegun paapaa. Awọn irugbin wa nipa ti ara ni ododo, ni ṣiṣe irugbin ti ara ẹni.	Awọn ododo jẹ funfun ati pe ko ni awọn ẹhin.

Awọn anfani Ilera Ti Culantro

1. Ṣe itọju awọn arun aarun

Gẹgẹbi iwadi ti a gbejade ni DARU Journal of Science Pharmaceutical, culantro ni awọn ohun-ini antimicrobial ti o le ṣe iranlọwọ lati ja lodi si ọpọlọpọ awọn igara ti giramu-odi ati kokoro arun ti o dara giramu, pẹlu diẹ ninu awọn iru ọlọjẹ, elu ati iwukara.

Awọn phytochemicals ninu eweko fojusi awọn aarun ati pe o le ṣe itọju ọpọlọpọ awọn aarun ayọkẹlẹ ninu eniyan, pẹlu awọn akoran aporo aporo aporo. [meji]

2. Ṣakoso àtọgbẹ

Epo pataki ti a fa jade lati awọn leaves ti culantro ti ṣe afihan iṣẹ antioxidants lagbara. Ewebe oorun didun yii ni iye giga ti ascorbic acid (Vitamin C) ti o ṣe bi antioxidant ati iranlọwọ ni fifẹ awọn ipilẹ ọfẹ.

Eyi jẹ ki eweko jẹ apakan ti o munadoko ti itọju ti àtọgbẹ ati awọn rudurudu miiran ti o fa nitori wahala ipanilara ninu ara. [3]

3. Imukuro ẹmi buburu

Oorun tuntun ti culantro jẹ doko gidi ni didaju ẹmi buburu. Akoonu chlorophyll ninu awọn ewe, ti o ni ẹri fun awọ alawọ alawọ rẹ, ni ipa imukuro.

Nigbati a ba jẹ awọn ewe titun ti eweko yii jẹ, o ma n yọ idapọ imi-ọjọ kuro ni ẹnu eyiti o fa nitori fifọ awọn patikulu onjẹ sinu awọn carbohydrates nipasẹ awọn kokoro arun ti ẹnu.

4. Ṣe itọju awọn aisan ọkan

Culantro ni awọn agbo-ogun gẹgẹbi awọn saponins, flavonoids, coumarins, sitẹriọdu ati caffeic acid. Awọn agbo-ogun wọnyi jẹ idi akọkọ fun iṣẹ-egboogi-iredodo ti eweko.

Ninu iwadi kan, culantro ti fihan idinku iredodo ni awọn ipo nla ti iṣan tabi aisan ọkan. O tun ṣe iranlọwọ idinku iredodo ti o fa nitori awọn olomi ọlọrọ ọlọrọ ti o jade lati inu awọn ohun elo ẹjẹ. [4]

5. Ṣe itọju awọn rudurudu kidirin

Gẹgẹ bi fun awọn oogun egboigi ti Europe, culantro n ṣe igbega diuresis ati iranlọwọ ni itọju awọn aiṣedede kidirin bi onibaje panṣaga, cystitis, ito irora ati urethritis. Ewebe pataki yii tun le ṣe iranlọwọ ni idilọwọ awọn arun aisan.

6. Idilọwọ Alusaima

Ohun-ini alatako-iredodo ti culantro wulo pupọ ni didena awọn arun aarun bi Alzheimer's ati Parkinson's. Saponins ati flavonoids, awọn agbo ogun egboogi-iredodo ninu eweko le ṣe iranlọwọ ni idinku iredodo ninu awọn sẹẹli ọpọlọ. Pẹlupẹlu, Vitamin C n ṣiṣẹ bi ẹda ara ẹni ati iranlọwọ ṣe idiwọ awọn bibajẹ sẹẹli ọpọlọ ti o fa nipasẹ aapọn eefun.

7. Ṣakoso ikọ-fèé

Nitori ilopọ ikọ-fèé ti o pọ si ni Karibeani, a lo culantro ni ibigbogbo ninu iṣakoso ati idena ipo naa. Iwadi kan sọ pe awọn eniyan ti ngbe ni ilu Caribbean lo o kere ju eweko oogun kan ninu tii wọn ti o ni shadonbeni tabi culantro tabi awọn ewe miiran ti o gbajumọ bii tulsi, ata, ẹfọ ati ororo. [5]

8. Ṣe itọju iba

Stigmasterol, sitẹriọdu ti o da lori ọgbin ni culantro ṣe agbekalẹ ohun-ini egboogi-iredodo ti o ṣe iranlọwọ itọju awọn iba, aisan, tutu ati awọn aami aiṣan ti o jọmọ. Nigbati awọn ọlọjẹ ba wọ inu ara, wọn nfa iṣelọpọ ti pyrogen, nkan ti o fa iba. Bi abajade, iredodo nwaye nitori idahun ti ara nipasẹ eto ara. Stigmasterol ati awọn agbo ogun egboogi-iredodo miiran ni culantro ṣe iranlọwọ lati dinku ati yago fun iba. [6]

9. Dena awọn iṣoro nipa ikun ati inu

Awọn leaves ti culantro n mu ikun ati tito nkan lẹsẹsẹ inu jẹ. Awọn carotenoids, lutein ati akoonu phenolic ninu awọn leaves ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ti o tọ ati irọrun awọn iṣoro ikun ati irọrun, nitorinaa mimu ilera ikun to dara. [6]

10. Ṣe itọju iba

Awọn leaves Culantro ti ṣajọ pẹlu awọn flavonoids, awọn tannins ati ọpọlọpọ awọn triterpenoids. Awọn agbo-ogun wọnyi ṣe afihan antibacterial ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo eyiti o munadoko lodi si awọn parasites iba ati awọn microbes miiran bi awọn kokoro ati elu. [7]

11. Awọn itọju aran

Culantro jẹ ewe koriko atọwọdọwọ ti ibile ti a lo kaakiri agbaye fun atọju ọpọlọpọ awọn ailera. Iwadi kan ti a gbejade ni Iwe akọọlẹ ti Isegun India ti sọ pe culantro ni ohun-ini anthelmintic ti o le ṣe iranlọwọ ni pipa awọn kokoro ti o wa ninu ifun. [8]

12. Awọn itọju edema

Edema tabi edema n tọka si wiwu ti apakan ara kekere tabi gbogbo ara nitori ipalara tabi igbona. Awọn idi miiran pẹlu oyun, awọn akoran ati awọn oogun. Ninu iwadi, culantro ti han lati dinku edema nitori wiwa stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol ati awọn agbo ogun terpenic. [9]

13. Awọn itọju ailesabiyamo

Lati igba atijọ, awọn obinrin ti gbiyanju lati jẹki ilora wọn ati awọn iṣoro ibisi nipasẹ awọn ewe. A lo Culantro ni ọpọlọpọ awọn oogun eniyan lati tọju iru awọn iṣoro bẹẹ. Ninu iwadi kan, a ṣe iṣiro ipa ti awọn eweko kan ni titọju awọn iṣoro ibisi ninu awọn obinrin ati awọn ọkunrin.

A mẹnuba Culantro lati ṣe iranlọwọ ni itọju awọn iṣoro ti o jọmọ ibimọ, ailesabiyamo ati irora oṣu. Ewebe naa tun ṣe bi aphrodisiac ti o ṣe iranlọwọ alekun ifẹkufẹ ibalopo. [10]

14. Ṣe itọju ailera ọririn-ooru

Culantro jẹ eweko ojoojumọ ti a nlo nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Iwadi kan nmẹnuba pe eweko oogun yii le ṣe iranlọwọ lati tọju iṣọn-igbona-ooru ati awọn ailera miiran ti o fa nitori oju-ọjọ gbona ati tutu ninu awọn ẹkun etikun. [mọkanla]

15. Ṣiṣakoso titẹ ẹjẹ

A lo Culantro bi eweko ilera nitori niwaju iye pataki ti irin, awọn ọlọjẹ, kalisiomu, awọn vitamin (A, B ati C) ati carotene. Awọn agbo-ogun ṣe iranlọwọ lati ṣakoso haipatensonu tabi titẹ ẹjẹ. [12]

16. Idilọwọ ijagba warapa

Culantro ni awọn ohun-ini oogun pupọ. Iwadi kan ṣe afihan ohun-ini anticonvulsant ti culantro nitori wiwa awọn agbo ogun bioactive bii eryngial, flavonoids ati tannins ninu ọgbin. [13]

17. Awọn iṣẹ bi iderun irora

Trimethylbenzaldehydes ninu awọn leaves culantro ṣiṣẹ bi iyọkuro irora ti o lagbara. Wọn sọ gbogbo awọn oriṣi ti irora nla ti o ni irora eti, efori, irora ibadi, irora apapọ ati irora iṣan. Eyi le jẹ idi idi ti a fi nlo tii alawọ ewe tii culantro.

Ẹgbẹ ti yóogba Of Culantro

Ko si awọn ipa ẹgbẹ ti a fihan ti culantro. Sibẹsibẹ, o le fa awọn aati aiṣedede si diẹ ninu awọn eniyan tabi ṣepọ pẹlu awọn oogun. Gbigbori pupọ ti culantro le tun ja si awọn ipa odi kan. Iwadi kan sọ pe lilo ojoojumọ ti culantro fun awọn ọsẹ 24 le fa aiṣedede kidinrin, niro pe o mu ni iwọn lilo ti o ga julọ (ni ayika awọn akoko 35 diẹ sii ju iwọn lilo lọ). [14]

Pẹlupẹlu, ko si awọn ẹkọ ti o to nipa iwọn lilo ailewu ti culantro lakoko oyun tabi igbaya. Kan si dokita kan ṣaaju lilo rẹ.

Ohunelo tii tii Culantro fun àtọgbẹ / àìrígbẹyà / Iba

Eroja:

Awọn leaves Culantro (3-4)
Cardamom (1-2) fun adun
Omi

Awọn ọna:

Mu omi lati sise. Fi awọn leaves culantro ati cardamom kun ki o jẹ ki adalu sise fun iṣẹju 2-3. Mu ooru lọ silẹ ki o jẹ ki o ga fun iṣẹju marun 5. Sin gbona. O tun le fi oyin kun fun adun.

Ohunelo Culantro Chutney

Eroja:

1 ago culantro tuntun (bandania tabi shadobani)
Diẹ ti chillis ge (aṣayan)
3 cloves ti ata ilẹ
Epo eweko (iyan)
Iyọ lati ṣe itọwo
& frac14 ago omi

Ọna:

Fi gbogbo awọn eroja sii (ayafi iyọ ati epo mustard) si idapọmọra ati ki o dapọ wọn. Ṣe lẹẹ diẹ ti o nipọn. Fi iyọ si itọwo ati diẹ sil drops ti epo mustardi lati jẹki adun naa. Sin o.

Awọn ibeere wọpọ

1. Njẹ o le jẹ aise culantro?

Adun ti culantro yoo jade nigba ti o jẹ boya sise tabi sise. Ko dabi cilantro, ko le jẹ aise nitori itọwo kikorò ati adun ọṣẹ rẹ.

2. Apakan ti culantro wo ni o jẹ?

Apakan ti a lo julọ ti culantro ni awọn leaves. Sibẹsibẹ, gbogbo ohun ọgbin ni a ṣe akiyesi iye ti oogun pẹlu awọn gbongbo ati awọn irugbin. Awọn gbongbo ni a lo ni akọkọ bi idapo ninu tii tabi epo ati awọn irugbin ninu lẹẹ.

3. Ṣe Mo le lo culantro dipo cilantro?

Cilantro le paarọ rẹ fun culantro lakoko ti yiyipada ko ṣee ṣe. Cilantro ni awọn leaves tutu ati elege nigba ti awọn leaves culantro ni awora lile. Eyi ni idi ti a fi kun awọn cilantro tabi awọn koriko koriko lẹhin ti ngbaradi ounjẹ bi sise afikun le fa ki awọn leaves padanu adun ati oorun aladun.

Ni apa keji, adun culantro wa jade daradara nigba sise. Gige culantro sinu awọn ọja tẹẹrẹ fun awọn saladi, sibẹsibẹ, le ṣe iṣẹ nigbakan.

4. Bawo ni o ṣe jẹ ki Culantro jẹ alabapade?

O dara lati di awọn ewe culantro di ju titoju wọn sinu fọọmu gbigbẹ. Wẹ awọn ewe naa ki o si gbẹ wọn. Fi ipari si wọn ninu aṣọ inura iwe, gbe sinu apo firisa ki o di. Ẹnikan tun le ṣe chutney lati inu rẹ ki o fi pamọ sinu firisa kan.

Karthika ThirugnanamOnisegun Onimọgun ati DietitianMS, RDN (AMẸRIKA) Mọ diẹ sii