WARA MAALU VS BUFFALO WARA: EWO NI ALARA? - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Fun Awọn titaniji titaniji Alabapin Bayi

Hypertrophic Cardiomyopathy: Awọn aami aisan, Awọn okunfa, Itọju Ati Idena Wo Ayẹwo Fun Awọn titaniji kiakia Gba laaye iwifunni Fun Awọn titaniji ojoojumọ

Kan Ni

5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
6 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
8 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
11 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Gbọdọ Ṣọra

Maṣe padanu

Ile Ilera Ounjẹ Ounjẹ oi-Amritha K Nipasẹ Amritha K. ni Oṣu kọkanla 26, 2020

Ni gbogbo ọdun, 26 Kọkànlá Oṣù ni a ṣe akiyesi bi Ọjọ Wara ti Orilẹ-ede ni India. India, orilẹ-ede ti o ṣe agbejade wara ti o tobi julọ ṣe ayẹyẹ oni lati ṣe afihan pataki wara. Ọjọ Milk ti Orilẹ-ede ni idasilẹ ni ọdun 2014 nipasẹ Ẹgbẹ Ounje ati Iṣẹ-ogbin lati ṣe iranti Dokita Varghese Kurien, ti o jẹ baba ti Iyika White ti India.

Ti a ṣe akiyesi bi ounjẹ pipe, wara wa ninu ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn nkan alumọni ti o ṣe pataki fun ara rẹ. Jije ọlọrọ ni kalisiomu, amuaradagba, awọn carbohydrates, awọn vitamin, awọn alumọni ati wara ọra ṣe anfani fun ara rẹ ni ọna pupọ. Lati ṣe iranlọwọ ni mimu iwuwo ara rẹ pọ si ilera egungun rẹ, wara le, ni otitọ, ni a pe ni gbogbo-yika ^[1] .

Wara wa ni awọn ọna oriṣiriṣi bii wara iresi, wara cashew, wara malu, wara hemp, wara efon ati bẹbẹ lọ Ati awọn oriṣi ti o wọpọ julọ jẹ wara malu ati wara efon. Ṣugbọn o ha ti ṣe iyalẹnu rí nipa awọn afijq ati awọn iyatọ ti awọn oriṣi meji wọnyi ati nitorinaa ipa ti o ni lori ilera rẹ? Awọn oriṣi wara mejeeji ni awọn rere ati awọn odiwọn lakoko ti wara malu fẹẹrẹfẹ ati rọrun lati jẹun, wara efon ni a ka pe o wuwo ^[meji] , ^[3] .

Lakoko ti o yatọ si ara wa ni awọn ofin ti akopọ ati ọrọ, mejeeji efon ati wara maalu ni awọn ohun-ini ti o le ṣe ifọkansi si iye ijẹẹmu ati awọn anfani ilera wọn ^[4] . Nitorinaa, jẹ ki a mọ awọn ipa oriṣiriṣi ti awọn meji wọnyi ni lori ara wa ki o ye boya ọkan dara ju ekeji lọ.

Iye ounjẹ: Ounjẹ Maalu Vs Buffalo Wara

100 giramu ti wara malu ni awọn kalori 42, lakoko ti wara efon ni awọn kalori 97 ^[5] .

Awọn anfani Ilera Ti Wara Maalu

1. Ṣe alekun ilera egungun

Wara ọra jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, irawọ owurọ, ati awọn ohun alumọni miiran pataki fun ilera awọn egungun rẹ. O ṣe iranlọwọ lati mu iwuwo egungun rẹ mu ki egungun rẹ ni ilera. Bakanna, akoonu kalisiomu ninu wara jẹ anfani kanna fun imudarasi awọn eyin rẹ paapaa ^[6] .

2. Ṣe ilọsiwaju ilera ọkan

Omiga-3 ọra acids ninu wara malu jẹ anfani ti o ga julọ fun ilera ọkan rẹ. O ṣe iranlọwọ ṣe ilana ipele idaabobo awọ rẹ ati mu ki ọkan rẹ ni ilera fun igba pipẹ. Iwọnyi tun ṣe iranlọwọ idiwọ ibẹrẹ ti awọn ipo inu ọkan ati ẹjẹ gẹgẹbi awọn ikun-ọkan tabi ọgbẹ ^[7] .

3. Eedi pipadanu iwuwo

Nipa didiwọn gbigbe gbigbe kalori rẹ lakoko ọjọ nitori akoonu ọlọrọ ti amuaradagba ninu rẹ, wara ọra jẹ anfani ti o ba n nireti lati ta diẹ iwuwo silẹ. O tun jẹ ki o ni rilara ni kikun fun igba pipẹ ^[5] .

4. Dena àtọgbẹ

Lilo deede ti wara malu ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe awọn ipele suga ẹjẹ ninu ara. Awọn ipele giga ti Vitamin B ati awọn ohun alumọni pataki ṣe imudara iṣelọpọ rẹ, nitorinaa ṣe atunṣe glukosi ati awọn ipele insulini ^[7] .

5. Ṣe igbega idagbasoke

Wara ọra ni awọn ọlọjẹ pipe ti o ṣe iranlọwọ fun iṣelọpọ agbara bii idagba ati idagbasoke abayọ. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ijinlẹ, ilera ti ara ati ti ara ẹni le ni igbega nipasẹ mimu mimu ti o ga julọ ^[8] .

Diẹ ninu awọn anfani miiran ti mimu wara malu ni ilọsiwaju ajesara, awọn ohun-egboogi-iredodo ati ile iṣan.

Ẹgbẹ ti yóogba Of Maalu Wara

Lilo pupọ ju le mu ki awọn egungun rẹ ntan akoonu kalisiomu rẹ ^[8] .
Ewu ti o pọ si ti idagbasoke pirositeti ati akàn ọjẹ.
Awọn lactose ninu rẹ le fa ríru, iṣan, gaasi, wiwu, ati gbuuru.
Itankalẹ ti irorẹ ^[9] .
Lilo pupọ ju le fa iwuwo ere.

Awọn anfani Ilera Ti Wara Buffalo

1. Ṣe ilọsiwaju ilera ọkan

Akoonu ọra-kekere ninu wara efon jẹ ki o ni anfani fun imudarasi ilera ọkan rẹ. O le ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe awọn ipele idaabobo rẹ ati ṣe idiwọ ibẹrẹ ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, atherosclerosis, awọn ikọlu ọkan ati awọn ọpọlọ ^[10] .

2. Ṣe igbega idagbasoke

Pẹlu akoonu amuaradagba giga, wara efon jẹ anfani ti ko dara fun idagbasoke ati idagbasoke awọn ọmọde ati ọdọ. O tun jẹ anfani fun awọn agbalagba ^[mọkanla] .

3. Ṣe alekun ajesara

Vitamin A ati akoonu Vitamin C ninu wara efon ṣe ipa pataki ninu imudarasi eto alaabo rẹ. Iranlọwọ yii ni sisọ ara rẹ di mimọ ati yọkuro awọn ipilẹ ọfẹ ati awọn majele ti o le fa aisan onibaje ^[12] .

4. Ṣe ilọsiwaju ilera egungun

Nini diẹ kalisiomu ju wara malu lọ, wara efon ṣe iranlọwọ ni idilọwọ ibẹrẹ ti osteoporosis ati imudara agbara egungun rẹ ati agbara ^[13] .

5. Mu iyipo dara si

Wara wara efon jẹ doko ni imudarasi iṣan ẹjẹ ati aabo ara rẹ lodi si ẹjẹ. Nipa jijẹ kika RBC ninu ara, wara efon n ṣe ifunni atẹgun ati nitorinaa imudarasi iṣẹ awọn ara rẹ ati eto rẹ ^[14] .

Wara ọra efon tun munadoko ninu ṣiṣakoso titẹ ẹjẹ ọkan.

Ẹgbẹ ti yóogba Of Buffalo Wara

O ni akoonu ti ọra-giga.
Lilo pupọ le fa ere iwuwo lojiji.
Awọn eniyan agbalagba yẹ ki o yago fun gbigba wara efon bi o ti ni kalisiomu ti o le fa diẹ sii, ni ifiwera si awọn iru wara miiran.
Lilo pupọ ju le fa àtọgbẹ.

Wara Maalu Vs Buffalo Wara: Aṣayan Alara

Wara ọra Buffalo ni akoonu ti o ga ju ti wara malu lọ. Wara ọra ni ipin kekere ti ọra, eyiti o jẹ ki o tinrin ni aitasera.
Wara wara Buffalo ni amuaradagba diẹ sii (11% diẹ sii) ni ifiwera si wara malu, eyiti o jẹ ki o nira lati jẹun.
Wara Maalu (3.14 mg / g) ni akoonu idaabobo giga kan ni ifiwera si ti wara efon (0.65 mg / g).
Wara ọra malu n ṣalaye akoonu omi ti o ga julọ ti a fiwe si wara efon, n fun wara ni didara rẹ.
Wara wara Buffalo ni akoonu kalori ti o ga julọ nitori awọn ọlọjẹ ati ọra rẹ.

Nigbati o ba ṣe afiwe awọn iyatọ ipilẹ laarin awọn oriṣi wara meji, o le sọ pe eniyan ko le sẹ otitọ pe awọn mejeeji ni ilera ati ailewu lati mu ^mẹdogun . Fun apẹẹrẹ, wara efon ni a le tọju ni ti ara fun igba pipẹ nitori iṣẹ ṣiṣe peroxidase giga ṣugbọn o ni awọn kalori diẹ sii ju wara malu lọ. Wara wara ati wara wara mejeji ni awọn anfani tirẹ, ati awọn ipa ẹgbẹ ti o jẹ ki o rọrun lati yan iru wara to dara ni ibamu pẹlu ara rẹ ati awọn aini ilera ^[16] . Iyẹn ni pe, ti o ba nireti lati padanu iwuwo diẹ, aṣayan ti o dara julọ ni wara malu bi o ti jẹ kekere ninu ọra, awọn kalori ati akoonu amuaradagba. Bakanna, ti o ba n nireti lati ni iwuwo ati mu ilera egungun rẹ dara, aṣayan ti o dara julọ ni wara efon. Nitorinaa, bi a ti sọ tẹlẹ, mejeeji awọn oriṣi wara wa ni ilera ati anfani fun ara rẹ nigbati o ba run ni opoiye to tọ ^[17] . Ẹnikan gbọdọ yan iru wara ti o le ṣe iranlowo ati mu ilera wọn dara.

Wo Abala Awọn itọkasi

[1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008). Awọn ipa ti acidification lori awọn abuda ti ara-kemikali ti wara efon: Ifiwera pẹlu wara ti malu. Kemistri Ounjẹ, 106 (1), 11-17.
[meji]Elagamy, E. I. (2000). Ipa ti itọju ooru lori awọn ọlọjẹ wara rakunmi pẹlu ọwọ si awọn ifosiwewe antimicrobial: afiwe pẹlu awọn malu 'ati awọn ọlọjẹ wara efon. Kemistri Ounjẹ, 68 (2), 227-232.
[3]Elagamy, E. I. (2000). Ipa ti itọju ooru lori awọn ọlọjẹ wara rakunmi pẹlu ọwọ si awọn ifosiwewe antimicrobial: afiwe pẹlu awọn malu 'ati awọn ọlọjẹ wara efon. Kemistri Ounjẹ, 68 (2), 227-232.
[4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010). Buffalo la. Awọn agbaiye ọra wara ti malu: Pinpin iwọn, agbara zeta, awọn akopọ ni awọn acids fatty lapapọ ati ni awọn ọra pola lati inu awọ ara ọra wara sanra. Kemistri Ounjẹ, 120 (2), 544-551.
[5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). Aise tabi wara maalu kikan c
[6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014). Agbara ti wara tabi wara ti o gbona lati oriṣiriṣi oriṣiriṣi: Igbelewọn ti ijẹẹmu ati awọn anfani ilera to lagbara. Iṣakoso Ounjẹ, 42, 188-201.
[7]El-Agamy, E. I. (2007). Ipenija ti aleji amuaradagba wara wara. Iwadi Ruminant Kekere, 68 (1-2), 64-72.
[8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Ifiwera laarin awọn ipa ti wara soy ati wara ọra ti ko sanra lori profaili ọra ati peroxidation ọra ni awọn alaisan pẹlu hypercholesterolemia akọkọ. Ounjẹ, 20 (2), 200-204.
[9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002). Reflux Gastroesophageal ati aleji wara ara malu: ọna asopọ kan wa?. Awọn ọmọ ilera, 110 (5), 972-984.
[10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Wiwu ti L. acidophilus microcapsules ati ohun elo wọn si wara wara efon. Ounjẹ ati Awọn iṣelọpọ Bioproducts, 91 (2), 83-88.
[mọkanla]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). Dahi probiotic Dahi ti o ni Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum ati Lactococcus lactis dinku akàn ikun ati inu ti a fa nipasẹ dimethylhydrazine dihydrochloride ninu awọn eku. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
[12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L., & Guo, M. R. (2012). Tiwqn kemikali ti wara efon omi ati idagbasoke wara wara ti o ni imọra kekere. Awọn ounjẹ iṣe ni Ilera ati Arun, 2 (4), 86-106.
[13]Ahmad, S. (2013). Wara efon. Wara ati Awọn ọja Ifunwara ni Ounjẹ Eniyan: Gbóògì, Tiwqn ati Ilera, 519-553.
[14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003). Iwa ihuwasi ati iṣẹ iṣe ti ibi ti awọn gangliosides ninu wara efon. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Molecular and Cell Biology of Lipids, 1631 (1), 94-106.
mẹdogunMahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019). Ifiwera Bioavailability ti Sintetiki B12 ati Vitamin B12 Onjẹ ti o wa ni Maalu ati Wara Buffalo: Iwadii Ifojusọna ni Awọn ara India Lactovegetarian. Awọn ounjẹ, 11 (2), 304.
[16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018). Ṣiṣayẹwo ati Igbelewọn ti Biomarkers ti Wara-iwuwo-iwuwo ti Miliki lati Maalu ati Buffalo Omi: Ọna Idakeji fun Idaniloju Dekun ti Buffalo Omi Afun ti a ti Pese Mozzarellas. Iwe akọọlẹ ti kemistri ogbin ati ounjẹ, 66 (21), 5410-5417.
[17]Fedosov, S. N., Nexo, E., & Heegaard, C. W. (2019). Vitamin B12 ati awọn ọlọjẹ abuda rẹ ninu wara lati malu ati efon ni ibatan si wiwa bioavailability ti B12. Iwe akosile ti Imọ Ifunwara.