Psst: Kaabo si Beere Olootu Ounjẹ , jara tuntun wa nibiti a ti dahun awọn ibeere ounjẹ ti o tọju ọ ni alẹ. Tabi, O DARA, fifipamọ ọ lati jẹ awọn ounjẹ to dara julọ ti igbesi aye rẹ (eyiti o le buru paapaa, TBH). Ni ibeere kan fun wa? Imeeli katherine.gillen@purewow.com !
Eyin Katherine,
Mo nifẹ mi KitchenAid imurasilẹ aladapo , sugbon Emi ko le ran sugbon Iyanu ti o ba ti mo ti n lo o ti tọ. Nigba miiran kukisi chirún chocolate mi ṣe bi awọn apata, tabi awọn akara oyinbo mi ko dide. Ati nigba miiran o dabi pe asomọ naa n pa abọ naa. Kini yoo fun? Mo ro pe ẹrọ yii yẹ lati ṣe gbogbo iṣẹ takuntakun fun mi. Eyikeyi awọn imọran?
Tọkàntọkàn,
Iduro-Mixer Skeptic
Eyin Iduro-Mixer Skeptic,
Emi ko yà mi pe o ro KitchenAid rẹ ohun elo ibi idana ti o ni idiyele julọ. O jẹ ẹṣin iṣẹ otitọ (Mo lo temi fun ohun gbogbo lati awọn kuki si ipara nà si meatballs) ati pe o le ge gaan ni akoko igbaradi… ti o ba jẹ o mọ bi o ṣe le lo. Awọn aṣiṣe diẹ wa ti o ṣee ṣe nigbati o lo alapọpo imurasilẹ rẹ, ṣugbọn ni Oriire, gbogbo wọn rọrun lati ṣatunṣe.
JẸRẸ: 30 Awọn ilana alapọpọ KitchenAid Ti o jẹ iwunilori bi Wọn Rọrun
The dara Ẹgbẹ ọmọ ogun / Getty ImagesAṣiṣe #1: Iwọ ko ṣabọ ekan naa pẹlu afikun kọọkan
O mọ nigbati ohunelo ti yan kan beere lọwọ rẹ lati ṣabọ ekan naa daradara tabi ṣabọ si ẹgbẹ ti ekan naa? Kii ṣe lati jẹ ki o ṣiṣẹ takuntakun. O yẹ ki o wa ni isalẹ ekan alapọpo ni gbogbo igba o ṣafihan eroja miiran sinu apopọ. Daju, KitchenAid rẹ ṣe pupọ julọ gbigbe gbigbe, ṣugbọn ko le de gbogbo igun ti ekan naa. Lẹhin iṣakojọpọ afikun tuntun, da mọto naa duro ki o lo abọ-abọ ti o rọ tabi spatula silikoni lati yọkuro daradara eyikeyi batter tabi awọn ege ti o faramọ ẹgbẹ. Maṣe bẹru lati wọle sibẹ, nitori pe o wa divot kekere sneaky ni isalẹ ti ekan ti o ni ifarahan lati tọju awọn eroja ti a ko dapọ (gẹgẹbi iyẹfun gbigbẹ tabi bota). Akara alapin yẹn ti o mẹnuba? O ṣee ṣe pe awọn eroja rẹ ko ni idapo ni kikun.
GMVozd/Getty Awọn aworanAṣiṣe #2: O n dapọ ni iyara ni kikun ni gbogbo akoko
Adapọpọ KitchenAid le ni awọn iyara mẹwa, ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o nilo lati lọlẹ taara sinu eto ti o ga julọ (tabi paapaa lo rara). O dara patapata lati lo iyara alabọde-giga lati ipara bota ati suga tabi paṣan ẹyin funfun sinu meringue kan. Ṣugbọn nigbati o ba wa si awọn iyẹfun ati awọn batters, o yẹ ki o ṣe aṣiṣe ni ẹgbẹ ti iṣọra, paapaa nigbati o ba n ṣafihan awọn eroja gbigbẹ sinu tutu. Ti o ni nigba ti o wa ni kan ti o tobi ewu ti lori dapọ, ati overmixing fa ju Elo giluteni lati dagba. Giluteni pupọ ju? Kukisi lile. Lati yago fun eyi, ṣe awọn igbiyanju ikẹhin diẹ nipasẹ ọwọ.
Brian Hagiwara / Getty ImagesAṣiṣe #3: Iwọ ko ṣatunṣe imukuro lilu-si-bọọlu rara
Ayafi ti o ba ka iwe pelebe itọnisọna ti o de pẹlu KitchenAid rẹ (apanirun: a ko ṣe), ko ṣee ṣe pe iwọ yoo mọ lati ṣe awọn atunṣe diẹ si ẹrọ rẹ. Eyun, o yoo fẹ lati ṣayẹwo awọn lilu-to-ekan idasilẹ, tabi awọn iye ti aaye laarin awọn asomọ ati awọn ekan. Ti ekan naa ba sunmọ ẹni ti n lu, yoo fọ ati kọlu ni ayika (ati pe o le ba ekan naa, asomọ tabi ẹrọ jẹ). Ti o ba jina ju, iwọ kii yoo ni anfani lati dapọ ohunkohun daradara. Dabaru kekere kan wa lori ori alapọpọ ti o fun ọ laaye lati ṣatunṣe ni rọọrun iye imukuro.
Iwọnyi jẹ awọn imọran ti o wulo diẹ ti Mo kọ lakoko ti o n ṣiṣẹ ni ibi idana ounjẹ pastry-Mo nireti pe wọn ṣe iranlọwọ, ati yan yan dun!
Xx,
Katherine
Olootu Ounjẹ,PampereDpeopleny
JẸRẸ: Awọn aladapọ Iduro 5 ti o dara julọ lori Amazon (Rara, Wọn kii ṣe Gbogbo KitchenAid)
