7 AWỌN ANFANI ILERA TI O WUYI TI SHALLOTS, NUTRITION ATI AWỌN ILANA ILANA VEGAN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Fun Awọn titaniji titaniji Alabapin Bayi

Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba awọn iwifunni laaye Fun Awọn titaniji ojoojumọ

Kan Ni

6 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọyọ yii
7 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Lite ihoho didan Gba Wiwo Ni Diẹ diẹ Awọn igbesẹ!
9 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
12 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Gbọdọ Ṣọ

Maṣe padanu

Ile Ilera Ounjẹ Ounjẹ oi-Amritha K Nipasẹ Amritha K. ni Oṣu Kẹjọ Ọjọ 9, 2019

O le mọ ọ bi 'alubosa kekere'. Shallots, ti a pe ni imọ-jinlẹ bi Allium cepa var. aggregatum ni a ka si ọpọlọpọ awọn alubosa, ni akọkọ nitori irisi ati ti iru kanna, Allium cepa. Shallots ni ibatan si ata ilẹ ati yatọ si awọ lati awọ goolu si pupa-pupa.

Ti a ti gbin fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, awọn iboji ni a mẹnuba ninu ọpọlọpọ awọn iwe ati itan Greek. Ibarapọ ti ẹfọ jẹ ki o jẹ olokiki, o le ṣafikun si awọn saladi tabi ṣe sinu awọn gbigbẹ.

Adun ti o yatọ si ti awọn shallots ni a ṣe ojurere si gbogbo agbaye ati ni lilo ni ibigbogbo ni awọn ounjẹ Faranse ati Gusu Asia. Sibẹsibẹ, kii ṣe awọn ohun-ini wọnyi ti ẹfọ nikan ni o ṣe ayanfẹ. Ti ṣajọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ibatan agbayanu kekere ti alubosa le ṣe iranlọwọ iyara tito nkan lẹsẹsẹ, ṣakoso awọn àtọgbẹ, mu iṣan ẹjẹ pọ si ati pupọ diẹ sii ^[1] ^[meji] .

Nife? Ka siwaju lati mọ awọn anfani ilera ti o ni nipasẹ awọn saladi ati awọn ọna ti o le ṣafikun wọn sinu ounjẹ ojoojumọ rẹ.

Iye ounjẹ ti Shallots

100 g ti awọn shallots ni awọn kalori 72 ti agbara. Awọn eroja ti o ku ni a mẹnuba ni isalẹ ^[3] :

Awọn carbohydrates 16,8 g
3,2 g apapọ okun ijẹẹmu
Suga 7,87
79,8 g omi
2,5 g amuaradagba
37 kalisiomu miligiramu
Irin miligiramu 1,2
Iṣuu magnẹsia 21 mg
60 mg irawọ owurọ
Iwon potasiomu 334
12 mg iṣuu soda

Awọn anfani Ilera Ti Shallots

1. Mu ilọsiwaju ẹjẹ pọ si

Ọlọrọ ni irin, Ejò, ati potasiomu, jijẹ awọn shallots le ṣe iranlọwọ iwuri iṣelọpọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Eyi ni iranlọwọ iranlọwọ ni imudarasi iṣan ẹjẹ rẹ, gbigbe gbigbe atẹgun diẹ sii si awọn agbegbe pataki ti ara, imudarasi awọn ipele agbara ati tun mu igbesoke sẹẹli pọ si ^[4] .

2. Ṣakoso idaabobo awọ

Shallots ni apopọ kan ti a pe ni allicin, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele idaabobo awọ ninu ara rẹ. Awọn agbo-ogun gbejade enzymu kan ti a pe ni reductase (ti a ṣe ni ẹdọ) eyiti o le ṣe iranlọwọ ni ṣiṣakoso iṣelọpọ idaabobo ^[5] .

3. Mu ilera ọkan dara si

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn shallots jẹ ọlọrọ ni allicin ati nitorinaa ṣe iranlọwọ ni ṣiṣakoso awọn ipele idaabobo awọ ninu ara rẹ. Ohun-ini yii ṣe iranlọwọ ni imudarasi ilera ọkan rẹ nitori awọn ipele kekere ti idaabobo awọ ninu ara le ṣe iranlọwọ idiwọ ibẹrẹ ti atherosclerosis, arun inu ọkan ọkan ọkan, awọn ikọlu ọkan, ati awọn ọpọlọ ^[5] .

4. Din titẹ ẹjẹ silẹ

Ọlọrọ ni potasiomu ati allicin, apapọ ti awọn meji wọnyi ṣiṣẹ bi vasodilator, igbega si itusilẹ ti ohun elo afẹfẹ ninu ara - taara ni ipa awọn ipele titẹ ẹjẹ giga. Potasiomu n ṣe iranlọwọ ni isinmi awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati igbega ṣiṣan ẹjẹ ọfẹ ^[6] .

5. Ṣakoso àtọgbẹ

Allium ati disulfide allyl, awọn agbo ogun phytochemical meji ti o wa ninu awọn shallots ni awọn ohun-ini egboogi-ọgbẹ. Awọn agbo-ogun wọnyi ṣe iranlọwọ ni iṣakoso ati ṣiṣakoso awọn ipele ti gaari ẹjẹ ninu ara.

6. Mu iṣẹ ọpọlọ dara si

Gamma-aminobutyric acid ti o wa ninu awọn shallots jẹ neurotransmitter bọtini eyiti o ni ipa taara lori isinmi ọpọlọ rẹ. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti a rii ni awọn shallots, pẹlu pyridoxine ṣe igbega iṣẹ kanna, mimu awọn ara rẹ balẹ ati pese iderun lati wahala ^[7] .

7. Ṣe itọju iwuwo egungun

Shallots jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, eyiti o jẹ ki wọn ni anfani fun kii ṣe itọju nikan ṣugbọn tun imudara iwuwo egungun rẹ. Gbigba awọn shallots nigbagbogbo le jẹ iyasọtọ dara fun ilera egungun rẹ ^[8] .

13 Awọn anfani Ilera Ti Alubosa Funfun

Yato si awọn anfani wọnyi, awọn shallots dara julọ fun idagbasoke irun ori ati tun fun awọ rẹ.

Awọn ilana Ilana Shallot ni ilera

1. Awọn ewa alawọ ewe pẹlu awọn shallots caramelized ati almondi

Eroja ^[9]

10-12 awọn ewa alawọ ewe tuntun
1 boolubu shallot, bó o si ge wẹẹrẹ
1 tablespoon agbon epo
1 teaspoon apple cider vinegar
iyo okun, lati lenu
alabapade ata ilẹ, lati ṣe itọwo
3 tablespoons ge alabapade parsley
Awọn tablespoons 2 toasted awọn ege almondi

Awọn Itọsọna

Mu skillet gbigbẹ nla kan lori ooru alabọde, fi awọn ege almondi kun ki o ṣe ounjẹ titi yoo fi ta.
Ninu pọn miiran, fi epo agbon kun ati ooru lori ooru giga titi yo yo.
Ṣafikun ninu awọn ege shallot, dinku ooru ati sise awọn shallots titi ti a fi di karairamu, ni rirọpo nigbagbogbo.
Sise awọn ewa alawọ ni pọn omi fun iṣẹju 3-4.
Sisan ki o gbe awọn ewa si pan pẹlu shallots.
Fi kun parsley ge ati apple cider vinegar.
Akoko pẹlu iyo okun ati ata.
Ooru fun awọn iṣẹju 3-4 miiran.
Top pẹlu awọn almondi toasted ati sin.

2. Karooti atalẹ karọọti pẹlu awọn shallots didan ati ipara agbon

Eroja

2 tbsp epo piha oyinbo
1 alabọde alubosa, ge
3 ata ilẹ, minced
Atalẹ 3 tbsp, minced tabi ge daradara
Karooti 4, bó ki o ge
Awọn agolo ẹfọ 4 agolo
1 bunkun bunkun
1 tsp oloorun
1 tsp iyọ

Awọn Itọsọna

Ṣe epo lori ooru alabọde-giga ni ikoko nla kan.
Fi awọn alubosa kun ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 1-2.
Fi Atalẹ ati ata ilẹ si ikoko naa ki o ru.
Gbe awọn Karooti ti a ge sinu ikoko ki o ṣe fun iṣẹju mẹwa 10, lakoko ti o nwaye.
Fi broth kun, bunkun bay, eso igi gbigbẹ oloorun ati iyọ si ikoko naa.
Mu si sise, lẹhinna bo ki o tan ina si kekere ki o ṣe fun iṣẹju 20-30.
Pa ooru naa ki o yọ ewe bunkun kuro.
Ṣe idapọ bimo naa titi o fi di mimọ ati dan.
Ṣe ooru epo piha ni ikoko kan lori ooru alabọde ati fi awọn shallots naa sii.
Cook awọn shallots fun iṣẹju 1-2, ni igbiyanju nigbagbogbo.
Lọgan ti awọn shallots wa ni goolu ni awọ yọ ati ṣafikun si bimo naa.

Ẹgbẹ ti yóogba Of shallots

Olukọọkan ti o ni awọn rudurudu ẹjẹ yẹ ki o yago fun awọn shallots nitori o le fa fifalẹ didi ẹjẹ, nitorinaa npọ si eewu ẹjẹ ^[10] .
Nitori agbara rẹ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ, lilo rẹ pẹlu oogun àtọgbẹ le dinku ọna awọn ipele suga.

Wo Abala Awọn itọkasi

[1]Bongiorno, P. B., Fratellone, P. M., & LoGiudice, P. (2008). Awọn anfani ilera ti ata ilẹ (Allium sativum): atunyẹwo alaye kan. Iwe akosile ti Oogun Ibarapọ ati Iṣọpọ, 5 (1).
[meji]Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B., & Smith, B. (2002). Awọn alubosa — anfani kariaye si ilera. Iwadi iṣan-ara, 16 (7), 603-615.
[3]Rahal, A., Mahima, A. K., Verma, A. K., Kumar, A., Tiwari, R., Kapoor, S., ... & Dhama, K. (2014). Awọn ohun elo ti ara ati awọn ounjẹ ni awọn ẹfọ ati ti oogun pupọ ati awọn anfani ilera wọn fun awọn eniyan ati awọn ẹranko ẹlẹgbẹ wọn: Atunwo kan. J. Biol. Sci, 14 (1), 1-19.
[4]Keusgen, M. (2002). 15 Ilera ati Alliums. Imọ-jinlẹ irugbin Allium: Awọn ilọsiwaju aipẹ, 357.
[5]Blekkenhorst, L., Sim, M., Bondonno, C., Bondonno, N., Ward, N., Prince, R., ... & Hodgson, J. (2018). Awọn anfani ilera ọkan ati ẹjẹ ti awọn iru ẹfọ ni pato: atunyẹwo alaye kan. Awọn ounjẹ, 10 (5), 595.
[6]Khanthapok, P., & Sukrong, S. (2019). Anti-ti ogbo ati Awọn anfani Ilera lati Ounjẹ Thai: Awọn ipa Idaabobo ti Awọn akopọ Bioactive lori Ẹkọ Radical ọfẹ ti Ogbo. Iwe akosile ti Ilera Ounje ati Imọ-jinlẹ Ayika, 12 (1), 88-117.
[7]Xiaoying, W., Han, Z., & Yu, W. (2017). Glycyrrhiza glabra (Licorice): ethnobotany ati awọn anfani ilera. Ninu Agbara Agbara fun Awọn iṣẹ ati Iṣẹ Eniyan Ti o Dara si (oju-iwe 231-250). Omowe Press.
[8]Calica, G. B., & Dulay, M. M. N. (2018). IWỌN NIPA TI AWỌN NIPA TI AWỌN NIPA TI AWỌN NIPA ATI AWỌN NIPA TI SHALLOTS IN ILOCOS, PHILIPPINES IWE IRANLỌWỌ TI ASIAN TI TI TI TI POSTHARVEST AND AYỌLỌ, 1 (1), 81.
[9]Bryan. L. (2015, Kọkànlá Oṣù 14). Awọn ilana Shallot [ifiweranṣẹ Blog]. Ti gba wọle lati https://downshiftology.com/recipes/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/
[10]Kim, J., Woo, S., Uyeh, D. D., Kim, Y., Hong, D., & Ha, Y. (2019, Oṣu Keje). Awọn itupale ti Agbara Stem Agbara fun Idagbasoke Ẹrọ Ige. Ninu Apejọ Kariaye Ọdọọdun ti ASABE ti ọdun 2019 (oju-iwe 1). Awujọ Amẹrika ti Awọn Ẹkọ-ogbin ati ti Ẹmi.