Awọn epo Sise 7 Ti o dara julọ Lati Fikun-un si Ounjẹ Rẹ Fun Okan Alara

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe


Awọn epo sise jẹ ohun pataki ninu nigbati o ba de ibi idana ounjẹ. Lati lo awọn epo ti o tọ fun iwọ ati ilera idile rẹ jẹ akọkọ. Iyẹn tun da lori aṣa sise rẹ, awọn ounjẹ ti o ṣe nigbagbogbo, ounjẹ ati iru bẹẹ. Bákan náà, bó o ṣe ń bójú tó òróró rẹ, yálà o gbóná ré kọjá ibi tí wọ́n ti ń mu sìgá tàbí o ò ṣe gbóná rárá, yálà o máa ń lo wúńdíá àfikún tàbí àwọn ọ̀ràn tí òtútù tẹ̀. Kini epo sise fun ọ le ṣiṣẹ ni bayi fun alabaṣepọ rẹ tabi awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi rẹ. Sibẹsibẹ, o le yan awọn ti o dara sise epo nipa wiwo awọn nkan wọnyi:

Aworan: Unsplash
  • Awọn acid Fatty Apapo (MUFAs)

Awọn acids fatty wọnyi jẹ yiyan alara lile si awọn acids ọra ti o kun ati awọn ọra trans. Awọn epo wọnyi le jẹ nipasẹ àdánù-watchers ati pe o tun ni eewu ti o dinku ti awọn arun ọkan.
  • Awọn acid Fatty Polyunsaturated (PUFAs)

Orisun lati awọn ohun ọgbin ati awọn ounjẹ ẹranko gẹgẹbi iru ẹja nla kan, awọn epo ẹfọ, eso ati awọn irugbin, PUFA tun jẹ a ni ilera version ti awọn epo miiran ti ko ni ilera. Nigbagbogbo, awọn epo ti o ni PUFA jẹ ọlọrọ ni omega-3-fatty acids.
  • Ẹfin Points

Aaye ẹfin kii ṣe nkankan bikoṣe iwọn otutu ti epo da duro simmer tabi siga. Awọn diẹ idurosinsin epo, awọn ti o ga o ni awọn siga ojuami. Aaye ẹfin ati iduroṣinṣin lọ ni ọwọ, ati bayi, MUFAs ati PUFA ni awọn aaye ẹfin ti o ga julọ. Ti a ba mu epo naa ju agbara rẹ lọ, o padanu gbogbo awọn eroja rẹ, awọn eroja ti o jẹun ati nikẹhin o nmu awọn majele ti o lewu.

Ni bayi, jẹ ki a wo awọn epo sise ti o dara julọ ti o le ṣafikun tabi yipada sinu iṣẹ ṣiṣe rẹ fun ọkan ti o ni ilera:

ọkan. Epo olifi
meji. Epo Canola
3. Avokado Epo
Mẹrin. Epo Sunflower
5. Epo Wolinoti
6. Epo flaxseed
7. Epo Sesame
8. FAQs:

Epo olifi

Aworan: Unsplash

Ti a gba bi ọkan ninu awọn epo sise ti o pọ julọ ati ilera julọ ti o le ṣee lo, awọn amoye sise ati awọn onimọran ounjẹ gbagbọ. epo olifi ni o dara julọ o le yan. Pẹlu awọn iyatọ bi wundia ati afikun wundia, eyi ti o tumọ si pe wọn ko ni atunṣe, nitorina ti didara ga. Epo olifi wundia afikun ni iye nla ti awọn acids ọra monounsaturated ati awọn acids fatty polyunsaturated eyiti o ṣe alabapin si ilera okan . Awọn epo olifi nigbagbogbo ni aaye ẹfin kekere ti o tumọ si pe o dara julọ lati sise wọn ni ooru alabọde.

Epo Canola

Aworan: Unsplash

Epo Canola jẹ tẹtẹ ti o ni aabo julọ fun awọn ti o jiya lati eyikeyi awọn ipo ọkan tabi idaabobo awọ. O ti wa lati inu irugbin ifipabanilopo ni awọn 'ọra ti o dara' ni idakeji si awọn epo miiran ti o jẹ atunṣe pupọ ati ti a ṣe ilana. O tun ko ni idaabobo awọ ati pe, ni otitọ, ọlọrọ ni awọn vitamin bi E ati K. Sibẹsibẹ, julọ epo canola ti wa ni ti won ti refaini ga, ati ki o nibi won onje iye owo lọ si isalẹ. Ni iru ọran bẹẹ, o dara julọ lati wa awọn epo canola 'tutu-titẹ'. Ni ẹgbẹ ti o tan imọlẹ, o ni aaye ẹfin ti o ga julọ ati nitorinaa, o le ṣee lo ni ooru ti o ga julọ.

Avokado Epo

Aworan: Unsplash

Awọn piha oyinbo ko dara fun eso ati guacamole nikan, wọn tun mọ fun awọn epo idana wọn. Awọn epo piha ni ọkan ninu awọn akoonu ọra monounsaturated ti o ga julọ laarin awọn epo sise miiran. Botilẹjẹpe ko ni adun ti eso ninu epo rẹ, o jẹ olokiki pupọ fun awọn ounjẹ ti o nilo aruwo-frys. Plus ojuami? O jẹ ọlọrọ pupọ ni akoonu Vitamin E - o dara fun awọ ara, irun, ọkan ati ilera!

Epo Sunflower

Aworan: Unsplash

Sibi kan ti epo sunflower ni 28 fun ogorun ti eniyan ti a ṣe iṣeduro gbigbemi ojoojumọ ti awọn eroja. Eyi jẹ ki o jẹ ounjẹ ounjẹ ti o ga pupọ ati epo sise agbara-ọkan lori bulọki. Lẹẹkansi, ọlọrọ ni Vitamin E, epo sunflower le ṣee lo ni irọrun ni sise. Pẹlu akoonu ọlọrọ ti omega-6-fatty acids, o le jẹri lati jẹ iredodo diẹ ati nitorinaa o nilo lati gbero lakoko awọn iwọn iwọntunwọnsi daradara.

Epo Wolinoti

Epo Wolinoti ni aaye mimu siga kekere eyiti o tumọ si pe yoo de tente gbigbona rẹ laipẹ, eyiti o tumọ si pe ko ṣee lo fun sise igbona giga. Bibẹẹkọ, o le lo epo sise Wolinoti bi epo wiwu ninu awọn saladi rẹ, awọn pancakes tabi paapaa awọn ipara yinyin bi o ṣe fẹ. O tun ni a ni ilera iwontunwonsi ti omega-3 ati omega-6 fatty acids eyiti o tumọ si pe o jẹ ailewu ati egboogi-iredodo.

Epo flaxseed

Aworan: 123RF

Lẹẹkansi, awọn epo flaxseed ko dara fun sise ina ti o ga julọ ati nitorinaa o le ṣee lo bibẹẹkọ. Wọn egboogi-iredodo ati awọn agbara idaabobo kekere ni a da si akoonu omega-3 fatty acids to dara. O le lo epo flaxseed ni wiwọ ati diẹ ninu sise ooru kekere.

Epo Sesame

Aworan: Unsplash

Epo Sesame tun jẹ ọkan ninu awọn epo idana ti o gbajumo. O jẹ olokiki fun adun ti o lagbara. Botilẹjẹpe ọlọrọ ni monounsaturated ati awọn acids fatty polyunsaturated, epo ni pataki ko ni awọn ohun-ini ijẹẹmu pato. Nitori aaye ẹfin ti o ga julọ, o rọrun lati lo ninu awọn ilana igbona ti o ga julọ laisi ipilẹṣẹ awọn majele ti o fa ooru ninu ounjẹ.

FAQs:

Aworan: 123RF

Q. Awọn epo melo ni a le lo fun awọn idi jijẹ?

LATI. Aabo Ounje ati Alaṣẹ Awọn ajohunše ti India (FSSAI) ti fi to Wundia leti Epo Agbon , Epo agbon, Epo owu, Epo ifa, Epo linsin, Epo Mahua, Epo ifipabanilopo epo eweko (Sarson ka tel), Rapeseed tabi epo eweko - erucic acid kekere, epo olifi, Epo olifi, Epo olifi wundia, Epo Olifi Wundia , Epo olifi wundia ti o wa ni deede, epo olifi ti a yan, Epo olifi-pomace ti a ti tunṣe, Epo poppyseed, epo irugbin safflower (berry katel), Epo irugbin safflower (High Oleic Acid), Epo Taramira, Til Epo (Gingelly or sesame oil), Irugbin Niger Epo (Sargiyakatel), Epo soya, Epo agbado (agbado), Epo almondi, Epo irugbin elegede, Epo ope, Palmolein, Epo kernel, Epo irugbin sunflower gẹgẹbi diẹ ninu awọn epo sise ti o jẹun yatọ si eyi ti a darukọ loke.

Q. Kini idi ti o ṣe pataki lati jẹ epo ati awọn ọra ni ounjẹ ojoojumọ wa?

LATI. Gẹgẹbi FSSAI, awọn epo ati awọn ọra jẹ pataki fun mimu ilera to dara. Wọn jẹ awọn paati ti o ni agbara pupọ julọ ti ounjẹ wa, pese isunmọ kcals/g mẹsan lakoko ti awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ pese 4 kcal nikan fun giramu kan. Wọn tun pese awọn sobusitireti ti o nilo fun ṣiṣe awọn membran ti ibi bi phospholipids ati idaabobo awọ, pataki fun ṣiṣe awọn membran sẹẹli ti o kopa ninu iṣelọpọ agbara eniyan. Awọn epo ati awọn ọra ṣiṣẹ bi ọkọ fun awọn vitamin A, D, E ati K ati awọn paati adun.

Ibeere: Epo melo ni o yẹ ki a jẹ?

LATI. Ni India, awọn niyanju ijẹun Ilana ti ICMR (2010) fun apapọ gbigbemi sanra ti ijẹunjẹ jẹ 30% ti apapọ agbara gbigbemi fun ọjọ kan. Eyi tumọ si pe 30% ti apapọ agbara agbara ojoojumọ yẹ ki o wa lati ijẹun awọn orisun ti epo ati awọn ọra.

Q. Kini epo ẹfọ ti a ti tunṣe?

Aworan: Unsplash

LATI. Epo Ewebe ti a ti tunmọ tumọ si eyikeyi epo Ewebe eyiti o gba nipasẹ ikosile tabi isediwon olomi ti awọn ohun elo epo-epo, de-acidified pẹlu alkali, isọdọtun ti ara tabi nipasẹ isọdọtun miscella ni lilo awọn iyọdanu ipele ounjẹ ti a gba laaye ati idinku ni lilo phosphoric tabi citric acid ati eyikeyi ti o dara. enzymu ti ounjẹ; atẹle nipa bleaching pẹlu adsorbent aiye ati/tabi mu ṣiṣẹ erogba tabi awọn mejeeji ti wọn ati deorised pẹlu nya. Ko si ohun elo kemikali miiran ti a lo. Pẹlupẹlu, lakoko ti o n ta epo-ounjẹ ipele-ounjẹ, orukọ epo ẹfọ lati eyiti a ti ṣe epo ti a ti mọ yẹ ki o wa ni pato lori aami ti apoti naa.

Q. Ṣe awọn epo ti a ti tunṣe jẹ ailewu fun ilera?

LATI. Bẹẹni, gbogbo awọn epo ti a ti tunṣe ti o ni ibamu si awọn iṣedede FSSAI jẹ ailewu fun ilera. Refining mu iduroṣinṣin ipamọ. Bibẹẹkọ, o dara julọ lati wa wundia tabi awọn epo sise wundia ni ibikibi ti o ṣee ṣe fun ofin ti o ga julọ ti awọn epo.

Tun Ka: #IForImmunity - Ṣe alekun ajesara Rẹ Pẹlu Agbon

Horoscope Rẹ Fun ỌLa