Maṣe gba wa ni aṣiṣe, a nifẹ gbogbo idile eweko eweko ... ati sibẹsibẹ, a gbọdọ jẹwọ lati ṣere awọn ayanfẹ pẹlu awọn condiments wa. Otitọ ni pe Dijon pari ni akọkọ ninu iwe wa. Fun awọn ibẹrẹ, o jẹ pupọ julọ ti opo naa, ti o nṣogo profaili adun didasilẹ ati lata ti kii ṣe lile pupọ, ṣugbọn nigbagbogbo nira lati foju. Lẹhinna o wa ọra-ara-ara-ara ti o ni idaniloju pe eweko yii jẹ ipinnu fun awọn ohun ti o tobi ju o kan laini squiggly lori diẹ ninu awọn hotdog ọmọde. (Ma binu, ofeefee.) Ṣugbọn ti o ko ba ti ni ipese daradara pẹlu nkan naa, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. A ni gbogbo alaye ti o nilo lati wa aropo eweko Dijon ninu ibi idana ounjẹ rẹ.
Subbing Miiran Orisi ti eweko fun Dijon
Ọpọlọpọ awọn orisirisi eweko wa lori ọja ati pe ọkọọkan ni profaili adun ti ara rẹ, ṣugbọn gbogbo wọn ni nkan ti o wọpọ: gbogbo wọn ni a ṣe pẹlu apapo awọn irugbin eweko ati oluranlowo diluting bi omi, waini tabi kikan. Aṣoju diluting ni ipa pataki lori bii tang ti eweko eyikeyi ti a fun ni yoo jẹ, ṣugbọn awọn iroyin ti o dara ni pe ọpọlọpọ awọn aṣayan itaja-itaja wa ti o jọra Dijon ni awọn ofin ti itọwo — ati pe a dupẹ pe o ko nilo lati mọ. ohun gbogbo nipa eweko lati da wọn mọ. Dipo, gbekele ọgbọn ti awọn amoye ounjẹ lori ni A Tọkọtaya Cook ati de ọdọ ọkan ninu awọn iru ayanfẹ wọnyi nigbati o nilo aropo Dijon kan.
1. Okuta ilẹ eweko
Bó tilẹ jẹ pé okuta ilẹ eweko ni o ni a coarser sojurigindin ju Dijon, julọ gbaradi awọn ẹya ti awọn nkan na ti wa ni ṣe ni awọn ara ti Dijon eweko ati ki o jẹ bayi gidigidi iru ni adun. Okuta eweko eweko le ṣee lo ni iwọn dogba bi aropo fun Dijon ni awọn aṣọ ati awọn marinades-kan jẹri ni lokan pe lakoko ti eyi jẹ ibaramu ti o sunmọ pupọ si itọwo Dijon, yoo dabi iyatọ diẹ.
2. eweko eweko
Ohun elo ile yii ṣe aropo to dara julọ fun Dijon. Iyatọ akọkọ laarin awọn meji ni pe Dijon ni adun didan diẹ pẹlu ifọwọkan turari diẹ sii, lakoko ti eweko ofeefee jẹ irẹwẹsi. Sibẹsibẹ, eyi le ṣee lo bi 1: 1 imurasilẹ fun Dijon ni eyikeyi satelaiti (ati pe o ni anfani to dara ko si ẹnikan ti yoo ṣe itọwo iyatọ).
3. Lata brown eweko
Iyipada miiran ti o dara jẹ eweko alawọ ewe lata ṣugbọn bi orukọ ṣe daba, nkan yii ni diẹ ninu ooru diẹ ti Dijon ko ṣe. Yi aṣayan jẹ tun die-die siwaju sii ifojuri ju Dijon (biotilejepe ko bi dajudaju bi okuta ilẹ eweko). Iyẹn ti sọ, niwọn igba ti o ba le mu diẹ ninu awọn turari afikun ninu ounjẹ rẹ, eweko yii ṣiṣẹ daradara bi aropo Dijon ati pe o le ṣee lo ni iwọn deede ni eyikeyi ohunelo.
Ati Awọn aropo Diẹ diẹ sii fun Dijon
Irohin ti o dara: O tun le rii aropo Dijon ti o yẹ, paapaa ti o ko ba ni eyikeyi awọn aṣayan loke ninu firiji rẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn swaps itẹwọgba, iteriba ti David Joachim, onkọwe ti Bibeli aropo ounje .
4. eweko tutu ati kikan
eweko DIY yii jẹ cinch lati ṣe ati pe o le ṣee lo bi 1: 1 swap ni awọn obe, awọn aṣọ ati awọn marinades. Lati mura, nìkan tu 1 teaspoon ti eweko powdered ni teaspoons 2 ti kikan ... ati voila, eweko. Akiyesi: aropo yii yoo jẹ pungent diẹ sii ju Dijon lọ, nitorinaa duro si awọn lilo ti a mẹnuba ati yago fun piparẹ lori ipanu kan.
5. Mayonnaise
Botilẹjẹpe mayonnaise ko ni idiju mejeeji ati turari arekereke ti Dijon n pese, o ni aitasera danra kanna ati pe o jẹ afiwera ni awọn ofin ti acidity, paapaa. Nigbati o ba nlo mayo ni aaye eweko, maṣe bori rẹ: Lo ⅓ iye ti ohunelo nbeere. Fun apẹẹrẹ, teaspoon 1 ti mayo le gba aaye ti 1 tablespoon ti eweko.
6. horseradish ti a pese sile
Tẹle agbekalẹ kanna ti a fun ni mayo nigba lilo horseradish bi aropo fun Dijon (ie, lo teaspoon 1 nikan ti nkan yii nibiti iwọ yoo lo 1 tablespoon ti eweko) tabi condiment turari yii le bori satelaiti naa. Ti o sọ pe, horseradish ti a pese sile ni idaduro daradara bi aropo ni julọ eyikeyi ohunelo nigba lilo ni awọn iwọn ti a ṣe iṣeduro.
Kini nipa ṣiṣe eweko Dijon tirẹ?
Bi o ti wa ni jade, ifẹ agbara Cook le kosi ṣe ara wọn Dijon. Nitoribẹẹ, ti o ba n gbiyanju lati yago fun irin-ajo kan si ile itaja, ojutu yii kii yoo wulo pupọ ayafi ti o ba ṣẹlẹ lati ni gbogbo awọn eroja ti o nilo. Sibẹsibẹ, eyi ohunelo lati New York Times ṣe agbejade eweko ti ara Dijon ti ile ti o dun, nitorinaa o tọ lati ṣajọ kuro bi igbiyanju DIY ọjọ iwaju.
JẸRẸ: Ṣe o nilo aropo fun Epo Ewebe? Eyi ni Awọn aṣayan 9 Ti Yoo Ṣiṣẹ
