Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba awọn iwifunni laaye Fun Awọn titaniji ojoojumọKan Ni
-
Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọyọ yii -
- Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
- Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
- Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021
Maṣe padanu
- Awọn olukọni ara ilu Amẹrika ṣakoso awọn iṣẹ Gẹẹsi fun awọn olukọni India
- IPL 2021: Ṣiṣẹ lori lilu mi lẹhin igbagbe ni titaja 2018, sọ Harshal Patel
- Isubu Iye Owo Gold Ko Elo Aibalẹ fun Awọn NBFC, Awọn Banki Nilo Lati Ṣọra
- Awọn ijẹri AGR Ati Titaja Imọran Tuntun le Ni ipa Nkan Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ṣe iranti Ayẹyẹ ayẹyẹ Auspicious Pẹlu ẹbi Rẹ
- Mahindra Thar Awọn kọnputa Kọja Milestone 50,000 Ni Oṣu Mẹfa Kan
- Abajade Ikẹhin ọlọpa ọlọpa CSBC Bihar 2021 Ti kede
- Awọn aaye to dara julọ 10 Lati Ṣabẹwo Ni Maharashtra Ni Oṣu Kẹrin
Rice (Oryza sativa) jẹ irugbin irugbin sitashi ti o jẹ ti idile Poaceae. Iresi jẹ ounjẹ ti o wọpọ julọ ti o jẹ diẹ ẹ sii ju idaji eniyan lọ ni agbaye nitori ibaramu ati wiwa rẹ [1] . Iresi ni asọ ti o ni, ti o jẹ onjẹ, o le dapọ pẹlu eyikeyi adun ati asiko, ṣafikun nkan si awọn ounjẹ bii awọn ọbẹ, awọn saladi ati casseroles, ati awọn oriyin fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Rice wa ni awọn nitobi pupọ, titobi ati awọn awọ. Awọn oriṣiriṣi iresi oriṣiriṣi wa. Eyi ni diẹ ninu awọn orisirisi iresi ti o wọpọ:
• Iresi brown - O jẹ oriṣi iresi odidi ọkà eyiti o ga ninu awọn ounjẹ ju iresi funfun lọ.
• Basmati iresi - O jẹ orisirisi irugbin ti iresi ti o ni adun ti o lagbara ati oorun aladun.
• Iresi Jasmine - O jẹ ọpọlọpọ irugbin ti iresi ti oorun didun (ti a tun mọ ni iresi oorun oorun) ti o ni aroma alailẹgbẹ ati adun kan.
• Iresi funfun - O ti ni ilọsiwaju ati didan iresi ti o ni abọ rẹ, bran ati kokoro kuro eyiti o yipada adun, awoara ati irisi iresi naa.
• Iresi dudu - O tun pe ni eewọ tabi iresi eleyi ti o ni irẹlẹ, adun nutty ati awo onjẹ.
• Iresi pupa - Oriṣi iresi miiran ti o ni awọ pupa. Iresi pupa ni adun ẹwa ati pe a maa n run unhulled tabi apakan papọ.
• Iresi Arborio - O jẹ iresi irugbin-kukuru ti a lo nigbagbogbo ni awọn ounjẹ Italia.
• Iresi glutinous - A tun pe ni iresi alale nitori o di alalepo nigba sise. O jẹ irugbin iresi kukuru-kukuru ti a lo nigbagbogbo ni awọn awopọ Asia.
Awọn oriṣiriṣi iresi ti o gbajumọ julọ ni iresi awọ ati iresi funfun. Bibẹẹkọ, iresi brown jẹ ounjẹ gbogbo ọkà ti o ti ni gbaye-gbale nitori iye eroja to ga o tun pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera ni akawe si iresi funfun. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọrọ nipa awọn aaye ijẹẹmu ati awọn anfani ilera ti iresi brown ati awọn ilana iresi brown fun pipadanu iwuwo.
Kini Rice Brown?
Iresi brown jẹ odidi ọkà ti ko ṣe alaye ati ti ko bajẹ. Orisirisi iresi yii ni a gba nipasẹ yiyọ Hollu (ibora aabo lile) nlọ kuro ni bran ati germ ti o wa ni kikun ti o kun fun awọn eroja [meji] ko dabi iresi funfun, eyiti o ni iyọ rẹ, bran ati kokoro kuro, ti o mu ki isonu awọn eroja wa.
Iye ounjẹ ti Iresi Brown
100 g ti iresi brown ni agbara 82 kcal ati pe wọn tun ni:
• amuaradagba 1,83 g
• Ọra lapapọ 0,65 g (ọra)
• Awọn carbohydrates 17,05 g
• okun 1,1 g
• suga suga 0,16
• kalisiomu 2 iwon miligiramu
• Iron 0.37 iwon miligiramu
• iṣuu soda mẹta
• Awọn acids fatty 0,17 g, lapapọ ti o lopolopo
Awọn anfani Ilera Ti Rice Brown
1. Ṣe iranlọwọ ni pipadanu iwuwo
Iresi Brown ni iye to dara ti okun. Agbara okun ijẹẹmu ṣe iranlọwọ lati jẹ ki ikun rẹ kun fun igba pipẹ ati idilọwọ awọn ifẹ ounjẹ ti aifẹ. Eyi ṣe iranlọwọ ninu pipadanu iwuwo nitori okun jẹ iyọkufẹ ifẹkufẹ ti ara [3] .
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn obinrin ti o jẹ gbogbo awọn irugbin odidi diẹ ni iwuwo diẹ bi akawe si awọn obinrin ti o jẹ gbogbo awọn irugbin to kere [4] .
2. Ṣe igbesoke ilera ọkan
Iresi Brown jẹ giga ninu okun ati awọn agbo ogun ti a pe ni lignans ti o le ṣe iranlọwọ idinku awọn ipele idaabobo awọ ati dinku eewu arun ọkan. Iwadi kan ti fihan pe n gba gbogbo awọn irugbin bi iresi brown ṣe ilọsiwaju iṣọn-ẹjẹ ati iṣẹ ti iṣelọpọ [5] . Pẹlupẹlu, iwadi miiran ti fihan pe jijẹ gbogbo awọn irugbin le dinku eewu awọn arun ọkan [6] .
3. Ṣakoso awọn àtọgbẹ
Iresi Brown jẹ ounjẹ glycemic index (GI) kekere, eyiti o le ṣe iranlọwọ idiwọ eewu iru-ọgbẹ 2 [7] . Atọka Glycemic jẹ iwọn ti bi yarayara tabi laiyara jẹ ounjẹ ati bi wọn ṣe gbe awọn ipele suga ẹjẹ sinu ara. Awọn ounjẹ GI giga ti wa ni tito nkan lẹsẹsẹ ni kiakia ati gbigba, ti o fa ilosoke ninu suga ẹjẹ ati awọn ounjẹ GI kekere ti wa ni rirọra laiyara ati pe kii yoo gbe awọn ipele suga ẹjẹ rẹ.
Iwadi kan ṣe afiwe awọn ipa gbigbe silẹ ti ẹjẹ ti iresi brown ati iresi milled. Awọn abajade fihan pe iresi brown ni awọn oye giga ti okun ijẹẹmu, phytic acid, polyphenols ati epo eyiti o jẹ ki o ni anfani fun awọn alaisan ọgbẹ ju iresi milled lọ [8]
4. Ṣe idilọwọ awọn arun onibaje
Iresi Brown jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants ti o le dinku eewu nọmba ti awọn ipo ilera onibaje gẹgẹbi arun inu ọkan ọkan, arun inu ọkan ati ẹjẹ, akàn, awọn arun aarun, awọn aarun atẹgun ati ọgbẹ [6] .
5. Ṣe alekun ilera ti ounjẹ
Akoonu okun ni awọn iranlọwọ iresi brown ni ṣiṣakoso awọn iṣipo ifun. Iwadi kan ti a gbejade ni Iwe akosile ti Imọ Onjẹ fihan awọn ipa ti iresi brown ati iresi funfun lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwadi na tọka pe fẹlẹfẹlẹ bran lori iresi brown dara si tito nkan lẹsẹsẹ ati ṣe iranlọwọ ninu iṣipopada ifun to dara [9] .
6. Ṣe okunkun ajesara
Iresi Brown jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni ati awọn agbo ogun phenolic ti o ṣe iranlọwọ fun okun eto rẹ lagbara ati mu agbara rẹ pọ si ija awọn akoran.
7. Ṣe itọju ilera egungun
Iresi Brown ni iye to dara ti kalisiomu, ohun alumọni pataki ti o nilo lati kọ awọn egungun ati eyin to lagbara ati ni ilera. Kalisiomu ṣe idiwọ eewu ti osteoporosis ati awọn arun egungun miiran.
8. Ṣe atilẹyin eto aifọkanbalẹ ti n ṣiṣẹ
Iresi brown le ṣe iranlowo ni sisẹ to dara ti eto aifọkanbalẹ nitori niwaju irin ninu rẹ. Iron jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki ti o nilo fun iṣẹ iṣọn ara to dara-o ṣe idiwọ awọn arun ti ọpọlọ [10] .
9. O dara fun awọn abiyamọ
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn abiyamọ ti n jẹ ọmọ iresi brown ti o dagba ti ni aibanujẹ kekere, ibinu ati rirẹ, ti o mu ki idinku ninu awọn idamu iṣesi lapapọ. Ni afikun, jijẹ iresi awọ-awọ tun ṣe alekun ajesara laarin awọn iya ti n fun ọmu [mọkanla] .
10. Le ṣakoso akàn
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn iyọkuro iresi brown pẹlu awọn ifọkansi giga ti gamma-aminobutyric acid (GABA) le da idagba ti awọn sẹẹli akàn lukimia duro ati ki o fa iku sẹẹli akàn [12] . Iwadi miiran fihan pe niwaju awọn ẹyọkan ninu iresi brown ni agbara ti o lagbara lati da idagba ti igbaya ati awọn sẹẹli akàn alakan inu eniyan duro [13] .
11. Ṣe idilọwọ awọn arun neurodegenerative
Iwaju gamma-aminobutyric acid (GABA) ninu iresi brown ti o ti dagba ni a fihan lati ni awọn ipa ti ko ni aabo nipa awọn aarun neurodegenerative gẹgẹbi aisan Alzheimer ati arun Parkinson [14] .
12. Ofe ti giluteni
Iresi Brown jẹ ọfẹ ti giluteni, eyiti o jẹ ki o jẹ ounjẹ pipe fun awọn eniyan ti o ni itara giluteni. Awọn eniyan ti o ni arun celiac ko le jẹ awọn ounjẹ ti o ni giluteni bi alikama, barle tabi awọn ounjẹ ti o da lori rye gẹgẹbi giluteni ṣe okunfa idahun alaabo ti o ba ifun kekere jẹ mẹdogun .
Ẹgbẹ ti yóogba Of Brown Rice
Arsenic wa nipa ti ara ninu ile ati awọn ounjẹ bii iresi, ẹfọ ati awọn irugbin miiran ni arsenic. Iresi Brown ni 80 ida ọgọrun ti arsenic inorganic nitori pe o ni ipele fẹlẹfẹlẹ kan, eyiti o da iye akude ti arsenic inorganic [16] . Nitorinaa, o ni imọran lati jẹ iresi brown ni awọn iwọn to kere.
Elo ni Eresi Ikun Kukuru Ni O ye ki Mo Je Ni ojo Kan?
Awọn alagba ilera yẹ ki o jẹ ½ ago si ife kan ti iresi brown fun ọjọ kan.
Awọn ọna Lati Ṣafikun Iresi Brown Si Ounjẹ Rẹ
• Mura ekan iresi kan ti o ni iresi alawọ pẹlu awọn ẹfọ sautéed.
• O le jẹ iresi alawọ pẹlu awọn eyin, ẹran tabi lentil fun ounjẹ ọsan.
• Jabọ iresi brown pẹlu awọn ẹfọ ati epo olifi ki o ni bi awo ẹgbẹ.
• Fi iresi brown sinu awọn ilana bimo rẹ.
• Ṣe pudding iresi pẹlu iresi brown .
• Ṣe iresi brown ati awọn boga ewa dudu ni ile.
• Lo iresi alawo ninu awọn ilana ilana rẹ.
Awọn ilana Ilana Rice Brown Fun Isonu iwuwo
Pilaf iresi Brown pẹlu alubosa ati oka [17]
Eroja:
• 1 tbsp epo olifi
• ½ ago awọn ekuro oka tuntun
• ago ge alubosa ge
• ½ ago iresi brown
• agolo adie adiyẹ ¼ 1
Ọna:
• Ninu epo olifi ooru kekere obe.
• Fi agbado ati alubosa kun ki o mu ki o din ku fun bii iṣẹju marun marun si meje titi yoo fi di brown.
• Fi iresi brown kun ati ki o aruwo daradara.
• Fi broth adie si o ati mu sise.
• Bo pan ati kekere ina naa.
• Cook fun bi iṣẹju 45 titi iresi yoo fi tutu.
Brown saladi iresi
Eroja:
• 200 g gun irugbin iresi brown
• ata pupa 1
• Ata alawọ ewe 1
• Awọn alubosa orisun omi 4 ge
• awọn tomati 2
• 2 tbsp parsley ge
• Awọn ata ilẹ ata ilẹ ge 2-3
• ½ lẹmọọn
• 2 tbsp epo olifi
• iyo ati ata dudu lati lenu
Ọna:
• Ni akọkọ, wẹ ki o fi omi ṣan iresi naa lẹhinna ṣe iresi naa.
• Lẹhin ti iresi ti jinna, fi omi ṣan ninu omi tutu ki o jẹ ki o tutu.
• Yọ awọn irugbin kuro ninu ata ki o ge wọn ni tinrin.
• Ge awọn tomati sinu awọn irọ ki o dapọ gbogbo awọn ẹfọ ti a pese silẹ pẹlu iresi jinna.
• Ninu ekan kan, fun pọ oje ti lẹmọọn ki o dapọ mọ epo olifi, iyo ati ata dudu. Fi ata ilẹ kun si rẹ ki o dapọ daradara.
• Tú adalu yii sori saladi iresi ki o rọra rọra [18] .
