O n fun ni igbesi aye Paleo naa (mu awọn ẹran, awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn eso), ṣugbọn o tun jẹ kurukuru diẹ nipa sise awọn ọra. Ṣe epo olifi kuro ni opin bi? Ṣe gbogbo ọgbin epo O dara? A ni awọn idahun (pẹlu awọn epo sise miiran ti o ni iwe-aṣẹ Paleo).
Ṣe epo olifi Paleo? Bẹẹni! Lọ-si epo sise jẹ A-O dara lati jẹ lori ounjẹ Paleo. O ti kun pẹlu monounsaturated (ka: ilera ọkan) awọn ọra ati awọn antioxidants, ati pe o jẹ egboogi-iredodo nla. Gbiyanju lati duro pẹlu epo olifi ti a ko mọ, ki o si ṣọra nipa bi o ṣe tọju rẹ: Afẹfẹ pupọ, ina ati ooru le jẹ ki epo olifi lọ rancid (ati padanu awọn anfani ilera rẹ ninu ilana naa).
O dara… Njẹ awọn epo ọgbin miiran fọwọsi? Ọpọlọpọ awọn ọra ti kii ṣe ẹranko ti o jẹ Paleo. Epo agbon nigbagbogbo jẹ aṣayan, niwọn igba ti o jẹ aifẹ tabi wundia. Avocado epo kun fun ọra monounsaturated ati pe o ni aaye ẹfin ti o ga, nitorina o jẹ nla fun sautéing. Gbiyanju epo macadamia ninu awọn aṣọ saladi tabi bi ohun ọṣọ: O ni idapo pipe ti awọn acids fatty, pẹlu awọn toonu ti ọra monounsaturated.
Nla! Awọn ọra miiran wo ni MO le jẹ? Awọn ọra ẹran bi ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, tallow eran malu ati ọra pepeye jẹ gbogbo ore-Paleo. Beena ghee, nitori pe ko ni ifunwara. Ọna ti o rọrun miiran lati duro lori orin? Lo epo sise ti o dinku ni gbogbogbo, ki o de awọn ounjẹ ti a fọwọsi-Paleo ti o ga ni awọn ọra funrara wọn, bii ẹran ti a jẹ koriko, iru ẹja nla kan ati piha oyinbo.
JẸRẸ: Awọn igo 5 ti o dara julọ ti epo olifi ti o le ra ni Ile itaja Ile Onje
