Ede Bengali Eja Biryani Ohunelo

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

Kan Ni

• 5 wakati sẹyin Chaitra Navratri 2021: Ọjọ, Muhurta, Rituals Ati Pataki ti Ajọyọ yii
• 
• 6 wakati sẹyin Hina Khan Glams Up Pẹlu Ejò Green Eye Shadow Ati Lite ihoho didan Gba Wiwo Ni Diẹ diẹ Awọn igbesẹ!
• 8 wakati sẹyin Ugadi Ati Baisakhi 2021: Spruce Up Your Ajọdun Wo Pẹlu Awọn ayẹyẹ-Atilẹyin Awọn aṣọ Ibile
• 11 wakati sẹyin Horoscope Ojoojumọ: 13 Kẹrin 2021

Maṣe padanu

• Awọn iroyin Awọn olukọni ara ilu Amẹrika ṣakoso awọn iṣẹ Gẹẹsi fun awọn olukọni India
• Awọn ere idaraya IPL 2021: Ṣiṣẹ lori lilu mi lẹhin igbagbe ni titaja 2018, sọ Harshal Patel
• Isuna Isubu Iye Owo Gold Ko Elo Aibalẹ fun Awọn NBFC, Awọn Banki Nilo Lati Ṣọra
• Imọ-ẹrọ Awọn ijẹri AGR Ati Titaja Imọran Tuntun le Ni ipa Nkan Telecom
• Awọn fiimu Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ṣe iranti Ayẹyẹ ayẹyẹ Auspicious Pẹlu ẹbi Rẹ
• Awọn ọkọ ayọkẹlẹ Mahindra Thar Awọn kọnputa Kọja Milestone 50,000 Ni Oṣu Mẹfa Kan
• Ẹkọ Abajade Ikẹhin ọlọpa ọlọpa CSBC Bihar 2021 Ti kede
• Irin-ajo Awọn aaye to dara julọ 10 Lati Ṣabẹwo Ni Maharashtra Ni Oṣu Kẹrin

Eja biryani ni aṣa Bengali - Iro ohun! To lati jẹ ki ẹnu eniyan di omi. Itan ti o nifẹ si wa lẹhin adun Bengali yii. Biryani ni Bengal yipada lati aṣa LuVE nigbati Nawab ti o kẹhin ti Awadh ti ni igbèkun si Kolkata. Nawab mu onjẹ ọba rẹ wa pẹlu. Nitori ipadasẹhin ni awọn akoko wọnyẹn, ẹran jẹ ohun iye owo kan. Nitorinaa, awọn olounjẹ pese biryani ni lilo awọn poteto. Nigbamii lori eyi di pataki ti biryani ni Bengal, botilẹjẹpe a nṣe ẹran tabi ẹja pẹlu rẹ.

Ni ifiwera si awọn oriṣi miiran ti biryanis, eja ara ilu Bengali biryani ni pupọ pupọ lori awọn turari ṣugbọn awọn ohun itọwo ti o ga julọ. Ohunelo iresi ti kii ṣe ajewebe ti a ko nifẹ si ni igbaradi ni gbogbogbo nipa lilo ẹja rohu ti o nifẹ julọ. Sibẹsibẹ ẹja le yato ni ibamu si ayanfẹ ati itọwo rẹ. Lilo awọn poteto ṣafikun adun oriṣiriṣi oriṣiriṣi si satelaiti adun yii.

Gbiyanju ohunelo eja biryani ara Ede Bengali yii ni ile ki o fun itọju idunnu si awọn itọwo rẹ.

Awọn iṣẹ: 4-5

Akoko imurasilẹ: iṣẹju 30

Akoko sise: Awọn iṣẹju 45

Eroja

• Basmati iresi- Awọn agolo 2 & frac12
• Eja- Awọn ege 4-5 (pelu Rohu fish)
• Alubosa- 2 (nla, ge wẹwẹ)
• Poteto- 2 (nla, ge si awọn mẹẹdogun)
• Igi oloorun- 1
• Black cardamom- 1
• Green cardamom- 2
• Awọn ẹyẹ- 3
• Awọn leaves Bay- 3
• Nutmeg lulú- & frac12 tsp
• Powder Mace- & frac12 tsp
• Powmeric lulú- & frac12 tsp
• Ata Ata - 1tsp
• Epo kumini- & frac12 tsp
• Oje lẹmọọn- 2tbsp
• Wara- ago 1
• Saffron- kan fun pọ
• Suga- 1tsp
• Iyọ- bi fun itọwo
• Omi Kewra- 1tsp
• Ghee- 2tbsp
• Epo- 4tbsp
• Awọn ewe Coriander- 2 tsp (ge fun ọṣọ)
• Omi- 5 agolo

Ilana

1. Wẹ ki o nu awọn ege ẹja daradara. Marinade awọn ege wọnyi pẹlu tablespoon kan ti lẹmọọn lẹmọọn, lulú turmeric, lulú ata pupa, lulú kumini, iyo ki o fi pamọ sẹhin fun bii iṣẹju 10-15.
2. Nu ati wẹ iresi naa.
3. Ooru kan gibi kan ninu pẹtẹ isalẹ isalẹ. Fi awọn leaves bay kun, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn kaadi kadara, awọn cloves ati iresi ni ọkọọkan.
4. Fi omi kun eyi. Bo panti ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lori ina kekere titi iresi naa fi jinna 90%.
5. Lọgan ti o ti ṣe, yọ iresi kuro ninu ina ki o tan ka lori awo kan. Pa eyi mọ.
6. Illa saffron pẹlu wara ki o pa mọ.
7. Sise awọn poteto fun iṣẹju mẹwa 10 titi wọn o fi di tutu.
8. Din-din awọn poteto wọnyi sise ni bi tablespoon kan ti epo lori ina alabọde fun awọn iṣẹju 5 ki o fi si apakan.
9. Mu tablespoon epo meji sinu pan ati ki o din-din awọn ege ẹja lori ina kekere fun bii iṣẹju 5-6 ni ẹgbẹ mejeeji. Lọgan ti o ti ṣe, pa a mọ.
10. Nigbamii din-din awọn ege alubosa ni tablespoon kan ti epo lori ina alabọde fun awọn iṣẹju 3-4 titi ti wọn yoo fi di alawọ pupa. Pa eyi mọ.
11. Bayi ooru ọkan ninu ghee ni pẹtẹlẹ jinlẹ ati jinlẹ.
12. Pin iresi naa si idaji meji. Tan idaji idaji iresi yii sinu pan.
13. Wọ suga, ọra nutmeg, lulú mace, iyọ, sibi kan kan ti saffron adalu wara, idaji awọn poteto didin ati alubosa sisun ki o tan kaakiri.
14. Ni ipele ti n tẹle fi iyoku iresi kun, poteto, alubosa, wara ati iyọ. Tan kaakiri.
15. Bayi fi awọn ege ẹja si fẹlẹfẹlẹ yii.
16. Ni ikẹhin fi omi kewra sori apẹrẹ naa.
17. Bo panti ki o ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 10-15 lori ina kekere.
18. Wọ ọbẹ kan ti oje lẹmọọn ṣaaju pipa ina.
19. Lọgan ti o ti ṣe, yọ biryani kuro lati inu ooru ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn leaves coriander ti a ge.

Ẹyẹ biryani ti ara adun ati fifenula ika Bengali ara ti ṣetan lati ṣiṣẹ. Gbadun rẹ pẹlu raita ati papads.

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa