O tackled ogede akara ko si isoro, ki o si ipele soke si ekan . Ṣetan fun ipenija atẹle rẹ? Sushi ti ile le dun idiju ṣugbọn gbọ wa jade. Gbogbo ohun ti o nilo ni awọn eroja diẹ ti o nifẹ ati awọn irinṣẹ diẹ lati gba bọọlu yiyi. Eyi ni bii o ṣe le ṣe sushi tirẹ pẹlu awọn imọran lati ọdọ Oluwanje Yuki Chidui, oniwun ati sushi Oluwanje ni ile ounjẹ sushi akọkọ ti awọn obinrin ti Ilu Japan Nadeshico Sushi , awọn abo-jumo Nadeshico Sushi Academy ati Next generation Sushi Association .
Ohun ti O nilo
Awọn irinṣẹ wọnyi ati awọn ohun elo pataki ni gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe maki (iresi ati awọn kikun ti a yiyi ni omi okun), temaki (awọn iyipo ọwọ ti o ni apẹrẹ cone) tabi uramaki (bi maki, ṣugbọn iresi wa ni ita) ni ile.
Bawo ni lati Ṣe Sushi
A nlo ohunelo wa fun mango piha oyinbo Maki gẹgẹbi itọsọna kan. Ṣugbọn o le ṣafikun eyikeyi ẹja ti o nigbagbogbo paṣẹ — tuna! ofeefeetail! ẹja salmon!-ati rọpo eyikeyi awọn eso. Ma ṣe ṣaju sushi rẹ pupọ ti kii yoo yipo ni wiwọ tabi duro ni edidi. Ohun akọkọ lati ṣe ni wọn (iresi naa) daradara titi ti o fi mọ, Chidui sọ.
Ni awọn ofin ti opoiye, iwe ti nori kọọkan ṣe eerun kan, eyiti o le ge si awọn ege mẹjọ-ish da lori bi o ṣe ge wọn. Ife iresi kan yẹ ki o to lati kun awọn yipo mẹta tabi mẹrin ni kete ti jinna da lori awọn kikun miiran rẹ. Kan ṣatunṣe si sibẹsibẹ ọpọlọpọ eniyan njẹ ati ofo .
Igbesẹ 1: Ṣe iresi sushi naa. Ninu ikoko alabọde, mu 1 ago iresi ati 1 1/3 agolo omi si sise. Din ooru si kekere ki o bo ikoko naa.
Igbesẹ 2: Tu 2 teaspoons suga ati iyọ 1 ni awọn tablespoons 3 kikan iresi ni ekan kekere kan.
Igbesẹ 3: Lẹhin bii iṣẹju 15 si 20 nigbati iresi ba ti pari, pọ sinu adalu ọti kikan titi ti o fi darapọ. Iresi yẹ ki o jẹ alalepo ati apẹrẹ. Lenu iresi naa ki o si fi kikan tabi iyọ diẹ sii ti o ba fẹ.
Igbesẹ 4: Ṣe apejọ sushi naa. Gbe akete yiyi sori oke ti o tọ, dada alapin, bii igbimọ gige. Lẹhinna, gbe dì ti nori si aarin
Igbesẹ 5: Rọ awọn ika ọwọ rẹ sinu ekan omi ki o tẹ bọọlu iresi kekere kan si ori nori ti o bẹrẹ ni igun apa ọtun oke. Ṣafikun diẹ sii titi gbogbo dì nori yoo fi bo ati patẹwọ si isalẹ. Lẹhinna, ṣafikun kikun rẹ nipa idamẹta ti ọna oke, nlọ diẹ ninu awọn iresi ti a ṣii ni isalẹ fun kika irọrun. (Ṣayẹwo fidio wa tabi Oluwanje Chidui's sushi-ṣiṣe awọn fidio ti o ba nilo wiwo.)
Igbesẹ 6: Bayi o to akoko lati yiyi. Gbe isalẹ akete yiyi ki o si ṣe agbo si apakan ti o ga julọ ti sushi. Tuck, yiyi ki o mu sushi naa di titi ti o fi jẹ ọkan ti o gun bi nkan burrito.
Igbesẹ 7: Yọ eerun kuro lati akete naa ki o ge si awọn iyipo. Rin ọbẹ ṣaaju ki o to ge. Sin pẹlu wasabi, ginger pickled, soy sauce, saladi tabi bimo miso.
Ṣe o n wa Apo Ṣiṣe Sushi kan?
Awọn ohun elo jẹ ọna ti o rọrun lati gba gbogbo awọn irinṣẹ ti o nilo ni ibọn kan. Diẹ ninu awọn ni kekere-bọtini ati ki o nikan ni a sẹsẹ akete ati iresi paddle, bi Lori tabili . Ọpọlọpọ wa pẹlu chopsticks ati ọpọ awọn maati bi eyi ifarada gbe lati Wolumati, nla fun ọjọ alẹ tabi sushi-ṣiṣe ẹni. Diẹ ninu awọn pẹlu gangan eroja bi Williams Sonoma , ti o wa pẹlu nori, awọn irugbin sesame ati iresi kikan ati awọn powders wasabi. Lori-ni-oke irin ise ni ohun gbogbo lati mini bazookas fun yiyi si sushi obe si eerun cutters . Gbogbo rẹ wa si ohun ti o ni tẹlẹ ati ohun ti o fẹ lati sanwo fun. Awọn irinṣẹ Fancy tabi rara, sushi DIY ti o dun wa daradara laarin arọwọto rẹ. Bayi, gbe awọn soy obe.
RELATED: Awọn nkan 8 gidi Sushi Ololufe Ko Ni Ṣe
