Ounjẹ Taiwan kii ṣe tuntun si Ilu New York — awọn ipilẹ bii Main Street Taiwanese Gourmet ni Flushing ati Awọn Pataki Taiwanese ni Elmhurst ti n ṣiṣẹ ni Queens fun awọn ọjọ-ori — ṣugbọn laipẹ iran tuntun ti awọn ile ounjẹ n dagba soke, ọkọọkan jade lati ṣafihan kini ohun ti onje oto ti erekusu ni lati pese.
Gẹgẹbi Oluwanje ati abinibi Taiwan Eric Sze ṣe alaye, Ilu Taiwan yatọ pupọ. O ni Kannada ti o wa lẹhin awọn iran ti ofin Japanese, nitorinaa ounjẹ n gba awọn ipa lati ọpọlọpọ awọn aṣa oriṣiriṣi. Sze, ẹniti n ṣe idanwo ohunelo lọwọlọwọ fun ile ounjẹ St. Marks ti n bọ 886 , ngbero lori ni lenu wo New Yorkers si aruwo-fries ati ita ounje ti o dagba soke pẹlu. Titi di igba naa, eyi ni ibiti o ti le wa igbi tuntun (ati ti nhu) ti awọn ounjẹ Taiwanese.
JẸRẸ: 10 Awọn aaye brunch lati Fikun-un si Yiyi Rẹ, Iṣiro
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ H O F O D S (@hofoodsnyc) ni Oṣu Kẹta Ọjọ 7, Ọdun 2018 ni 2:34pm PST
Eran malu Noodle Bimo: Ho Foods
Arabinrin fun ọbẹ noodle ẹran ara Taiwan, Richard Ho gba awọn ọran si ọwọ tirẹ ni ile itaja East Village ti o ni iwọn pint. Lilo ohunelo iya rẹ bi awokose, Ho doles jade ekan lẹhin ekan ti omitooro itunu ti o gba wakati mẹwa ni kikun lati pari. O ti gba soke pẹlu Sichuan peppercorn, turari ati doubanjiang (lẹẹ ìrísí gbòòrò kan) tí a sì sìn pẹ̀lú pápá eran màlúù tí a gbé pápá oko, ọ̀ya músítádì tí a yan àti yíyan àwọn nudulu nípọn tàbí tinrin.
10 E. Keje St.; hofoodsnyc.com
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ Bake Culture USA (@bakecultureusa) ni Oṣu Kẹta Ọjọ 14, Ọdun 2018 ni 5:37 owurọ PDT
pastries: Beki Culture
Oludasile nipasẹ awọn mẹta ti awọn irawọ agbejade tẹlẹ — ni ipilẹ, Nick Carters ati Justin Timberlakes ti Taiwan — ile-ikara yii laipẹ ṣii awọn ita ita akọkọ akọkọ ni Chinatown ati Flushing, titari tito sile ti o ju 200 awọn ọja ti o yan. Awọn iyasọtọ lati orilẹ-ede erekusu pẹlu awọn akara oyinbo ope oyinbo (ronu kukuru-bi Ọpọtọ Newtons pẹlu kikun eso jammy) ati awọn boolu taro (flaky, lafenda-hued orbs ti o kun pẹlu lẹẹ didùn ti a ṣe lati gbongbo).
Awọn ipo pupọ; bakecultureusa.com
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ trigg (@trigg.brown) Oṣu Kẹta Ọjọ 15, Ọdun 2018 ni 7:34 owurọ PST
Modern Taiwanese: Win Ọmọ
Ifowosowopo laarin Trigg Brown (Upland) ati Josh Ku (oluṣakoso ohun-ini), ile ounjẹ Williamsburg ti o gbona-pupa nfunni ni itumọ igboya ti sise ounjẹ Taiwanese. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o mọmọ ni o wa lori akojọ aṣayan, ọkọọkan tweaked die-die pẹlu awọn ayipada itẹwọgba — pancake gigei ti wa pẹlu Beausoleil bivalves ati root seleri, lakoko lu rou àìpẹ (iresi ẹran ẹlẹdẹ braised) wa pẹlu ikun minced ati broccoli Kannada fermented. Desaati kan ṣoṣo ni o wa, ṣugbọn o jẹ aṣẹ-aṣẹ: vanilla yinyin ipara ipanu kan ti a fi sinu wara ti a fi silẹ pẹlu awọn ẹpa sisun ati cilantro.
159 Graham Ave., Brooklyn; winsonbrooklyn.com
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) Oṣu Kẹta Ọjọ 9, Ọdun 2018 ni 12:55pm PST
Bubble Tii: Boba Buruku
Bẹẹni, tii ti nkuta ti fẹrẹẹ jẹ ibi gbogbo bi kọfi Starbucks o ṣeun si awọn ẹwọn kariaye bii Vivi's, Gong Cha ati Tii Kung Fu, ṣugbọn agbewọle Iwọ-oorun Iwọ-oorun yii lọ loke ati kọja idapọpọ powdered aṣoju. Lilo awọn eroja ti o ga julọ-tii gidi, wara Organic lati Battenkill Valley Creamery, awọn omi ṣuga oyinbo ti ile-boba-ristas tú idapọpọ awọn ohun mimu Ayebaye (tii wara, matcha latte) ati awọn aṣayan ibile ti o kere si (horchata, eso didun kan tii fresca) ni atilẹyin nipasẹ ami iyasọtọ naa. California wá.
Awọn ipo pupọ; bobaguys.com
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ Mimi Cheng's (@mimichengs) ni Oṣu Kẹta Ọjọ 10, Ọdun 2018 ni 6:08 owurọ PST
Scallion Pancake: Mimi Cheng's
Nigbati Hannah ati Marian Cheng ṣii ile-itaja ti ile itaja idalẹnu wọn ni Nolita, wọn tun gbooro akojọ aṣayan lati ni awọn ounjẹ Taiwan diẹ sii. Àwọn arábìnrin ṣàlàyé pé oúnjẹ Taiwan jẹ́ oúnjẹ tá a dàgbà sí nílé àti nígbà tá a ń bẹ àwọn ìbátan wa wò nílùú Taipei. Pẹ̀lú ọbẹ̀ ọbẹ̀ ọ̀bẹ ẹran màlúù àti ọ̀ya ọ̀wọ̀n kẹ̀kẹ́ ojú pópó, wọ́n tún fi ọ̀ṣọ́ àrọ̀ọ́wọ́tó kan (ó wà ní àwọn òpin ọ̀sẹ̀ nìkan) tí ó kún pancake scallion kan pẹ̀lú ẹyin tí a fọ́, cheddar, olu, piha àti ẹ̀fọ́.
380 Broome St. mimichengs.com
Ifiweranṣẹ ti o pin nipasẹ Ben Hon (@stuffbeneats) Oṣu Kẹta Ọjọ 6, Ọdun 2018 ni 2:15pm PST
Taro Balls: Pade Alabapade
Rirọ, mochi-bi taro balls-yatọ si awọn ti o wa ni Bake Culture-ni igberaga ti ẹwọn Taiwan yii, eyiti o ṣe afihan igbadun orisun omi ni awọn abọ pẹlu ewa pupa, ọdunkun didùn ati diẹ sii. Awọn jeli egboigi tun wa (itatẹtẹ desaati ti inky-hued ti o jẹ onitura pupọ), fá yinyin ati awọn puddings tofu ti o jẹ ki agbewọle ti o ṣẹṣẹ ṣii yii ti kojọpọ titilai.
37 Cooper Sq.; padefresh.com
Ifiweranṣẹ ti a pin nipasẹ Yumpling (@yumpling) ni Oṣu Karun ọjọ 30, ọdun 2017 ni 7:06 owurọ PDT
Adie sisun: Yumpling
Ti o mouthwatering lofinda wafting jade ti yi roving ounje ikoledanu? Adie didin ti ara Taiwan niyen. Awọn ege ti crispy, iyọ-ati-ata-apa-ẹiyẹ wa ni ọkan ninu awọn fọọmu meji: bi ohun ọṣọ ipari lori ekan iresi ikun ẹran ẹlẹdẹ minced tabi sandwiched laarin yiyi ọdunkun Martin kan pẹlu basil Thai tuntun, scallions ati Basil aioli ti ile ti Yumpling.
Loving ipo; yumplingnyc.com
JẸRẸ: Ṣe Ko Ṣe Wọle ni Ọkan ninu Awọn Ile ounjẹ Gbajumọ Mega wọnyi? Nibo ni Lati Lọ Dipo
