22 Awọn eso igba otutu ati awọn ẹfọ lati jẹun ni akoko yii, lati Beets si Zucchini

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ooru jẹ gbogbo nipa adiye jade nipasẹ adagun pẹlu iwe nla kan ati iye titobi ti iboju oorun. Ṣugbọn ti o ba jẹ ifẹ afẹju bi awa, ooru tumọ si gbigba ọwọ wa lori gbogbo ọpọlọpọ, ni akoko-akoko gbe awọn ifẹ ọkan wa jade, lati awọn peaches sisanra ti o dribble oje si isalẹ agbọn wa si awọn ewa alawọ ewe crunchy ti a le jẹ jade ninu rẹ. apo naa. Ni isalẹ, itọsọna ti o ni ọwọ si gbogbo awọn eso ooru ati awọn ẹfọ ti yoo wa ni akoko lati Oṣu Kẹjọ si Oṣu Kẹjọ-ati ohun elo gbọdọ-ṣe fun ọkọọkan.

JẸRẸ: 50 Awọn ọna Ounjẹ Ounjẹ Ọlẹ fun Eniyan Ọlẹ

1. Beets

Irugbin akọkọ jẹ ikore ni Oṣu Karun, nitorinaa pa oju rẹ mọ fun awọn beets ọmọ tutu ni ọja agbe ṣaaju ki akoko ooru to bẹrẹ ni ifowosi. Kii ṣe pe wọn dun pupọ nikan, wọn tun jẹ ile-iṣẹ agbara ijẹẹmu. Iṣe-iṣẹ kan ni ida 20 ti folate ti iwọ yoo nilo ni ọjọ kan, pẹlu wọn ti kun pẹlu Vitamin C, potasiomu ati manganese.

Kini lati ṣe: Awọn ounjẹ ipanu warankasi ewurẹ ti ibeere pẹlu awọn beets balsamic

2. Bell Ata

Daju, o le mu awọn ata bell ni igbakugba ti ọdun ni ile itaja itaja, ṣugbọn wọn yoo wa ni akoko wọn (ati ki o tun wa pẹlu iye owo ti o kere julọ) lati Keje nipasẹ Kẹsán. Stick pẹlu pupa, ofeefee tabi osan bell ata lati gba akoonu ijẹẹmu ti o ga julọ: Gbogbo awọn mẹtẹẹta ti kojọpọ pẹlu Vitamin C, Vitamin K ati awọn vitamin B.

Kini lati ṣe: Giriki-yogurt adie saladi sitofudi ata

3. Blackberries

Ti o ba n gbe ni gusu AMẸRIKA, iwọ yoo bẹrẹ lati rii pọn, awọn eso beri dudu ti o lẹwa ni awọn ile itaja ni ayika Oṣu Karun, ati pe ti o ba n gbe ni ariwa, yoo sunmọ Keje. Akoko ikore gba to ọsẹ mẹta pere, nitorinaa gba apoti kan ni kete ti o ba rii ọkan. Awọn eniyan kekere ẹlẹwa wọnyi jẹ orisun nla ti awọn antioxidants ati awọn vitamin A, C ati E.

Kini lati ṣe: Blackberry pannacotta tartlets

4. Blueberries

Ti o ba snoo lori akoko blackberry, ṣe soke fun rẹ nipa rira afikun awọn blueberries. Wọn yoo bẹrẹ ṣiṣe irisi wọn ni ọja agbe ni May ati pe iwọ yoo ma rii wọn titi di ipari Oṣu Kẹsan. Ti o dara ju gbogbo wọn lọ, wọn jẹ ile agbara ijẹẹmu pipe-o kan iwonba tabi meji yoo fun ọ ni igbelaruge vitamin A ati E, manganese, choline, Ejò, beta carotene ati folate.

Kini lati ṣe: Lemon paii pẹlu meringue blueberry

5. Cantaloupe

Lati Oṣu Keje nipasẹ Oṣu Kẹjọ, pọn, cantaloupe sisanra yoo ṣe ifarahan ni ile itaja ohun elo. Gba iwọn lilo ojoojumọ ti vitamin A ati C nipa jijẹ awọn ege tọkọtaya pẹlu ounjẹ owurọ (tabi, paapaa dara julọ, nipa mimu ọkan ninu awọn cocktails cantaloupe tio tutunini ni wakati ayọ).

Kini lati ṣe: Didisinu cantaloupe amulumala

6. Cherries

Kii yoo jẹ igba ooru laisi awọn ṣẹẹri, eyiti iwọ yoo bẹrẹ lati rii ni ọja agbe ni ayika Oṣu Karun. Awọn ṣẹẹri ti o dun, bii Bing ati Rainier, duro ni ayika pupọ ninu ooru, ṣugbọn ti o ba fẹ lati gba ọwọ rẹ lori diẹ ninu awọn iyatọ tart, iwọ yoo nilo lati fiyesi. Wọn ni akoko idagbasoke kukuru pupọ, nitorinaa wọn wa ni deede fun ọsẹ meji nikan. Ṣugbọn laisi iru iru ti o yan, iwọ yoo gba iwọn lilo nla ti Vitamin C, potasiomu ati manganese.

Kini lati ṣe: Atalẹ ṣẹẹri paii

7. agbado

Ṣe o fẹran jijẹ agbado lori cob? Tabi boya o ge kuro lati sọ sinu awọn saladi ati pasita? Laibikita, ko si nkankan bi adehun gidi. (Ma binu, bag of niblets-you're adiye jade ninu firisa titi di Oṣu kọkanla.) Agbado dagba ni gbogbo awọn ipinlẹ 50, nitorinaa iwọ yoo rii ni awọn ọja agbe ati awọn ile-oko duro galore ati rii daju pe agbegbe ni. Agbado ga ni okun, Vitamin C, folate ati thiamine, nitorina tọju ararẹ si iṣẹju-aaya.

Kini lati ṣe: Lata agbado carbonara

8. Kukumba

Duro, a gbọ ti o n sọ pe, Mo ti n ra awọn kukumba ni ile itaja ohun elo ni gbogbo igba otutu. Eyi jẹ otitọ, ṣugbọn iwọ yoo rii wọn nibi gbogbo lati May si Keje, ati pe wọn yoo jẹ ọna ti o dun ju awọn waxy, awọn kikorò ti o mu lati apakan awọn ọja ni ayika Keresimesi. Awọn kukumba ni akoonu omi ti o ga, nitorina mu wọn wa bi ipanu ni eti okun tabi adagun omi lati duro ni omi.

Kini lati ṣe: Kukumba ti a yan bota tostadas

9. Igba

Lakoko ti o le gbe Igba kan ni Trader Joe's nigbakugba, ọja agbe agbegbe rẹ yoo bẹrẹ gbigbe awọn ti o dagba ni agbegbe ni Oṣu Keje, ati pe wọn yoo duro ni ayika titi o kere ju Oṣu Kẹsan. Igba ti a yan tabi ti a yan le di kikorò ati ki o rọ, nitori naa fi iyọọlẹ kun u pẹlu iyo ki o jẹ ki o joko fun bii wakati kan ṣaaju ki o to fi omi ṣan ati sise.

Kini lati ṣe: Pasita Igba ẹfin pẹlu relish Wolinoti kile, mozzarella ati basil

10. Green ewa

Ti o ba jẹ awọn eniyan wọnyi nikan lori Idupẹ, o padanu pupọ. Lati May si Oṣu Kẹwa, iwọ yoo rii awọn ewa alawọ ewe ti o ga julọ lori gbogbo tabili ni ọja agbe. Mu awọn ọwọ diẹ diẹ ki o si mu wọn lọ si ile, nitori pe wọn jẹ ikọja ni awọn saladi, ti a fi rọra rọra lori adiro tabi jẹun taara lati inu apo. (Wọn tun ga ni folate, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati thiamin-win, win.)

Kini lati ṣe: Saladi Veggie niçoise pẹlu awọn ewa alawọ ewe Korri pupa

11. Lẹmọọn

Idi kan wa ti lemonade jẹ ohun mimu osise ti ooru (binu, rosé). Bibẹrẹ ni Oṣu Karun, o le rii wa fifi lẹmọọn kun si gbogbo awọn ounjẹ alẹ wa, lati pasita si pizza ati kọja. Lakoko ti o ṣee ṣe kii yoo jẹ munching lori odidi kan, lẹmọọn aise nigbakugba laipẹ, o le pese diẹ sii ju 100 ogorun ti gbigbemi Vitamin C ojoojumọ ti a ṣeduro. A yoo mu lemonade miiran.

Kini lati ṣe: Ti ibeere flatbread pizza pẹlu atishoki, ricotta ati lẹmọọn

12. Limes

Awọn eso citrus ti igba ooru yii maa n ga julọ lati May si Oṣu Kẹwa, nitorinaa iwọ yoo ni ọpọlọpọ lati fun pọ sinu guac rẹ (ati marg!). Wọn ko ni Vitamin C pupọ bi awọn lemoni, ṣugbọn wọn tun wa pẹlu awọn nkan ti o dara, pẹlu folate, irawọ owurọ ati iṣuu magnẹsia.

Kini lati ṣe: Ko si-beki bọtini orombo wewe cheesecake

13. Mangoes

Mango Francis (iru pẹlu awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ)) ti dagba ni Haiti, ati pe iwọ yoo ri awọn ti o dara julọ lati May si Keje. Orisun nla ti bàbà, folate ati Vitamin C, mangoes le ṣe afikun si fere ohunkohun, pẹlu wara ati paapaa adie jerk.

Kini lati ṣe: Ti ibeere oloriburuku adie cutlets pẹlu mango Salsa

14. Okra

Nitori okra fẹran awọn iwọn otutu gbona, o ro ni AMẸRIKA bi veggie gusu ti o muna. Bibẹẹkọ, okra ni a ro pe o ti bẹrẹ ni boya South Asia, Iwọ-oorun Afirika tabi Egipti, ati pe o lo nigbagbogbo ni awọn ounjẹ India paapaa. O jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin A, C, K ati B6, ati pe o tun ni diẹ ninu awọn kalisiomu ati okun.

Kini lati ṣe: Rọrun Indian-atilẹyin kitchari ọpọn

15. Peaches

Ahh , ounjẹ ooru ayanfẹ wa. Peaches yoo ṣe ifarahan nla ni ọja agbe ni aarin Oṣu Keje, ati pe wọn yoo duro ni ayika titi di ibẹrẹ Oṣu Kẹsan. Ọna ti o dara julọ lati jẹ peach? Gba ọkan ki o si jáni sinu rẹ. Ṣugbọn ti o ko ba jẹ ki wọn ti yan pẹlu ẹgbẹ kan ti warankasi, o padanu. (BTW, awọn peaches ga ni Vitamin C ati A.)

Kini lati ṣe: Ti ibeere eso pishi ati saladi halloumi pẹlu wiwọ lẹmọọn-pesto

16. Plums

O le gba plums ni gbogbo igba ooru, ati awọn orisirisi ti iwọ yoo rii jẹ ailopin. Iwọ yoo rii wọn pẹlu awọ pupa, bulu tabi eleyi ti tabi pẹlu ẹran-ara ti o jẹ eleyi ti, ofeefee, osan, funfun tabi pupa. Wọn jẹ eso ọwọ ti o gbayi (nitorinaa ṣajọ diẹ lati mu lọ si eti okun), ṣugbọn a tun nifẹ wọn ti ge wẹwẹ ni awọn saladi ati ti a sọ si ori yinyin ipara. Plums tun jẹ ounjẹ kekere-glycemic, nitorinaa wọn kii yoo fun ọ ni gaari giga ti o le gba lati awọn eso igba ooru miiran.

Kini lati ṣe: Blackberry plum lodindi-mọlẹ akara oyinbo

17. Raspberries

Awọn ẹwa Ruby-pupa wọnyi wa ni gbogbo igba ooru, mejeeji ni ọja agbe ati ile itaja ohun elo. Nigbati o ba ra wọn ni pipa-tente, wọn le jẹ gbowolori, nitorinaa ra wọn ni idiyele nla lakoko ti o le. Je iwonba ati pe iwọ yoo ni anfani lati igbelaruge nla ti Vitamin C, okun, manganese ati Vitamin K.

Kini lati ṣe: Lẹmọọn-rasipibẹri whoopie pies

18. Strawberries

Strawberries yoo gbe jade ni awọn agbegbe igbona ti AMẸRIKA lakoko orisun omi, ṣugbọn wọn yoo wa nibikibi nipasẹ aarin-Okudu. Gẹgẹbi awọn berries miiran, strawberries jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ati Vitamin C, ati pe wọn ni diẹ ninu awọn folate ati potasiomu paapaa.

Kini lati ṣe: Awọn pancakes ti atẹ pẹlu awọn peaches ati awọn strawberries

19. Summer elegede

FYI, o wa plethora ti awọn oriṣiriṣi oriṣi ti elegede ooru: alawọ ewe ati ofeefee zucchini, elegede cousa, elegede crookneck ati patty pan elegede. Iwọ yoo da wọn mọ nipasẹ awọ tutu diẹ sii (ni idakeji, sọ, butternut). Wọn ti kun pẹlu awọn vitamin A, B6 ati C, bakanna bi folate, okun, irawọ owurọ, riboflavin ati potasiomu.

Kini lati ṣe: Pasita Skillet pẹlu elegede ooru, ricotta ati basil

20. tomati

Ṣe wọn jẹ veggie kan? Tabi wọn jẹ eso? Ni imọ-ẹrọ, wọn jẹ eso, nitori wọn dagba lori ajara-ṣugbọn ohunkohun ti o pinnu lati pe wọn, rii daju pe o gba ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn tomati bi o ṣe le ni ọja agbe. (A jẹ apakan si awọn heirlooms… awọn lumpier ati awọ diẹ sii, ti o dara julọ.) Fi tomati kan kun si saladi rẹ ati pe iwọ yoo ṣafikun Vitamin C, potasiomu, Vitamin K ati folate si ounjẹ rẹ.

Kini lati ṣe: Rainbow heirloom tomati bruschetta

21. Elegede

Ti ooru ba ni mascot osise, yoo jẹ omiran kan, elegede ijó. Ti o da lori ibiti o ngbe, akoko elegede le bẹrẹ ni ibẹrẹ bi May ati ṣiṣe ni Oṣu Kẹsan. Gẹgẹbi awọn kukumba, awọn elegede jẹ omi pupọ julọ, nitorina wọn jẹ nla fun awọn ọjọ nigbati o ba jade ni oorun gbigbona. Wọn tun jẹ orisun nla ti lycopene, awọn antioxidants ati potasiomu, ati awọn vitamin A, B6 ati C.

Kini lati ṣe: Ti ibeere elegede steaks

22. Zucchini

Lakoko ti imọ-ẹrọ elegede igba ooru, a ni lati fun zucchini ni titẹsi tirẹ nitori pe o dun pupọ. Zucchini ni adun didoju ati pe o kere si awọn carbs, nitorinaa o le ni irọrun subbed ni fun pasita tabi grated sinu akara lati ṣe ounjẹ ipanu rẹ diẹ diẹ sii ni ounjẹ. Ati pe a sọ pe o ga ni kalisiomu, irin, irawọ owurọ ati potasiomu? Swoon .

Kini lati ṣe: Zucchini ricotta pancakes

JẸRẸ: Awọn ilana 19 ti o bẹrẹ pẹlu Squash Ooru

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa