Kini nutty, crunchy, dun-diẹ-diẹ, ti ko ni giluteni nipa ti ara ati aba ti pẹlu awọn ounjẹ? Almondi iyẹfun ni ohun ti. Iyẹfun ti ko ni ọkà jẹ wapọ ati rọrun lati lo ninu ibi idana ounjẹ tirẹ, ṣugbọn o tun le jẹ iru gbowolori lati ra ni ile itaja. (Womp, womp.) Ohun ti a wa nibi fun. Boya o n wa lati ṣe aropo ti ko ni giluteni ninu ohunelo kan, tabi o kan iyanilenu nipa kini hekki ti o le ṣe pẹlu nkan naa, a n pin kalẹ bi o ṣe le ṣe iyẹfun almondi ni ile, pẹlu idi ti o yẹ ki o ṣe wahala ni akọkọ ibi.
JẸRẸ: 15 Awọn ilana Akara Paleo Ọfẹ Ọkà Ti o Lenu Gẹgẹ bi Nkan Gidi
Bii o ṣe le ṣe iyẹfun almondi ni ile ni awọn igbesẹ mẹta:
Oriire fun ọ, o rọrun pupọ lati ṣagbe ipele tuntun ti iyẹfun almondi ni ile. Gbogbo ohun ti o nilo ni ero isise ounjẹ pẹlu asomọ abẹfẹlẹ (tabi ni omiiran, idapọmọra), spatula kan ati ife almondi ti a fi silẹ. O le lo eyikeyi iru almondi-gbogbo, ti ge wẹwẹ tabi slivered-niwọn igba ti wọn ba ti ṣafo tẹlẹ, ṣugbọn bẹrẹ pẹlu ti ge wẹwẹ tabi ti a fi silẹ yoo dinku iṣẹ ni pipẹ.
- Ninu ekan ti ẹrọ onjẹ pẹlu asomọ abẹfẹlẹ, gbe ago almondi kan.
- Mu awọn almondi ni awọn afikun iṣẹju-aaya fun bii iṣẹju kan, da duro ni gbogbo iṣẹju-aaya mẹwa tabi bẹ lati pa awọn ẹgbẹ ti ekan naa. Eyi yoo rii daju pe awọn almondi ti wa ni ilẹ ni deede, ati pe iyẹfun almondi ko yipada si bota almondi (eyiti o dun, ṣugbọn kii ṣe ohun ti a nlo fun nibi).
- Fipamọ sinu apoti ti a fi edidi daradara ni ibi tutu, ibi dudu ki iyẹfun almondi rẹ yoo tọju fun ọdun kan (tabi paapaa ju ninu firisa).
Nibi : Ni bii iṣẹju kan, iwọ yoo ni iyẹfun almondi ti ko ni giluteni ti a ṣe ni ile ti o ṣetan lati lo ni akoko isinmi rẹ. Ti o ko ba ni idaniloju ibiti o ti bẹrẹ, ṣe a le daba lati bẹrẹ pẹlu iyẹfun kuki kuki ti chirún chocolate ti o jẹ tabi awọn akara sibi almondi rasipibẹri ti o ni iwọn bi? If you’re in the mood for a classic, there’s always Sarah Copeland’s chocolate chip cookie for modern times , ati ti o ba ti o ba craving aro, wọnyi giluteni-free almondi iyẹfun pancakes. Maṣe gbagbe akara almondi caramel — O DARA, O DARA, o gba imọran naa.
Bayi jẹ ki a pada sẹhin diẹ ...
Kini iyẹfun almondi? Ṣe o jẹ kanna bi ounjẹ almondi?
O wa ni jade, iyẹfun almondi kii ṣe iyẹfun gaan rara. O kan jẹ aropo eroja olokiki fun iyẹfun alikama, nitorinaa orukọ naa. Wọ́n ń ṣe ìyẹ̀fun almondi nípa yíyí odidi almondi tí wọ́n hù (aka almonds tí a ti yára sè nínú omi láti yọ awọ wọn kúrò) sínú ìyẹ̀fun dáradára. Lẹhinna a fọ lulú lati rii daju pe ko ni awọn clumps tabi awọn ege almondi nla ati pe o ni ibamu, paapaa sojurigindin.
Iyẹfun almondi ati ounjẹ almondi jẹ iru, ṣugbọn wọn kii ṣe * imọ-ẹrọ * kanna. Ounjẹ almondi jẹ ṣiṣe nipasẹ sisẹ (tabi lilọ) aise, almondi ti ko ni iyọ pẹlu awọ wọn lori , nígbà tí wọ́n ṣe ìyẹ̀fun almondi nípa sísọ àwọn almondi tí wọ́n hù—aka alimọndi tí wọ́n yọ awọ wọn kúrò. Fun julọ apakan, wọn le ṣee lo interchangeably (ati ki o yoo ma wa ni ike interchangeably, ju), biotilejepe ounjẹ almondi nigbagbogbo ni o ni a sojurigindin ju iyẹfun almondi. Lẹhinna o tun wa superfine almondi iyẹfun, eyi ti o jẹ, o kiye si o, ilẹ si ohun afikun-itanran sojurigindin. Ti o ba ni idamu, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Niwọn igba ti atokọ eroja ti sọ almondi ati nkan miiran, gbogbo wọn jẹ eroja kanna ni awọn iwọn oriṣiriṣi ti sojurigindin.
Ati iyẹfun almondi dara fun ọ ju iyẹfun alikama deede bi?
Jẹ ki a sọrọ awọn aami ijẹẹmu: Ti a ṣe afiwe si deede, iyẹfun idi gbogbo, iyẹfun almondi jẹ kekere ninu awọn carbohydrates, ni itọka glycemic kekere ati awọn akopọ ni awọn anfani ijẹẹmu kanna ti almondi ṣe. Eyi tumọ si pe o jẹ orisun ti o dara ti Vitamin E (ẹda ẹda ti o le yago fun akàn), iṣuu magnẹsia (eyiti o le dinku titẹ ẹjẹ ati ṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ), kii ṣe mẹnuba kalisiomu, manganese, amuaradagba, okun ati awọn ọra ilera. A ti rii iyẹfun almondi lati mu ilera awọ ara dara ati irun ati idagbasoke eekanna. Maṣe gbagbe, o tun jẹ laisi giluteni nipa ti ara, bakanna bi Paleo, keto ati ore-ounjẹ ounjẹ gbogbo. Diẹ ninu awọn ẹkọ, gẹgẹbi Eyi , paapaa daba pe almondi (ati nitorina iyẹfun almondi) le dinku awọn ipele idaabobo awọ ati ja igbona.
Awọn kalori 80 wa, giramu 5 ti ọra, 5 giramu ti awọn kabu, 4 giramu ti amuaradagba, giramu gaari 1 ati giramu 1 fiber ni iwọn tablespoon meji ti iyẹfun almondi, ni akawe si awọn kalori 55, giramu 0 ti sanra, giramu 12 ti carbs, 2 giramu ti amuaradagba, 0 giramu gaari ati 0 giramu ti okun ni a meji tablespoon sìn ti gbogbo-idi iyẹfun. Nitorina nigba ti, bẹẹni, iyẹfun almondi ni awọn kalori diẹ sii fun iṣẹ, o jẹ nitori pe o wa ni iye ti o pọju ti o sanra (ati pe o tun ni diẹ sii ti awọn nkan ti o dara ti o lọ fun u).
Ṣe Mo le lo iyẹfun almondi gẹgẹbi iyẹfun deede?
Laanu, kii ṣe looto. Nitori iyẹfun alikama ni giluteni (amuaradagba ti o funni ni eto si awọn nkan bii akara, awọn kuki ati awọn akara), iyẹfun almondi kii yoo nigbagbogbo ṣiṣẹ ni ilana-paapaa nigbati iyẹfun jẹ ọkan ninu awọn eroja akọkọ. Nigbati o ba de si yan, tẹtẹ ti o dara julọ ni lati wa awọn ilana ti a ṣe pẹlu iyẹfun almondi ni lokan. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe iye kekere ti iyẹfun nikan ni a pe ni ohunelo kan, o le ni anfani lati ṣe swap laisi ṣiṣe sinu awọn iṣoro eyikeyi. Fun apẹẹrẹ, ti ohunelo kan ba pe fun ọkan tabi meji tablespoons iyẹfun, o le ṣeese lo iyẹfun almondi dipo. O le lo iyẹfun almondi lati rọpo awọn akara akara ni meatloaf tabi meatballs; lati ṣafikun adun nutty ati sojurigindin ọkan si awọn pancakes, waffles ati awọn muffins; bi akara fun awọn eso adie ti a ṣe ni ile ati ẹja… atokọ naa tẹsiwaju.
Nitorina kilode ti MO yoo lo iyẹfun almondi ninu sise mi?
Yato si lati kun fun awọn ounjẹ ti a sọ tẹlẹ, iyẹfun almondi jẹ aṣayan ti o dara fun yan ore-ọrẹ celiac ati sise nitori pe o jẹ laini giluteni nipa ti ara. Lati oju iwoye ounjẹ, iyẹfun almondi nfunni ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati adun ju iyẹfun alikama lọ: O jẹ nutty, didùn die-die ati kekere kan crunchy.
Ṣe o din owo lati ṣe iyẹfun almondi ju ti o jẹ lati ra ni iṣaaju?
Ṣe o tumọ si pe iwọ yoo jẹ ki a ṣe iṣiro? O kan awada, awọn ọrẹ. A yoo crunch awọn nọmba fun o.
Jẹ ki a sọ pe o ra apo 6-haunsi ti blanched, almonds slivered fun .69 ni ile itaja itaja. Iyẹn jẹ nipa awọn ago 1⅓ ati, FYI, ife kan ti almondi blanched yoo so nipa 1¼ agolo iyẹfun almondi… nitorinaa apo yii yoo so nipa 1⅔ agolo iyẹfun almondi. Iyẹn tumọ si iyẹfun almondi ti ile rẹ yoo jẹ nipa .83 fun ife kan. Whw .
Lori awọn miiran ọwọ, a 16-haunsi apo ti Bob ká Red Mill almondi iyẹfun yoo na o .69 ati ikore nipa 4 agolo almondi iyẹfun. Iyẹn jẹ $ 3.18 fun ago.
Nitorinaa gẹgẹbi awọn iṣiro wa, iyẹn jẹ iroyin nla! Nitootọ ni din owo lati ṣe iyẹfun almondi ni ile ju ti o jẹ lati ra apo ti nkan ti a ti ṣe tẹlẹ. Nitoribẹẹ, ni lokan pe gbogbo eyi da lori idiyele awọn almondi ni apakan rẹ ti agbaye-a n ṣiṣẹ pẹlu awọn idiyele Ilu New York ni apẹẹrẹ yii. Lati gba bang pupọ julọ fun owo rẹ, a ṣeduro rira awọn almondi rẹ ni olopobobo, nitori pe o jẹ din owo nigbagbogbo (tabi o le jẹ ki oju rẹ di fun tita ati awọn ami-ami).
JẸRẸ: Awọn Yiyan Iyẹfun Funfun Funfun 6 Ni ilera O Nilo Egba lati Gbiyanju
