Ohunelo Bhoger Khichuri: Bii o ṣe le ṣe Ara-Bengali Moong Dal Khichdi

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

Kan Ni

• 5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọdun yii
• 
• 7 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Awọn ète Ihoho didan Gba Wiwo Ni Awọn igbesẹ Diẹ diẹ!
• 9 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
• 12 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Maṣe padanu

• Awọn iroyin Vishnu Vishal ati Jwala Gutta lati di igbeyawo ni Oṣu Kẹrin ọjọ 22: Ṣayẹwo awọn alaye nibi
• Awọn ere idaraya Awọn Awards Ere Kiriketi ti Ilu Niu silandii: Williamson bori Medal Sir Richard Hadlee fun akoko kẹrin
• Awọn ọkọ ayọkẹlẹ Kabira Mobility Hermes 75 Ifijiṣẹ Iṣowo Giga-giga Electric Scooter Ti ṣe ifilọlẹ Ni India
• Awọn fiimu Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Ati Awọn irawọ Gusu miiran Firanṣẹ Awọn Ireti Si Awọn egeb Wọn
• Isuna Isubu Iye Owo Gold Ko Elo Aibalẹ fun Awọn NBFC, Awọn Banki Nilo Lati Ṣọra
• Imọ-ẹrọ Awọn ijẹri AGR Ati Titaja Imọran Tuntun le Ni ipa Nkan Telecom
• Ẹkọ Abajade Ikẹhin ọlọpa ọlọpa CSBC Bihar 2021 Ti kede
• Irin-ajo Awọn aaye 10 ti o dara julọ Lati Ṣabẹwo Ni Maharashtra Ni Oṣu Kẹrin

Bhoger khichuri jẹ ohunelo ibile Bengali ti o ṣetan ni pataki fun awọn ayẹyẹ ati ti a nṣe bi prasad. Bhaja muger dal khichuri jẹ ara ilu Bengali moong dal khichdi ti o nlo ọpọlọpọ awọn turari pataki ati ẹfọ.

Ni aṣa, a ti pese khichuri yii pẹlu iresi Gobindobhog. Niwọn bi a ko ti rii pupọ julọ ni ita iwọ-oorun Bengal, a lo iresi basmati gegebi aropo. Gẹgẹbi Bengalis, ayẹyẹ eyikeyi ko pe laisi fifun bhoger khichuri si oriṣa Durga.

Bhoger khichuri ni adun ọtọtọ ti gbogbo awọn turari ti a ṣafikun ninu rẹ. Khichuri adun yii ni a ṣe ni pataki lori Ashtami ati pe o jẹ alabapin bi naivedyum.

Bhoger khichuri jẹ igbadun pupọ ati pe o le ṣetan ni ile. Ilana ti ngbaradi khichuri yii le jẹ akoko diẹ n gba ṣugbọn kii ṣe idiju ti o ba tẹle awọn igbesẹ naa.

Eyi ni ilana igbesẹ-ni-igbesẹ pẹlu awọn aworan, ti o ba fẹ lati gbiyanju bhoger khichuri ni ile. Pẹlupẹlu, wo ohunelo fidio.

BHOGER KHICHURI FIFILE FIDIO

Ohunelo Nipasẹ: Meena Bhandari

Ohunelo Iru: Ifilelẹ Akọkọ

Awọn iṣẹ: 4

• Basmati iresi - ago 1

  Omi - ½ ago + fun rinsins

  Moong dal - 1 ago

  Epo - 6 tbsp

  Awọn igi igi gbigbẹ oloorun - 4 (igi onimita kan)

  Cardamom - 4

  Awọn ẹda - 7

  Atalẹ (grated) - 1 tbsp

  Lulú Turmeric - ½ tsp

  Jeera lulú - 1 tsp

  Epo eweko - 1 tbsp

  Awọn leaves Bay - 2

  Awọn chillies pupa gbigbẹ - 2

  Jeera - 1 tsp

  Agbon Grated - 2 tbsp

  Tomati (ge sinu mẹẹdogun) - 1

  Ọdunkun (bó o si ge sinu awọn cubes nla) - 1

  Ori ododo irugbin bi ẹfọ (ge sinu awọn ododo nla) - Awọn ege 8-10

  Ata alawọ (slit) - 1

  Omi gbona - 1½ liters

  Ewa Alawọ ewe - ½ ago

  Suga - 2 tsp

  Ghee - 1 tbsp

2. Fi omi ṣan pẹlu omi ki o jẹ ki omi naa ṣan patapata.

3. Tan iresi si awo kan ki o jẹ ki o gbẹ fun iṣẹju mẹwa mẹwa.

4. Nibayi, ṣafikun moong dal ninu pan ti o gbona.

5. Sisun gbigbẹ fun awọn iṣẹju 2-3, titi o fi di brown.

6. Gbe e sinu ekan kan.

7. Fi idaji ago omi kan kun ki o fi omi ṣan.

8. Fi omi ṣan omi ki o pa a mọ.

9. Fi kan tablespoon ti epo sinu pan gbigbona.

10. Fi iresi ti o gbẹ sii.

11. Sun o fun iṣẹju 1-2, titi ti rawrun aise yoo fi lọ ati iresi naa di didan.

12. Gbe e sinu ekan kan ki o pa a mọ.

13. Fi awọn igi oloorun mẹta kun ni pan ti o gbona.

14. Fi cardamom kun ati awọn cloves marun.

15. Sisun gbigbẹ titi awọ yoo fi yipada.

16. Gbe e sinu idẹ aladapo.

17. Lọ wọn sinu erupẹ ti o dara lati ṣe masala Bengali garam.

18. Fi atalẹ grated sinu ago kan kun.

19. Fi erupẹ turmeric kun ati erupẹ jeera.

20. Darapọ daradara ki o pa a mọ.

21. Fi epo eweko kun ni pan.

22. Fi awọn leaves bay ati awọn chillies pupa gbigbẹ kun.

23. Fi igi gbigbẹ oloorun ati awọn cloves meji kun.

24. Ṣafikun jeera ati sauté daradara.

25. Fi agbon grated sii ki o dapọ daradara fun iṣẹju meji 2.

26. Ṣafikun lẹẹ ti Atalẹ ki o si lọ sita fun iṣẹju miiran.

27. Fi awọn ege tomati sii ki o mu daradara fun awọn iṣẹju 2 ki o yọ kuro ninu adiro naa.

28. Fi ṣoki tablespoons 5 sinu pan miiran ti o gbona.

29. Fi awọn onigun ọdunkun kun ki o din-din fun iṣẹju 2-3, titi ti wọn yoo fi tan si brown.

30. Yọ e kuro ninu pọn ki o gbe e sori awo.

31. Ṣafikun awọn ododo ododo irugbin bi ẹfọ ni pan kanna.

32. Din-din fun awọn iṣẹju 4-5, titi yoo fi di alawọ ina.

33. Yọ kuro lati inu pọn ki o gbe e sori awo.

34. Fi moong dal sii ni pan kanna.

35. Fi iresi kun ati ki o pin Ata tutu.

36. Fi iyọ si itọwo.

37. Fi lita kan ti omi gbona kun.

38. Bo pẹlu ideri ki o gba laaye lati ṣe fun iṣẹju marun 5.

39. Yọ ideri ki o fi kun masala tomati-agbon sisun.

40. Lẹhinna, ṣafikun awọn ẹfọ sisun.

41. Fi awọn Ewa alawọ ewe ati suga kun.

42. Ṣafikun idaji lita miiran ti omi gbona ati lẹhinna ṣikun teaspoon kan ti iyẹfun Bengali lulú garam masala.

43. Darapọ daradara ki o fi ideri naa bo lẹẹkansi.

44. Gba laaye lati ṣe fun iṣẹju 15.

45. Fi ṣibi kan ti ghee kun ki o gbe sinu ekan kan.

46. ​​Sin gbona.

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa