16 Orisi ti Bimo O yẹ ki o Mọ Bawo ni lati Ṣe

AwọN Orukọ Ti O Dara Julọ Fun AwọN ỌMọDe

Ilẹ:

Ojo Ibi:

FiranṣẸ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa

Kini yoo ṣẹlẹ nigbati thermostat bẹrẹ lati fibọ, ati pe ikun rẹ bẹrẹ si gbó? Bimo. Ṣugbọn jẹ ki a jẹ ooto, awọn ẹbun lati inu apapọ gbigbe-jade agbegbe rẹ ati awọn agolo ni Ile Onje itaja ko le afiwe si a steaming ekan ti awọn nkan ti a ṣe ni ile . Ti o ni idi ti a fi daba pe ki o kọ ohun kan tabi meji nipa awọn iru bimo ti o gbajumọ wọnyi ki o le ṣe awọn ọran si ọwọ tirẹ ki o ṣe omitooro imupadabọ ni ile. A ṣe ileri pe ounjẹ rẹ yoo jẹ onje ale . (Ma binu, a ni lati.)

JẸRẸ: 18 Awọn ilana OBE ILERA O nilo NINU igbesi aye rẹ ni igba otutu YI.

1. Adie Noodle Bimo

Bimo adie ti wa ni ayika lati igba atijọ ati awọn aṣa ni gbogbo agbaye ni ẹya tiwọn ti ounjẹ itunu Ayebaye yii. Nigbati o ba de bimo adie Amẹrika Ayebaye, botilẹjẹpe, o le ni igbagbogbo ka lori ekan ti o nmi ti o kun fun ọja adie ti ibilẹ, ti adun pẹlu seleri, Karooti, ​​nudulu ati adie. (Akiyesi: Ẹyin ti a ti pa, bi a ti rii loke, jẹ afikun aṣayan-ṣugbọn o ṣe diẹ sii satelaiti ti o bajẹ.)

Gba ilana naa

2. Italian Igbeyawo Bimo

Otitọ igbadun: Bimo igbeyawo ti Ilu Italia ko ni nkankan lati ṣe pẹlu igbeyawo ati pe ko ṣe iṣẹ nitootọ ni awọn igbeyawo Itali — o jẹ itumọ ti ko dara ti iyawo bimo . Lati ṣe deede, iyawo ko tumọ si iyawo ṣugbọn ni apẹẹrẹ yii, o n tọka si iru iṣọkan ti o yatọ — eyun igbeyawo ti awọn adun. Iyẹn ti sọ, apapọ awọn bọọlu ẹran ẹlẹdẹ ti o dun ati awọn ọya kikorò ninu satelaiti aladun yii jẹ itọwo nitootọ bi ifẹ otitọ.

Gba ilana naa

3. Minestrone

Minestrone ti wa ni ayika fun awọn ọgọọgọrun ọdun, ṣugbọn ohunelo fun bimo Itali yii ko ṣeto sinu okuta. Ni otitọ, nipasẹ asọye bimo minestrone jẹ medley Ewebe lasan, ti a ṣe ni lilo eyikeyi awọn eso ti ọkan ni ni ọwọ. Seleri, awọn tomati, ata ilẹ, alubosa ati awọn Karooti nigbagbogbo ni ipilẹ bimo, lakoko ti awọn eroja afikun (bii awọn ewa ati ọya) le ṣe afikun ti o da lori ohunkohun ti o jẹ tuntun ati lọpọlọpọ. Laini isalẹ: Bii bi o ṣe ṣe soke minestrone rẹ, iwọ yoo ṣe itọju si ounjẹ itẹlọrun ati ilera.

Gba ilana naa

4. Ọbẹ Lenti

Lentils ni a gbagbọ pe o jẹ legume akọkọ ti a gbin, nitorina ko ṣe iyalẹnu pe awọn obe lentil ati awọn ipẹtẹ ni itan-akọọlẹ ọlọrọ. (Awọn okuta iyebiye kekere wọnyi paapaa ṣe ifarahan ninu Majẹmu Lailai.) Ọbẹ̀ lentil jẹ olokiki jakejado Aarin Ila-oorun ( ibi ibi ti legume ), Yuroopu ati Latin America-ati awọn ilana oriṣiriṣi yoo ṣe afihan aṣa ti wọn ti wa. Ni otitọ, awọn o ṣeeṣe jẹ ailopin pẹlu bimo yii: Awọn lentil ti o ni ọkàn duro daradara si ọpọlọpọ awọn akoko pupọ (curry lulú! Cumin! Thyme!) Ati pe o dara julọ pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja miiran, lati ẹran ara ẹlẹdẹ si awọn tomati.

Gba ilana naa

5. Tomati Bimo

Alailẹgbẹ miiran ounje itunu , bimo tomati di ohun elo ile Amẹrika nigbati onimọ-jinlẹ kan ti n ṣiṣẹ ni Campbell’s wa pẹlu imọran lati ṣajọ nkan naa. pada ni 1897 . Ati pe nigba ti a ko ni iṣoro lati de ago kan ni gbogbo igba ati lẹhinna, iwọ ko le lu snuggling soke pẹlu ọpọn ti ibilẹ ti bimo tomati ti o dun ati siliki (dara julọ yoo wa pẹlu ẹgbẹ kan. ti ibeere warankasi ).

Gba ilana naa

6. New England Clam Chowder

New England kilamu chowder a ti akọkọ ṣe si ekun ni 18th orundun, awọn Aleebu lati Kini Sise America so fun wa, ati awọn oniwe-gbale ni American onjewiwa ti ko dinku niwon. Ọlọrọ, nipọn ati ọra-wara, chowder yii wa papọ pẹlu awọn iye pupọ ti wara tabi ipara, pẹlu ẹran ẹlẹdẹ iyọ (ie, ẹran ara ẹlẹdẹ), seleri, poteto, alubosa ati, dajudaju, awọn kilamu tutu. Oúnjẹ oníjẹ̀lẹ́ńkẹ́ yìí jẹ́ àtọwọ́dọ́wọ́ tí a fi ń sè pẹ̀tẹ́lẹ̀ atẹ́gùn tí wọ́n lè lò fún rírẹlẹ̀ tàbí bí ẹ̀ṣọ́.

Gba ilana naa

7. French alubosa Bimo

Awọn obe alubosa ti wa ni ayika fun awọn ọjọ ori bi ounjẹ talaka, ṣugbọn o jẹ o ṣeun si awọn ounjẹ ti olokiki Les Halles oja ni Paris pe ounjẹ alaroje yii ni atunṣe luxe rẹ ni irisi gratin, ati pe a dupẹ pupọ. Ipin oyinbo kan, ti o nyọ ti warankasi Gruyère ṣe ọṣọ ọlọrọ yii, omitooro amber ti ẹran ẹran ati alubosa caramelized — apapọ ti o le ṣe apejuwe bi nikan. ti nhu.

Gba ilana naa

8. Adie Tortilla Bimo

Awọn ipilẹṣẹ ti bimo Mexico ti aṣa yii (sopa de tortilla ni ede Spani) jẹ koyewa, ṣugbọn o gbagbọ pe yinyin lati Ilu Ilu Mexico ati ṣe ẹya gbogbo awọn adun ayanfẹ ti agbegbe naa. Ọja adie pade awọn tomati didin didùn, alubosa, ata ilẹ ati awọn chiles lati ṣe ipilẹ ti satelaiti itẹlọrun yii, eyiti ẹran adie, awọn ewa, agbado ati tortilla didin ti a tun fi kun. Abajade ipari? A okan ati kikun ekan ti deliciousness.

Gba ilana naa

9. Butternut elegede Bimo

Ohun elo asiko kan ni Igba Irẹdanu Ewe, elegede elegede ti o yan ti wa ni tinrin pẹlu ọja adie lati jẹ ki o dan, bimo ti o dun. Awọn eroja akoko miiran (ronu: apples ati awọn ẹfọ gbongbo) nigbagbogbo ni sisun ati ki o nà soke pẹlu elegede fun adun ti o tobi paapaa. Akiyesi: Bimo ti aworan loke jẹ patapata ajewebe , ṣugbọn awọn ololufẹ ẹran le ni ominira lati ṣe ẹṣọ ekan wọn pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ crispy fun ipari iyọ ti o dun.

Gba ilana naa

10. Eran malu ati barle Bimo

Bimo ti ara ilu Scotland ti aṣa yii (ti a tun mọ ni omitooro Scotch) ṣe agbega apapo ti o ni itara ti barle, awọn ẹfọ gbongbo ati ẹran ipẹtẹ ti o lọra bi eran malu tabi chuck ọdọ-agutan (tabi iha kukuru ti eran malu, fun lilọ ti o wuyi). Ṣe o lọra ati ki o lọra fun ẹran tutu ti o ni iyọ, barle ti o jẹun ati omitooro ti o ni imọlẹ ṣugbọn ti o ni adun ti yoo jẹ ki o swoon.

Gba ilana naa

11. agbado Chowder

Nigba miran o kan fẹ lati fibọ sibi rẹ sinu nkan ti o jẹ ọlọrọ ati ọra-wara. Tẹ agbado chowder: Ayanfẹ Amẹrika yii ni agbado gẹgẹbi eroja akọkọ ati ipilẹ, pẹlu seleri, ipara ati (o ṣe akiyesi rẹ) bota. Ọja ti o pari jẹ siliki ati ki o bajẹ-gẹgẹbi casserole kan o le slurp.

Gba ilana naa

12. Adie ati Rice Bimo

Eyi jẹ itunu bi bimo noodle adiẹ, laisi giluteni. Adie ati ọbẹ iresi tẹle ilana agbekalẹ ipilẹ kanna-mirepoix ti seleri, Karooti ati alubosa, ti o wẹ lẹgbẹẹ adie ni ina ṣugbọn omitoo adie adun. Iyatọ bọtini ni pe aṣamubadọgba ti Ayebaye rọpo pasita pẹlu iresi fun alara ati abajade adun diẹ sii (ṣugbọn nikan ti o ba yan fun brown tabi iresi igbẹ).

Gba ilana naa

13. Pipin Ewa Bimo

Ewa ati ham jẹ, daradara, awọn Ewa meji ninu podu-eyiti o jẹ idi ti o fi le ni igbẹkẹle ri wọn ti o nbọ ni ekan ti bimo pea pipin. Ọbẹ yii, ti a maa n ṣe afihan bi owo ile ounjẹ ti ko ni itunnu, ti ni rap buburu kan. Lootọ, pea pipin kii ṣe legume ti o wuyi julọ, ṣugbọn inu wa dun lati jabo pe ẹta’nu si bibẹ ọbẹ ẹwa pipin ko ni ipilẹ: Nigbati a ba pese silẹ daradara (ie, pẹlu mirepoix ati ọpọlọpọ ewebe tuntun), ounjẹ itunu yii jinna. lati Bland ati ki o nse fari a hearty sojurigindin iru si lentil bimo.

Gba ilana naa

14. Bouillabaisse

Awọn okuta iyebiye Mẹditarenia yii wa lati ilu Provencal ti Marseilles-àsè ti ẹja titun ti a mu, ti o nmi ninu omi ti o nipọn ati ti o lọrun. Ipilẹ iṣura ẹja ọlọrọ ti bimo yii ni a mu lọ si ipele ti atẹle nigbati awọn ẹgbẹ tomati ti o dun pọ pẹlu awọn ata ilẹ ti oorun didun bi ata ilẹ, fennel, thyme ati saffron. Abajade ipari jẹ aṣetan ẹja okun ti o yẹ fun encore.

Gba ilana naa

15. Ipara ti Olu Bimo

Awọn olu jẹ eroja ti o pin ni iyalẹnu — ṣugbọn fun awọn ti o ni inudidun si ihuwasi umami wọn ati ohun elo ẹran ti o ni itẹlọrun, ipara ti bimo olu jẹ akojọ aṣayan oju ojo tutu gbọdọ ni. Ipara bimo olu gba ohun kikọ silky igbadun rẹ lati ipara ati roux (ipin dogba ti iyẹfun ati bota ti o nipọn awọn nkan soke), ati adun ti o jinlẹ lati awọn olu sisun, alubosa, ata ilẹ ati thyme. Akiyesi: Maṣe dapo iru ti ibilẹ pẹlu eroja casserole ti akolo, nitori wọn jẹ awọn agbaye yato si.

Gba ilana naa

16. Miso Bimo

Satelaiti Japanese yii bẹrẹ pẹlu dashi-ọja ti a ṣe lati kelp, anchovies, olu ati gbigbe, tuna skipjack fermented (katsuoboshi) ti o ṣe ipa pataki ninu onjewiwa Japanese. Nigbati o ba fun elege naa, omitoo ti umami ti a mọ si dashi ni afikun adun pẹlu miso (ie, lẹẹ soybean fermented), o ni bimo miso. Tofu ati ewe okun ni a ṣafikun nigbagbogbo si ina yii, bimo ti o dun-ṣugbọn o le nigbagbogbo jẹ ẹran rẹ pẹlu awọn nudulu soba ati awọn olu, bi a ti ya aworan nihin, fun ekan pataki diẹ sii.

Gba ilana naa

JẸRẸ: Awọn Ilana Bimo Adie 50 lati Mu Ọ Dara

Horoscope Rẹ Fun ỌLa

Lati Mọ

Fi Imeeli RanṣẸ Si Mi Fihan Lori Aaye Naa